Coffee Berry
Plan financier
Apport personnel
Somme requise pour déclencher les prêts nécessaires
Investissement global
Montant total pour lancer le projet, y compris les droits d’entrée (Communiqué lors du premier entretien)
Le concept
Coffee Berry s’est construit comme le concept de street café premium le plus complet de sa catégorie, en faisant d’une maîtrise totale de la chaîne du café depuis les fermes partenaires jusqu’à la torréfaction dans sa propre usine, d’une esthétique sophistiquée de ses magasins qui génère des ventes spontanées et complémentaires grâce à des outils de merchandising étudiés et d’un modèle de franchise 100 % éprouvé dans lequel tous les 220 points de vente sont des franchises et non des succursales les piliers d’une identité fondée en Grèce il y a 20 ans et ouverte en franchise internationale depuis 2016, avec une présence dans 6 pays sur 3 continents dont la Grèce, Chypre, l’Égypte et le Maroc. Ce que Coffee Berry revendique avec force, c’est un positionnement de street café qui dépasse la simple vente de café pour créer une expérience de marque complète : une gamme de cafés Premium, Élégant, Flavor et Décaféiné, neuf cafés Single Origin sélectionnés dans les meilleurs terroirs du monde, des boissons, des options saines, des snacks sucrés et salés et des repas légers, le tout dans un environnement dont l’esthétique sophistiquée et le merchandising travaillé génèrent des achats complémentaires naturels que les coffee shops au décor générique ne peuvent pas stimuler avec la même efficacité. La décision stratégique de Coffee Berry de ne développer son réseau qu’à travers des franchisés exclusifs, sans aucune succursale en propre, est le signal le plus fort de la confiance que la marque place dans son modèle transmissible et dans ses partenaires franchisés.
Ce qui distingue Coffee Berry dans le paysage de la franchise de coffee shop en Belgique, c’est la profondeur de son accompagnement architectural et opérationnel. Coffee Berry dispose d’une équipe interne d’architectes et d’ingénieurs civils qui conçoivent chaque emplacement selon les spécifications du modèle de magasin, en optimisant le parcours client, l’exploitation du point de vente et la productivité de l’équipe. La construction est réalisée soit par des équipes agréées du réseau, soit par les équipes proposées par le franchisé, avec dans les deux cas une validation par Coffee Berry qui garantit les spécifications du concept. La formation certifiée du personnel, dispensée avant et après l’ouverture, et la formation continue qui garantit que l’expérience Coffee Berry reste inchangée dans chaque point de vente sont les deux piliers de la qualité opérationnelle qui ont permis au réseau de passer de 0 à 220 franchises en moins de 10 ans. L’exclusivité du territoire est par ailleurs une clause fondamentale de chaque partenariat Coffee Berry, qui garantit à chaque franchisé la protection intégrale de sa zone de chalandise contre toute concurrence interne au réseau.
Rejoindre Coffee Berry en Belgique, c’est s’inscrire parmi les premiers partenaires belges d’un réseau grec en pleine expansion internationale dont les conditions financières précises, investissement, droit d’entrée et redevances, sont présentées lors du processus de candidature.
Questions principales
Coffee Berry est-il vraiment présent en Belgique ou s’agit-il d’une enseigne qui cherche à s’y implanter pour la première fois ?
Coffee Berry dispose d’une page franchise en français ciblant la Belgique et a inclus la Belgique dans la liste des pays de son formulaire de candidature international, ce qui indique que la marque recherche activement des franchisés belges. Aucun café Coffee Berry n’est documenté comme étant ouvert en Belgique à ce jour, ce qui signifie qu’un candidat belge sérieux aurait l’opportunité d’être le premier franchisé de l’enseigne dans le pays, avec tous les avantages du premier entrant dans un marché encore vierge de la marque.
Le fait que tous les 220 points de vente Coffee Berry soient des franchises et non des succursales est-il vraiment une garantie de qualité du modèle ?
La décision de Coffee Berry de développer son réseau exclusivement à travers des franchisés sans jamais opérer de succursale en propre est une philosophie d’entreprise rare dans la franchise de coffee shop et un signal fort de la maturité du modèle transmissible. Un réseau dont tous les points de vente sont tenus par des franchisés indépendants qui ont investi leur propre argent est un réseau dont la qualité repose sur la réussite financière de chaque partenaire, créant un alignement naturel des intérêts entre le franchiseur et chaque franchisé.
La torréfaction dans sa propre usine est-elle vraiment un avantage commercial pour un franchisé Coffee Berry en Belgique ?
La maîtrise de la chaîne du café depuis la sélection des variétés dans les fermes partenaires jusqu’à la torréfaction dans sa propre usine est un différenciateur concret qui garantit la constance qualitative et la traçabilité des cafés servis dans chaque point de vente Coffee Berry. Pour un franchisé belge, cette intégration verticale de la production se traduit par un accès à des cafés dont la fraîcheur et la cohérence gustative sont incomparablement supérieures à celles des cafés livrés par des torréfacteurs tiers qui servent de nombreux clients sans garantie d’exclusivité de la recette.
L’accompagnement architectural de Coffee Berry avec une équipe interne d’architectes est-il vraiment inclus dans les frais de franchise ?
Coffee Berry précise que la construction et la configuration de chaque magasin sont réalisées exclusivement après une étude d’application selon les spécifications du modèle de magasin, conçue par l’équipe interne d’architectes et d’ingénieurs civils. Si la conception architecturale est bien prise en charge par Coffee Berry, les frais de construction proprement dits restent à la charge du franchisé, avec la possibilité d’utiliser ses propres équipes de construction ou des équipes agréées par le réseau, une flexibilité qui permet d’optimiser les coûts de construction selon les opportunités locales du franchisé.
Comment Coffee Berry peut-il garantir un retour sur investissement et une rentabilité sans publier ses chiffres financiers ?
Coffee Berry est très précis sur les conditions de la rentabilité : l’intérêt constant du franchisé, le strict respect des spécifications Coffee Berry, le bon fonctionnement et le service impeccable des clients. Ces conditions reflètent la philosophie d’un réseau qui ne promet pas une rentabilité automatique mais un modèle dont la performance est documentée par les données des 220 magasins existants, accessibles lors du processus de candidature. Pour un candidat belge sérieux, l’accès à ces données de performance lors du premier entretien avec l’équipe de développement Coffee Berry est l’étape indispensable avant tout engagement financier.
Vous représentez Coffee Berry?
Renseignez les données manquantes et contrôlez vos informations.
