In 2022 zal de franchisesector in Quebec 23.701 bedrijven en verkooppunten tellen. De omzet bedroeg $32,7 miljard. Ontdek hoe je je franchise kunt aanpassen aan de Quebecse markt met de succesverhalen van Boulangeries Ange, Wendy’s en Saint Hubert Rotisserie.
Is het rendabel om franchisenemer te worden in Quebec?
Bakkerij Ange werd in 2008 opgericht in Frankrijk en heeft zich met succes uitgebreid. La franchise heeft nu 242 verkooppunten in Frankrijk en 8 filialen in Quebec. In 2018 lanceerde het merk zijn eerste verkooppunt in Canada, in Boucherville. Sindsdien heeft het merk zich aangepast aan de trends op de markt in Quebec en biedt het een menu met recepten op basis van regionale producten zoals bosbessen en ahornsiroop. De franchise van Ange Boucherville vertrouwt ook op het gebruik van lokaal geteelde tarwe en meel van duurzame landbouw. Dankzij dit concept en zijn knowhow bouwt de franchisegever voort op zijn reputatie om het merk verder te ontwikkelen op de markt in Quebec.
In Canada vertegenwoordigde de verkoop van bakkerijproducten in 2021 1,6% van de wereldmarkt, waarmee het land op de 12e plaats kwam met een omzet van 6,6 miljard dollar. Tegen 2026 zou dit volgens een studie van Euromonitor International (2022) kunnen oplopen tot 7,8 miljard dollar. Als je de stappen volgt die komen kijken bij het openen van een bakkerijfranchise, zoals het uitvoeren van een marktonderzoek en het opstellen van een ondernemingsplan, zal deze sector winstgevend blijken.
Hoe zet ik een Wendy’s franchise op in Quebec?
(1 ) Met niet minder dan 13 restaurants in Quebec blijft de restaurantketen Wendy’s uitbreiden op de markt in Quebec. Er wordt een nieuwe franchise geopend in Ancienne-Lorette. Om lid te worden van het franchisenetwerk en een restaurant te openen dat van dit merkimago profiteert, heeft de ondernemer een minimale nettowaarde van CAD 1 miljoen en minimale liquide middelen van CAD 500.000 nodig. Dankzij de innovatieve restaurantconcepten, gericht op snelle, vriendelijke service in een dynamische, moderne omgeving, weet het merk veel klanten voor zich te winnen.
Om eigenaar te worden van een Wendy’s -restaurant in Canada en u aan te sluiten bij de fastfoodfranchise, moet u de verschillende stappen van de franchisegever volgen, van de oproep voor introducties tot de goedkeuring om het verkooppunt te openen. Kandidaten moeten ervaring hebben met het runnen van een succesvol restaurant, kennis hebben van de lokale markt en over de nodige leidinggevende vaardigheden beschikken.
Franchising met de Saint Hubert rotisserie
La rôtisserie Saint Hubert heeft meer dan honderd verkooppunten in Canada, waaronder meer dan 10 in Quebec City. Deze fastfoodketen staat bekend om zijn aan het spit geroosterde kip en werd in 1951 opgericht. Er worden 31 miljoen maaltijden per jaar geserveerd. De franchise is gebaseerd op een concept van eetzaal, bezorging en resto-bar en heeft zich kunnen uitbreiden op de restaurantmarkt in Quebec door te voldoen aan de verwachtingen van de klanten. Ontbijt, lunch, diner en brunch zijn beschikbaar in buffetvorm. De Saint Hubert rotisserie biedt franchisenemers verschillende formules, van het traditionele restaurant tot de express versie. Er wordt gezorgd voor een volledige basistraining en persoonlijke ondersteuning op het gebied van communicatie en marketingstrategie tot aan de opening van het verkooppunt.
Om een St-Hubert Express te openen, moeten toekomstige franchisenemers $1,7 miljoen investeren en een instapbedrag van $50.000 betalen. Er wordt dan 4% in rekening gebracht. Dit type restaurant heeft een locatie nodig met een oppervlakte tussen 298 en 427 m2.
