Manhattn’s

Manhattn’s s’est construit comme l’une des enseignes de burger fast-casual premium les plus distinctives et les plus ambitieuses de Belgique, en faisant d’une histoire fondée avenue Louise à Bruxelles en 2014 par les frères Jérôme et Philippe Vandermeulen avec la mission de transporter l’énergie, l’ambition et la culture culinaire de New York dans les rues de Bruxelles, d’un bœuf Irish Angus élevé à l’herbe grillé à la flamme livré frais quotidiennement depuis un partenaire familial irlandais exclusif, de frites belges à double cuisson, de sauces maison et de bières belges de spécialités et d’une identité visuelle et d’un design sophistiqués qui créent une ambiance immédiatement reconnaissable les piliers d’une identité déployée dans 10 restaurants en Belgique à Bruxelles, Anvers, Gand et Louvain et en expansion active en France avec 3 adresses parisiennes dont la place Saint-Michel inaugurée en octobre 2026 dans l’ancien local de la librairie Gibert Jeune. Le CA du groupe a atteint 20 millions d’euros en 2025, en hausse de 15 % par rapport à 2024, une progression documentée qui confirme la solidité d’un modèle dont la France représente déjà 30 % de l’activité et constitue un axe prioritaire d’expansion via un master franchisé, avec une ambition de 50 restaurants en Belgique, France, Pays-Bas et Allemagne d’ici 2029. Cette trajectoire de croissance internationale, portée par deux frères dont la complémentarité, Jérôme ayant passé deux ans à vendre des gaufres belges dans les rues de New York avant de rentrer au pays avec l’énergie du Big Apple, et Philippe chef de métier, est l’un des parcours entrepreneuriaux les plus inspirants de la restauration belge de la décennie.

Ce qui distingue fondamentalement Manhattn’s dans le paysage de la franchise de burger premium en Belgique, c’est la cohérence absolue entre la promesse de marque et l’expérience client : chaque détail du restaurant, du design new-yorkais sophistiqué aux emballages réfléchis en passant par la grilllade à la flamme visible, est conçu pour incarner le New York vibe dans un format fast-casual accessible. Les cinq valeurs du réseau, le respect, la diligence, l’ambiance, l’authenticité et la générosité, ne sont pas des déclarations de façade mais des engagements opérationnels dont la traduction quotidienne dans chaque restaurant est ce qui génère les neuf millions de visites annuelles documentées par les cofondateurs. Pour un franchisé belge, s’associer à Manhattn’s dans sa phase d’expansion active signifie rejoindre une marque dont la notoriété est construite sur 10 ans d’excellence à Bruxelles et dont le modèle économique est validé par une croissance de 15 % en 2025.

Accessible pour un investissement de 250 000 à 450 000 €, pour des candidats disposant d’une expérience dans la gestion d’opérations de groupes de restaurants et d’un accès à des capitaux suffisants ainsi que d’un réseau de partenaires locaux dans la restauration, rejoindre Manhattn’s en Belgique c’est s’inscrire dans la prochaine phase d’expansion d’une marque fast-casual premium belge dont l’objectif de 50 restaurants d’ici 2029 en Europe de l’Ouest ouvre des opportunités concrètes dans les villes belges encore non couvertes.