Bagelstein es la historia de dos emprendedores audaces y experimentados, Thierry Veil y Gilles Abecassis, que se unieron en 2010 para fundar una marca dedicada a los bagels y otras delicias.
- Superficie ideal: desde 24m² (quiosco) hasta 150m² – sin extracción
- Ubicación: N.º 1 en el centro de la ciudad, centro comercial o estación de tren
El concepto Bagelstein requiere :
- Sin experiencia en restauración (la masa salarial más baja del sector)
- Sin extracción
- No hay cámara negativa (¡sólo fresca!)
- Sin terminales de cocción
Todos los días, nuestros panaderos elaboran bagels y bollería en nuestros talleres, que entregamos (ya horneados) a los restaurantes de la empresa 2 ó 3 veces por semana. No necesitas cocinar, te lo enviamos todo listo para usar.
EatSalad
IRO Sushi