POMMES FREUNDE
Finanzplan
Eigenkapital
Der Betrag, den Sie benötigen, um die erforderlichen Kredite zu erhalten.
Gesamtinvestition
Investitionssumme für den Projektstart inkl. Gebühren (14.950 €)
Das Konzept
POMMES FREUNDE ist ein deutsches Premium-Fast-Food- bzw. „Fast-Good“-Konzept, das 2009 von Sebastian Petz in München gegründet wurde. Das Unternehmen verbindet klassische Streetfood-Produkte wie Pommes frites, Burger, Currywurst und Hotdogs mit einem modernen Gastronomiekonzept. Im Mittelpunkt stehen frische Zutaten, die Zubereitung vor den Augen der Gäste und ein breites Angebot an Saucen und Varianten. Besonders charakteristisch sind die frisch aus ganzen Kartoffeln zubereiteten Pommes frites.
Das Unternehmen verfolgt einen klaren Qualitäts- und Erlebnisansatz und positioniert sich zwischen klassischem Fast Food und hochwertiger Systemgastronomie. Neben Fleischprodukten bietet POMMES FREUNDE auch vegetarische und vegane Alternativen an. Nachhaltigkeit spielt ebenfalls eine Rolle, unter anderem durch den Einsatz von Rapsöl statt Palmöl, plastikreduzierte Verpackungen und die Weiterverwertung von Frittieröl.
POMMES FREUNDE expandiert über ein Franchise-Modell. Der Deutsche Franchiseverband führt das System mit Gründungsjahr 2009 und Franchise-Start im Jahr 2016. In der aktuellen Verbandsdarstellung werden 24 Franchisepartner und 52 Standorte in Deutschland ausgewiesen. Das Unternehmen selbst spricht aktuell von mehr als 50 Standorten in Deutschland und Österreich; eine neuere Unternehmensdarstellung nennt bereits rund 60 Standorte. Für eine einheitliche, verbandsbasierte Zahl ist daher die Angabe des Deutschen Franchiseverbands von 52 deutschen Standorten vorzuziehen.
FAQ
Wie viel Eigenkapital benötige ich für einen POMMES-FREUNDE-Store?
Nach Angaben des Deutschen Franchiseverbands sind 40.000 € Eigenkapital erforderlich. Auch POMMES FREUNDE selbst nennt aktuell ein benötigtes Eigenkapital von 40.000 €, wobei der konkrete Kapitalbedarf von der Größe und dem Übergabezustand des jeweiligen Standorts abhängt.
Wie hoch sind die Franchise- und Werbegebühren?
Die vom Deutschen Franchiseverband veröffentlichten Konditionen sehen eine Einstiegsgebühr von 14.950 € vor. Für einen zweiten Store wird eine reduzierte Gebühr von 7.950 € genannt. Hinzu kommen laufende Gebühren von 6 % sowie eine Werbegebühr von 2 %.
Muss ich Gastronomieerfahrung mitbringen?
POMMES FREUNDE richtet sich ausdrücklich auch an Menschen, die als Quereinsteiger in die Selbstständigkeit gehen möchten. Das Unternehmen bietet eine umfangreiche Einarbeitung und Schulungen an; ein Operationsmanager begleitet neue Partner in der Startphase. Im Bewerbungsprozess wird allerdings nach vorhandener Gastronomie- und Berufserfahrung gefragt.
Wie unterstützt POMMES FREUNDE neue Franchisepartner?
Das Franchise-System begleitet Partner von der Standortsuche über die Planung und Finanzierung bis zur Eröffnung. Zum Konzept gehören unter anderem Schulungen, Unterstützung bei der Mitarbeitersuche, Marketingmaßnahmen sowie persönliche Beratung. Der Bewerbungsprozess umfasst sieben Schritte – vom Erstkontakt und Bewerbungsgespräch über Standortsuche und Vertragsabschluss bis zur Schulung und Eröffnung.
Wie lange läuft ein Franchisevertrag?
Die reguläre Mindestlaufzeit eines Franchisevertrags beträgt laut POMMES FREUNDE in der Regel zehn Jahre. Das System ist damit auf einen langfristigen Aufbau des Standorts ausgerichtet. Interessenten sollten vor Vertragsabschluss insbesondere die konkrete Investitionssumme, Standortkosten, Gebührenstruktur und erwartbare Wirtschaftlichkeit anhand eines individuellen Businessplans prüfen.
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POMMES FREUNDE: Das gibt’s Neues!
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