La franchise maîtresse du réseau Dooly’s au Québec change de mains. Les entrepreneurs Mathieu Castilloux et Jonathan Delarosbil reprennent le développement de la bannière dans la province, ainsi que deux des établissements de la région de Québec. Une transition qui assure la continuité pour les franchisés des 22 salles québécoises.
Fondé au Canada en 1993, Dooly’s exploite des centres de divertissement qui marient restauration, bar et activités récréatives comme le billard et le golf virtuel. Le réseau compte 22 établissements franchisés au Québec et 33 autres ailleurs au pays, surtout dans les provinces maritimes. Sa franchise maîtresse québécoise vient de passer à une nouvelle génération de propriétaires.
Deux entrepreneurs gaspésiens reprennent la franchise maîtresse
Les nouveaux détenteurs de la franchise maîtresse au Québec sont Mathieu Castilloux et Jonathan Delarosbil, deux amis d’enfance originaires de la Gaspésie. Le duo n’en est pas à ses débuts en affaires : il avait racheté ensemble la mythique taverne Jos Dion, à Québec, en 2005.
En plus du rôle de franchisé-maître pour la province, l’entente comprend deux des établissements du réseau, ceux des secteurs Henri-IV et Henri-Bourassa. Les acquéreurs deviennent ainsi à la fois exploitants et développeurs de la bannière au Québec.
Neuf mois de discussions et une condition : garder le siège au Québec
La transaction n’a rien eu d’improvisé. Depuis le début des années 2000, l’homme d’affaires André Blais détenait la licence de franchiseur pour l’ensemble du Québec. Il a fallu environ neuf mois de discussions pour conclure l’entente avec les repreneurs.
Un point comptait particulièrement pour le vendeur : que le siège social demeure au Québec. La continuité des activités et la proximité avec les franchisés de la province ont donc été au coeur de la négociation, plutôt qu’un simple transfert d’actifs.
Le temps des négociations
Durée des discussions entre André Blais et les repreneurs Mathieu Castilloux et Jonathan Delarosbil avant la conclusion de l’entente.
Un réseau de 22 salles à faire croître dans la province
Avec 22 établissements au Québec, Dooly’s occupe une niche bien à lui dans le paysage des sorties de fin de semaine. Le concept combine table, bar et jeux, un modèle qui se distingue des chaînes de restauration rapide ou de cafés.
Les repreneurs disent vouloir poursuivre le développement du réseau dans la province. Reste à voir s’ils miseront sur de nouvelles ouvertures, sur la rénovation des salles existantes, ou sur le recrutement de nouveaux franchisés dans des régions encore peu desservies.
Continuité pour les franchisés, développement à surveiller
Pour les franchisés québécois de Dooly’s, la reprise envoie d’abord un signal de stabilité : même bannière, siège maintenu au Québec et interlocuteurs locaux. C’est souvent ce qui compte le plus lors d’un changement de franchisé-maître.
L’enjeu, désormais, sera la croissance. Les prochains mois permettront de mesurer la stratégie des nouveaux propriétaires et leur capacité à étendre un concept de divertissement de proximité dans un marché québécois où la concurrence pour le temps libre des consommateurs reste vive.
