Sinds 1985 is CAVAVIN een familie succesverhaal. Olivier Mermuys, de schoonzoon van de oprichter Michel Bourel, trad toe tot het bedrijf om het verder te laten groeien, terwijl hij de familiesfeer van het grote gezin, inclusief ondersteunende teams, franchisenemers en wijnbouwers, bewaart. Elke wijnhandelaar stelt een selectie wijnen samen die is afgestemd op zijn klanten. Het concept is echt onderscheidend dankzij de merchandising, het aanbod van 2.000 authentieke en exclusieve producten tegen de beste prijzen en het advies. CAVAVIN is de Franse marktleider in gefranchiseerde wijnhandelaren.
CAVAVIN is met bijna 200 franchisenemers de franchise onderneming bij uitstek in Frankrijk. Het werd opgericht in 1985 door Michel Bourel in La Baule en ontwikkelde zich vanaf 1996 als een toonaangevend business model in de wijn- en gedistilleerdsector.
Het bedrijf verenigt wijnhandelaars en wijnbouwers, gebaseerd op de lange termijn visie van de oprichter. Olivier Mermuys, nu algemeen directeur, zet deze visie voort. Met meer dan 300 wijnboeren werkt CAVAVIN samen om een afgeronde selectie van 2000 authentieke en exclusieve wijnen aan te bieden, afgestemd op de behoeften van de consument.
Elke CAVAVIN-winkel biedt een afgestemde selectie van 600 tot 800 wijnen, passend bij de regio en de klantenkring. Met kritische succesfactoren als dagelijkse ondersteuning en een gedifferentieerd wijnwinkel concept, biedt CAVAVIN uitgebreide franchise kansen voor ondernemers.
Sinds 1985 heeft CAVAVIN zijn aanbod aangepast aan de consument en is uitgegroeid tot de marktleider in de gefranchiseerde wijnhandel, met een verkoop van 1500 flessen per uur en meer dan 3,5 miljoen flessen verkocht.