dean&david

Aktuell sollten Interessenten mit mindestens 60.000 € Eigenkapital rechnen. Die veröffentlichte Gesamtinvestition liegt je nach Standort und Modell zwischen 120.000 und 300.000 €. Damit gehört dean&david zu den kapitalintensiveren Franchise-Konzepten im Bereich der Systemgastronomie, wobei die konkrete Finanzierung gemeinsam mit dem Franchisegeber geplant werden kann.

Das aktuelle Franchiseprofil nennt eine Lizenzgebühr von 6 % des Netto-Umsatzes sowie eine Marketinggebühr von bis zu 2 %. Die genaue Ausgestaltung hängt vom gewählten Beteiligungs- bzw. Franchisemodell ab. Zusätzlich fällt einmalig eine Eintrittsgebühr von 14.950 € an.

Gastronomische Erfahrung ist von Vorteil, aber dean&david richtet sich nicht ausschließlich an etablierte Gastronomen. Zu den gewünschten Eigenschaften zählen unter anderem unternehmerisches Denken, Führungsqualitäten, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Engagement und soziale Kompetenz. Das Unternehmen bietet ein Traineeprogramm, Schulungen und eine Hospitation bzw. Einarbeitung an, sodass auch ein Quereinstieg grundsätzlich möglich ist.

Franchisepartner werden unter anderem bei Standortsuche, Einrichtungsplanung, Finanzierung, Businessplan, Marketing und Betriebsorganisation unterstützt. Hinzu kommen ein Systemhandbuch, Schulungen, ein Traineeprogramm, zentrale Einkaufsstrukturen sowie Unterstützung bei Buchhaltung und Verwaltung. dean&david beschreibt sein Franchise ausdrücklich als langfristige Partnerschaft und stellt den Erfolg der Partner in den Mittelpunkt.

Hier ist besondere Vorsicht bei der Darstellung geboten: dean&david veröffentlicht aktuell keinen belastbaren durchschnittlichen Jahresumsatz pro Franchisebetrieb auf der öffentlich zugänglichen Franchise-Seite. Der durchschnittliche Umsatz ist laut Franchiseportal Bestandteil des ausführlicheren Infopakets. Deshalb sollte in einem Franchisevergleich nicht einfach ein aus dem Gesamtumsatz errechneter Wert als „Durchschnittsumsatz eines Franchisenehmers“ angegeben werden.