La franquicia española se consolida como uno de los motores de empleo en España. 318.313 personas trabajan en este modelo de negocio, un 4,8 % más respecto al año anterior. Así lo confirman los datos de la Asociación Española de la Franquicia (AEF) en su informe del 2024, La Franquicia en España.
El empleo en franquicias se dispara: 14.718 nuevos trabajadores
En solo un año, las franquicias suman 14.718 trabajadores más. La cifra refleja el auge del modelo, que también crece en número de marcas y establecimientos. No solo ha quedado atrás, definitivamente, el lastre de la pandemia, sino que hay un efecto rebote: “la actividad ha crecido y lo que no se pudo abrir entonces, se está recuperando”, señala Eduardo Abadía, director ejecutivo de la AEF.
Ese crecimiento se produce en un contexto en el que hay mayor dinamismo empresarial, porque la ocupación se ha incrementado casi el doble que la facturación global, que creció un 2,5 %. “Esto demuestra que la franquicia es el sistema generador de puestos de trabajo por excelencia”, confirma Abadía; “hay muchos emprendedores poniendo en marcha nuevos negocios, y eso hace que el empleo sea la variable que más se dispara”.
¿Cómo se distribuye el empleo en las franquicias?
De todos los trabajadores en el mundo de las franquicias, un tercio, 106.591, están empleados en locales propios. El resto, 211.722 lo hace en establecimientos franquiciados.
El grueso del empleo sigue estando en el trabajo por cuenta ajena. Pero tiene una explicación que da el director ejecutivo de la AEF: “Cada establecimiento que se abre crea empleo. Si es un local de 300 o 400 metros cuadrados, genera entre 13 y 14 puestos de trabajo. Los más pequeños crean al menos 5 o 6. Si se abren franquicias cada semana en alimentación, agencias inmobiliarias, gimnasios… de ahí sale un aumento continuo de la contratación”.
Y aunque está muy diversificado, algunos sectores destacan en la contratación por encima de otros. Las franquicias en alimentación siguen siendo la “locomotora”, como la califica Abadía, con 75.134 trabajadores. Le sigue la hostelería, que se divide en 47.374 empleados solo en locales fast food, y 24.008 en el resto de restaurantes, incluidos los hoteles.
El tercer puesto del ránking se lo disputan los transportes y la belleza y estética, con 14.225 y 13.321 trabajadores cada uno. En la mensajería hay muchas empresas de franquicia, por no hablar de la multitud de locales para hacerse las uñas en franquicia.
¿Cómo reclutan las franquicias?
El sistema de franquicias combina muy bien el autoempleo con la contratación de terceros. Es un modelo que minimiza los riesgos para quienes quieren invertir, como defiende el director ejecutivo de la AEF: “tienes apoyo logístico, financiero, ayuda para la búsqueda de local… Aspectos que cuando montas un negocio por tu cuenta no siempre están garantizados. Y eso convence”.
Y reclutar al personal para tu negocio es una pieza clave de su éxito. Aunque el franquiciador, la matriz central, se encargue de la formación de los trabajadores, es el franquiciado quien los elige. El proceso es parecido al del resto de empresas. Abadía comenta que, como en todos los negocios, “primero se busca en el entorno cercano y por recomendaciones personales”. Pero también se recurre a la publicación en plataformas de búsqueda de empleo y a las redes sociales, sobre todo si lo que se busca es personal joven.
Los canales digitales han ganado peso en los últimos años, pero el reclutamiento directo no está cerca de desaparecer. En cualquier negocio, y esa es una ventaja de estar a pie de calle, se siguen viendo carteles de “se busca personal”. En muchas ocasiones, recibir el currículum en mano permite al encargado del local o al propio franquiciado hacerse una idea de la persona antes incluso de una entrevista.
¿Qué trabajadores buscan las franquicias?
Encontrar al trabajador perfecto es el secreto de todo negocio, pero contar con el respaldo de un franquiciador que lo forme puede ser el golpe maestro. Por lo tanto, los empleados “no siempre tienen que venir del mismo sector”, resume Abadía.
No es tan importante la experiencia previa, como poder formarse para hacer bien el trabajo. Eso facilita la búsqueda en cuanto a qué se debe saber para entrar en un puesto en una franquicia y le permite al franquiciado centrarse en lo importante: asegurarse de que esa persona que quiere contratar encaja con el modelo y es alguien en quien confiar.
Así lo hacen las 1.384 marcas del sistema de franquicias español. Como recoge el informe de la AEF, su trabajo es fundamental para la economía del país: las franquicias ya representan el 1,88 % del PIB nacional.
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5 puntos clave
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(Verificado por nuestra redacción)
Aquí tienes un resumen en cinco puntos clave del artículo sobre el tema: Las franquicias españolas baten récords de empleo: así encuentran a sus trabajadores.
Crecimiento del empleo en franquicias
Las franquicias en España han alcanzado un récord con 318.313 trabajadores, lo que representa un aumento del 4,8 % en comparación con el año anterior. En solo un año, se han incorporado 14.718 nuevos empleos, reflejando la recuperación y el crecimiento del sector tras la pandemia.
Distribución del empleo
De los trabajadores en franquicias, un tercio está empleado en locales propios y el resto en franquicias. Cada nuevo establecimiento crea entre 5 y 14 puestos de trabajo, dependiendo del tamaño del local, lo que contribuye a la inserción laboral continua en sectores diversos como alimentación y hostelería.
Métodos de reclutamiento
Las franquicias combinan el autoempleo con la contratación de personal. Aunque el franquiciador proporciona formación, el franquiciado selecciona a los empleados, utilizando tanto métodos tradicionales como plataformas digitales para reclutar, además de carteles de búsqueda de personal en locales.
Perfil de los trabajadores buscados
No siempre es esencial la experiencia previa; más bien, es fundamental la capacidad de formación del nuevo empleado. Las franquicias valoran la adecuación del candidato al modelo del negocio y su fiabilidad, permitiendo que se contrate a personas de diferentes sectores.
Importancia económica de las franquicias
Las 1.384 marcas que operan bajo el sistema de franquicias son fundamentales para la economía, representando el 1,88 % del PIB español. La expansión en el empleo y la diversificación de los sectores involucrados muestran el impacto positivo de las franquicias en el entorno laboral.
