Peut-on ouvrir un café sans diplôme en Belgique ?

Oui. Les connaissances de gestion de base ne sont plus exigées, ni à Bruxelles ni en Wallonie. Seule la compétence de restaurateur reste requise si vous préparez des repas autres que les repas légers servis avec du pain.

Quelle autorisation pour ouvrir un café en Belgique ?

Un enregistrement à l'AFSCA, une attestation de conformité ou une autorisation d'exploitation horeca délivrée par la commune, et parfois un permis d'urbanisme, notamment à Bruxelles pour la consommation sur place.

Faut-il une licence pour servir de l'alcool dans un café ?

Pour la bière et le vin, un avis favorable de la commune suffit. Les spiritueux exigent une patente communale (loi du 28 décembre 1983), sous conditions de moralité. Aucune formation n'est obligatoire.

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