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Últimos artículos de EatSalad

Eat Salad busca máster franquiciados para crecer en España

Joseph Barat (1988, Cannes), cofundador y CEO de Eat Salad, comparte en esta entrevista la estrategia de expansión de la franquicia en España. Con un modelo de restauración rápida y saludable, la marca busca máster franquiciados…

4 Nov 2025Internacional, Historias de emprendedores, Redes de franquicias, Desarrollarse, Master franquicia, Emprender, Sectores

Comunicado de prensa

Eat Salad, líder en comida rápida sana y a medida, termina 2023 con una nota alta… ¡la confirmación de un modelo de negocio que funciona!

Una apertura récord, un premio en la 36ᵉ edición de los Trofeos “Mejores Franquiciados y Socios de Francia”, ambiciones afirmadas por los cofundadores para 2024…

– El 4 de octubre fue un hito en el calendario de la marca Eat Salad: la apertura del restaurante número 72 de la franquicia en Coutras (33) registró un récord de clientes desde el primer servicio, ¡con más de 600!

– El 13 de noviembre, los hermanos y cofundadores de la franquicia Eat Salad, Joseph y Antoine Barat, fueron galardonados en la 36ᵉ edición de los “Trophées Meilleurs Franchisés & Partenaires de France”, organizados por la Federación de Redes Europeas de Asociaciones y Franquicias (IREF), bajo el alto patrocinio del Ministerio de Economía, Hacienda y Soberanía Industrial y Económica, con el “Premio a la Excelencia Empresarial” (foto adjunta libre de derechos de autor – De izquierda a derecha: Michel Khan, Presidente de IREF – Joseph Barat, Cofundador de Eat Salad – Thierry Cabannes, Periodista).
Una validación para los hermanos cofundadores de sus métodos de trabajo.

– A finales de 2023, con una red de más de 70 restaurantes Eat Salad abiertos en toda Francia en sólo 10 años, ¡los cofundadores están convencidos de que su modelo de negocio funciona!
Con un enfoque meticuloso, racional y matemático, no se ha dejado nada al azar en la expansión de su concepto: “un estudio que realizamos a lo largo de 2023 reveló 392 territorios para futuros restaurantes, una perspectiva muy buena de posibles ubicaciones”, explica Antoine Barat, y continúa “se han enumerado y clasificado nada menos que 580 elementos de éxito del concepto Eat Salad para comprobar su reproducibilidad y preparar una transferencia eficaz a nuestros candidatos a franquiciados”.
Para estos dos jóvenes empresarios, se trata de la culminación de una increíble aventura que comenzó hace apenas 10 años, ¡y creen firmemente en reproducir este éxito!

– Para 2024, ¡están previstos 30 nuevos restaurantes Eat Salad!
Las exportaciones del concepto también están en la agenda para el año que viene, con Vancouver en Canadá en mayo y Barcelona en España en junio.
El concepto será prácticamente el mismo, ya que “no importa tu edad o religión, todos hemos crecido con tomates, zanahorias y champiñones”, concluye Antoine Barat.

20 Nov 2023Noticias de la franquicia

Acerca de EatSalad

EatSalad es el líder del mercado en comida rápida enfocada en alimentos saludables y a medida. Una idea que vino de Estados Unidos e importada a Francia en 2013, la marca ha logrado conquistar a sus clientes al ofrecer una imagen dinámica y un compromiso con la calidad y el equilibrio nutricional.

Nuestro concepto se basa en una idea simple: comer bien a un precio asequible, en un entorno donde la armonía de colores y la atención al detalle son primordiales. EatSalad ofrece una experiencia única, donde cada plato está diseñado para respetar los principios de bienestar y normas, utilizando ingredientes bajos en grasa.

Detrás de esta aparente simplicidad, nos enorgullecemos de ofrecer un servicio rápido y exigente. La marca sigue creciendo con la apertura de su 82º establecimiento, un testimonio de la lealtad que cultivamos con nuestros clientes. Cada restaurante está diseñado para ofrecer una experiencia agradable, donde la calidad de los productos es el centro de nuestro compromiso. EatSalad es mucho más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que combina saber hacer y equilibrio nutricional para el bienestar de nuestros clientes.

EatSalad: Valores auténticos para una restauración responsable y de calidad

Gestión responsable de aprovisionamientos: controlamos nuestros suministros para limitar el desperdicio, adoptando un enfoque ecológico que prioriza frutas y verduras de temporada.
Un compromiso con una alimentación saludable: en EatSalad, ofrecemos comidas saludables, equilibradas y rápidas. Nos comprometemos a proporcionar a nuestros clientes productos de alta calidad para una dieta equilibrada.
Un servicio de calidad: la amabilidad, la cortesía y el respeto son el corazón de nuestro servicio en cada restaurante EatSalad, garantizando una experiencia agradable para todos nuestros clientes.

Una cultura empresarial dinámica: nuestra cultura empresarial se basa en métodos de gestión modernos y el dinamismo de nuestros franquiciados. Esto atrae a excelentes candidatos y les ofrece oportunidades de crecimiento y una carrera prometedora dentro de nuestra red.