La franchise de brasserie sportive La Cage Québec est une véritable institution au Canada et compte 38 succursales régionales et un restaurant-bar en France.
Découvrez la success story d’une enseigne qui continue son développement en réseau au Québec et à l’international.
La Cage, brasserie sportive québécoise
La Cage est lancée en 1984 par Georges Durst, un acteur du divertissement, qui propose la diffusion de matchs sur grand écran dans ses restaurants. Après l’ouverture de la première franchise à Drummondville, un deuxième établissement ne tarde pas à ouvrir ses portes à Saint-Hyacinthe grâce à un entrepreneur audacieux : Jean Bédard. Ce dernier est le président du Groupe Grandio. Il est aussi à la tête du réseau La Cage brasserie sportive depuis 1995. Il a activement contribué au développement de la marque en forgeant des partenariats avec plusieurs acteurs du secteur.
En plus d’une brasserie sportive, la franchise La Cage Québec propose une gamme de produits alimentaires disponibles en épicerie. Avec une carte qui mise sur des produits locaux et frais à travers son partenariat avec Aliments du Québec, La Cage s’assure que la qualité se retrouve toujours dans les assiettes. Le chiffre d’affaires moyen de chaque établissement est estimé à 4 millions de dollars canadiens.
La franchise qui allie sport et restaurant
Décrite comme la référence en restauration à thème, la franchise La Cage au Québec s’impose sur un marché concurrentiel grâce à plusieurs concepts et formules innovants. C’est ainsi que la promotion la plus populaire de la chaîne de restaurants a vu le jour en 2007. La tradition de 5 buts des Canadiens = 8 ailes de poulet gratuites est devenu un avantage exclusif de la marque.
En 2015, l’enseigne prend un nouveau tournant en conservant la même ambiance dans un décor plus moderne. Les clients et amateurs de sport sont invités à tester la nouvelle carte de Louis-François Marcotte. Les plats sont composés de produits locaux et, grâce à sa cuisine faite-maison, La Cage est devenue un véritable rendez-vous gustatif. L’autre atout du restaurant est son programme de fidélité, Cage Club, qui permet d’obtenir des rabais ou des items gratuits.
La franchise de brasserie sportive se distingue surtout par la diffusion des matchs et compétitions de hockey, de tennis, de curling ou encore de golf en direct sur des écrans géants haute définition.
Etre franchisé La Cage au Québec ou à l’international
Fort de son succès au Canada, La Cage s’est exportée en France en 2023. La master-franchise a été confiée au réseau de boulangeries Ange, fondé par François Bultel. Le premier point de vente français a ainsi été ouvert à Bordeaux. Les deux enseignes portent ce projet qui vise à développer la marque québécoise sur de nouveaux territoires tout en respectant des valeurs communes. Pour devenir franchisé et rejoindre le réseau de la brasserie sportive, il faut pouvoir s’acquiter d’un droit d’entrée de 60 000 euros pour un contrat de franchise de 10 ans. Un apport personnel de 300 000 euros sera également requis. Les candidats ayant une âme d’entrepreneur et souhaitant ouvrir un point de vente au Québec peuvent contacter directement le franchiseur afin de passer en revue les conditions et critère d’éligibilité sur le continent.
