Chez Mamie

Le modèle saisonnier d’environ six mois est l’un des éléments les plus distinctifs et les plus valorisés par les franchisés Chez Mamie. Contrairement aux concepts de restauration qui exigent une présence opérationnelle toute l’année, Crèmerie Chez Mamie permet de concentrer toute son énergie sur une période intense et performante, puis de profiter de plusieurs mois libres pour se consacrer à d’autres projets ou simplement récupérer. Pour un entrepreneur québécois souhaitant concilier rentabilité et qualité de vie, ce rythme représente un équilibre que peu de franchises peuvent offrir. Un franchisé témoigne d’ailleurs que ce modèle lui permet de se consacrer pleinement à sa crèmerie pendant l’été, puis de profiter d’un temps libre bien mérité le reste de l’année.

 Oui, et c’est l’un des engagements les plus concrets du Groupe Abbatiello envers ses franchisés. Le réseau a structuré un accompagnement complet qui permet à des profils entrepreneurs sans bagage dans la restauration ou la crèmerie de démarrer leur activité sur des bases solides. La formation initiale couvre l’ensemble des aspects opérationnels du concept, de la préparation des produits aux standards de service, tandis qu’un soutien opérationnel continu est assuré tout au long de la saison pour accompagner les franchisés face aux défis quotidiens. La simplicité du concept, fondé sur une offre claire et maîtrisable, facilite par ailleurs la montée en compétence rapide des nouveaux franchisés

Fondée en 2024 avec 12 crèmeries déjà actives, Crèmerie Chez Mamie est encore dans une phase active d’expansion qui offre aux candidats franchisés des opportunités concrètes sur des territoires encore disponibles. Rejoindre le réseau maintenant, c’est bénéficier d’un choix prioritaire des emplacements les plus stratégiques, d’une relation directe et personnalisée avec le Groupe Abbatiello et d’un positionnement de référence locale dans sa communauté, avant que le maillage provincial ne se densifie. Les premiers franchisés d’un concept en croissance rapide sont souvent ceux qui capitalisent le mieux sur la dynamique de lancement et l’enthousiasme des consommateurs pour une nouvelle adresse dans leur quartier.

Le Groupe Abbatiello apporte à la marque une expertise marketing structurée qui dépasse les capacités d’un franchisé indépendant. La stratégie de marque, la création de contenu pour les réseaux sociaux et la visibilité multiplateforme sont coordonnées au niveau du groupe, générant une notoriété provinciale croissante qui soutient l’achalandage de chaque crèmerie. Pour le franchisé, ce soutien marketing centralisé est un avantage précieux qui lui permet de se concentrer sur l’accueil de sa clientèle et la qualité de ses produits, sans avoir à gérer seul sa présence digitale ou sa stratégie de communication locale.

La crèmerie artisanale de proximité répond à un besoin émotionnel et social que les produits en grande surface ne peuvent pas satisfaire : l’expérience de sortir en famille ou entre amis pour savourer une glace dans un endroit chaleureux et convivial. Cette dimension de plaisir partagé et de ritual social est le fondement de la fidélisation naturelle de la clientèle d’une crèmerie de quartier, qui revient non seulement pour la glace mais pour le moment que l’enseigne représente. Pour un franchisé Crèmerie Chez Mamie, cette réalité se traduit par une clientèle qui s’attache à son adresse locale et la recommande spontanément, générant un bouche-à-oreille qui est le moteur de croissance le plus puissant du concept.