Pijalnie Czekolady E.Wedel

Wymagany wkład własny to minimum 800 000 zł. Kwota obejmuje adaptację i wyposażenie lokalu, pierwsze zatowarowanie oraz opłatę wstępną. Ostateczny koszt zależy od powierzchni i stanu technicznego lokalu.

Franczyzobiorca płaci opłatę licencyjną uzależnioną od obrotu lokalu, rozliczaną kwartalnie. Nie ma stałej opłaty miesięcznej. Towary do pijalni zamawiane są z magazynu centralnego sieci.

Opłata wstępna wynosi od 40 000 do 60 000 zł i zależy od wielkości inwestycji. Jest wliczona w całkowity budżet potrzebny na otwarcie pijalni.

Pijalnia potrzebuje lokalu o powierzchni 100–150 m², własnego lub wynajmowanego. Przestrzeń dzieli się na trzy strefy: sklep z wyrobami czekoladowymi, bar z ofertą na wynos oraz salę z obsługą kelnerską. Najlepsze lokalizacje to miasta powyżej 100 tys. mieszkańców oraz miejscowości turystyczne w pobliżu dużych aglomeracji.

Franczyzobiorca otrzymuje podręcznik operacyjny ze standardami sieci, manual architektoniczny, wsparcie marketingowe oraz program szkoleń dla personelu. Sieć pomaga zaprojektować technologię gastronomiczną lokalu, a sprzęt można kupić bez marży. Przez pierwsze dni po otwarciu na miejscu pracuje zespół otwierający, a później lokalem stale opiekują się kierownik regionalny i kierownik ds. jakości.

Doświadczenie w gastronomii jest mile widziane, ale nie jest warunkiem koniecznym. Najważniejsze jest osobiste zaangażowanie w prowadzenie lokalu. Franczyzobiorcą może zostać zarówno osoba fizyczna, jak i firma.