Xavier Vallhonrat: “La franquicia necesita que se reconozca su fuerza en la creación de pymes y microempresas”

Xavier Vallhonrat: Muy positiva. Cataluña representa un mercado socioeconómico del mayor interés para el franquiciador y, a la vez, hay un sustrato importante de emprendedores que tienen en la franquicia la oportunidad de hacer realidad sus aspiraciones de marcas que le pueden aportar su experiencia de éxito y toda una serie de servicios complementarios con los que suaviza o elimina los obstáculos propios de un negocio que empieza. 

Xavier Vallhonrat: No hay que olvidar que la franquicia como sistema para el desarrollo de una empresa aparece cuando ésta se plantea, contando con el éxito que ya tiene con sus locales propios, acelerar su crecimiento. En este caso, los franquiciadores son empresas catalanas que han considerado incorporar la franquicia a su actividad. 

Por otra parte, empresas foráneas deciden ampliar su presencia en Cataluña por qué están valorando su crecimiento demográfico y sus índices comerciales. Como ejemplo, leí hace poco que Midas, una marca con presencia aquí desde hace mucho tiempo, declaraba en la prensa su intención de centrar su crecimiento en el mercado catalán. 

Finalmente, marcas extranjeras (especialmente europeas; italianas, francesas, suizas, etc.) sitúan sus oficinas en Cataluña para atender su desarrollo en el mercado ibérico.

Xavier Vallhonrat: Porqué tendrá una extensa colección de servicios a su disposición, no solo en Cataluña sino en toda España a través de nuestra colaboración con la asociación española. Una visita a nuestra web le dará las pistas para valorar lo que más le conviene. En la AFC trabajamos mucho para estar con nuestros socios, franquiciadores y franquiciados, y facilitarles toda la ayuda posible.

Xavier Vallhonrat: Creo que es por la existencia en Cataluña de una potente red de pymes, a diferencia del resto del Estado, con no demasiados medios, pero con una visión empresarial muy claramente dirigida al mercado mundial. Además de contar con algunas marcas de primerísimo nivel, como pueden ser Mango o Tous. 

El sector que históricamente ha estado al frente de la exportación de franquicias es el de la moda (con todos sus subsectores) y, más recientemente el de la hostelería y restauración. 

Xavier Vallhonrat: Teniendo en cuenta que la franquicia es, básicamente, un sistema de comercialización de sistemas de negocio, los sectores que destacan en cada momento se corresponden con las variaciones socioeconómicas de la sociedad en general. 

En los últimos tiempos se han disparado, por ejemplo, alimentación, servicios de reformas de domicilios, gimnasios o lavanderías, al igual que antes destacaron (y siguen siendo importantes) otros como los centros de belleza o los servicios logísticos. La hostelería es un sector que mantiene una notable fortaleza como el de la moda, tal como hemos destacado.

Nosotros, como franquiciadores, aprovechamos el éxito de un modelo de negocio, por lo tanto, tenemos que esperar a que el negocio tenga éxito. La franquicia no tiene éxito porque incorpore un concepto de negocio. El concepto de negocio es el que arrastra a la franquicia, porque ésta, como sistema de comercialización, se ponga en movimiento. Las cosas evolucionan porque cambia el mercado.

Xavier Vallhonrat: Una franquicia de restauración tipo McDonald’s puede costar más de un millón de euros. Depende del tipo de inversor que busque una franquicia. Estaríamos hablando de que 100.000, 150.000, 200.000 euros, sería la franja en que hay más franquicias con conceptos de retorno importante. 

Si abres una franquicia con 20.000 euros, los resultados serán los correspondientes a la inversión. Puede ser un 100% sobre la inversión, pero será mucho menos que lo que te dará una inversión de 150.000 euros al 15% de retorno. Depende del sector, pero franquicias como La Tagliatella o Udon podrían estar alrededor de esta franja de inversión.

Aquí se empezó hace muchos años con el sector de la moda, lo que se llamaba una “boutique”, que se podía poner por 7.000 pesetas de la época. Esto está desfasado, el comercio de la moda ha cambiado mucho, y ahora, o coges una franquicia de Mango, con una inversión muy alta, o iremos malviviendo, porque los rendimientos no dan para vivir como quisiéramos.

Xavier Vallhonrat: En este momento hay marcas que dependen en gran parte de sus ventas online , y esto afecta a la tienda física, y a veces, el mismo Mango, por poner un ejemplo, con sus propias franquicias, tiene un sistema de recogida de pedidos online en las tiendas, para hacerlas participar de esto.

Por otro lado, el modelo de tienda de 100 m² está perdiendo. Mango, hoy en día, está cerrando tiendas de 300 o 400 m² y las está abriendo de 1.500, está redimensionando. La moda está en un proceso de redimensión continua, tanto desde el punto de vista físico, porque las tiendas se hacen menos, pero más grandes. Podrás encontrar una estadística que diga que hay un 15 % menos de establecimientos, pero que al mismo tiempo diga que hay un millón de m² más de superficie comercial.

Xavier Vallhonrat: Necesita que se reconozca su fuerza en la creación de pymes y microempresas (los franquiciados) con la generación de puestos de trabajo que esto conlleva. También que se vea a esos franquiciados como lo que son: empresarios con una importante contribución a las administraciones locales, independientemente de formar parte de una red de franquicias.