Spécialisée dans les salades composées sur mesure, les plats chauds et les desserts, Eat Salad propose un concept unique et attrayant axée sur la santé.
1 M€
C.A. en deux ans
350 k€
D'investissement global
70 k€
Apport
85
Implantations
Présentation
EatSalad est le leader sur son marché, spécialiste de la restauration rapide axée sur les aliments sains et sur mesure. Une idée venue des USA et importée en France en 2013, l’enseigne a su conquérir ses clients en offrant une image dynamique et un engagement envers la qualité et l’équilibre alimentaire.
Notre concept repose sur une idée simple de recette : bien manger, pour un prix abordable, dans un environnement où l’harmonie des couleurs et l’attention aux détails sont primordiales. EatSalad propose une expérience unique, où chaque plat est conçu pour respecter les principes du bien-être et le respect des normes, en utilisant des ingrédients à faible teneur en matières grasses.
Derrière cette simplicité apparente, nous mettons un point d’honneur à offrir un service rapide et exigeant.
L’enseigne continue de croître avec l’ouverture du 82ème établissement, un témoignage de la fidélité by EatSalad que nous cultivons avec nos clients. Chaque restaurant est conçu pour offrir une expérience agréable, où la qualité des produits est au centre de notre engagement. EatSalad est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience culinaire qui allie savoir-faire et équilibre alimentaire pour le bien-être de nos clients.
Eat Salad : des valeurs authentiques pour une restauration responsable et de qualité
Une gestion responsable des approvisionnements : nous maîtrisons nos approvisionnements pour limiter le gaspillage, en adoptant une démarche écologique qui privilégie les fruits et légumes de saison.
Un engagement pour une alimentation saine : chez Eat Salad, nous proposons des repas healthy, sains et rapides. Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits de haute qualité pour une alimentation équilibrée.
Un accueil de qualité : L’amabilité, la politesse et la courtoisie sont au cœur de notre service dans chaque restaurant Eat Salad, garantissant une expérience agréable pour tous nos clients.
Une culture d’entreprise dynamique : notre culture d’entreprise repose sur des méthodes de management modernes et le dynamisme de nos franchisés. Cela attire d’excellents candidats et leur offre des opportunités d’évolution et une carrière prometteuse au sein de notre réseau.
Nous sommes convaincus que l’on a plus à gagner ensemble que séparément!
Chez EatSalad, vous bénéficiez d’une formation de qualité 240 heures, d’une vraie relation win win et d’un accompagnement renforcé au lancement notre métier faire réussir les autres.
70k €
Apport
22k € + 20k €
Droit d'entrée + formation
350k €
D'investissement global
1M €
C.A. en trois ans
Eat Salad, leader de la restauration rapide saine et sur mesure termine l’année 2023 en beauté…la confirmation d’un modèle économique qui fonctionne !
Une ouverture qui bat tous les records, une récompense à la 36ᵉ édition des Trophées "Meilleurs Franchisés Partenaires de France", des ambitions affirmées par les cofondateurs pour 2024…
- Le 4 octobre dernier est à marquer d’une pierre blanche dans le calendrier de la marque Eat Salad ; pour l’ouverture du 72ème restaurant de la franchise à Coutras (33) un record de fréquentation a été enregistré dès le premier service, avec plus de 600 clients !
- Le 13 novembre dernier, les frères et cofondateurs de la franchise Eat Salad, Joseph et Antoine Barat, ont été récompensés lors de la 36ᵉ édition des « Trophées Meilleurs Franchisés Partenaires de France », organisée par la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et Franchise (IREF), sous le haut parrainage du Ministère de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté Industrielle et Économique, par le « Prix de l'Excellence Managériale » (photo jointe libre de droit - De gauche à droite : Michel Khan, Président de l’IREF – Joseph Barat, Cofondateur de Eat Salad – Thierry Cabannes, Journaliste). Une validation pour les frères cofondateurs de leurs méthodes de travail.
- A la fin 2023, forts d’un réseau qui compte plus de 70 restaurants Eat Salad, ouverts dans toute la France en seulement 10 ans, les cofondateurs sont convaincus que leur modèle économique fonctionne ! Par une approche minutieuse, rationnelle et mathématique, rien n’est laissé au hasard dans l’expansion de leur concept : « une étude que nous avons engagée tout au long de l’année 2023 a fait émerger 392 territoires pour de futurs restaurants, une très belle perspective d’implantations possibles » précise Antoine Barat, et de poursuivre « pas moins de 580 éléments de réussite du concept Eat Salad sont répertoriés et classifiés pour vérifier la reproductibilité et préparer une transmission efficace aux candidats à notre franchise ». Pour ces deux jeunes entrepreneurs c'est la concrétisation d'une incroyable aventure débutée il y a seulement 10 ans, et ils croient fermement en la reproduction de ce succès !
- En 2024, 30 ouvertures de restaurants Eat Salad sont prévues ! L’exportation du concept est également au programme de l’année à venir, au mois de mai à Vancouver au Canada et à Barcelone en Espagne au mois juin. Le concept sera globalement le même, puisque "peu importe son âge ou sa confession, on a tous grandi avec des tomates, des carottes et des champignons !", conclut Antoine Barat.
Étape
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