Mistrz Piekarz

Marka niepartnerskaMobilne piekarnie

Plan finansowy

Wkład własny

Kwota potrzebna do uzyskania niezbędnych kredytów

od 12 000 zł

Całkowita inwestycja

Całkowity koszt inwestycji w projekt, w tym opłata wstępna (b.d.)

b.d.

Obrót

Średni roczny obrót

b.d.

Koncepcja

Rok założenia: 2025
Liczba franczyz: 54

Mistrz Piekarz to sieć mobilnych piekarni działających w formie przyczep gastronomicznych, w których sprzedawane są świeże pieczywo, słodkie wypieki, przekąski śniadaniowe i kawa.

Koncept wystartował w czerwcu 2025 roku jako projekt spółki Dolci Sapori. Pierwsze punkty ruszyły na Mazowszu i w województwie łódzkim. Pieczywo nie pochodzi z odpieku – wypiekają je współpracujące lokalne piekarnie i codziennie dostarczają do punktów. Sztandarowym produktem jest ręcznie pleciona chałka, a obok niej w ofercie są chleby na zakwasie, bułki, drożdżówki i domowe ciasta. Marka odwołuje się do rzemiosła, jakości, lokalności i łączenia tradycji z nowoczesnym modelem sprzedaży. Jej celem jest zapewnienie łatwego dostępu do rzemieślniczego pieczywa tam, gdzie brakuje tradycyjnych piekarni.

Partnerzy otrzymują gotowy do pracy punkt z wyposażeniem i asortymentem, pomoc w wyborze lokalizacji i organizacji finansowania lub leasingu, szkolenia stacjonarne i online, opiekę doradcy, wsparcie marketingowe oraz serwis przyczepy.

Główne pytania

Minimalny wkład własny wynosi 12 000 zł, a ostateczna kwota zależy od modelu finansowania i lokalizacji punktu. Pełny kosztorys, prognozę przychodów i symulację zysków sieć przedstawia dopiero podczas spotkania z kandydatem.

Nie – punkt działa w mobilnej przyczepie, więc odpada wynajem stałego lokalu. Sieć oferuje możliwość zakupu, leasingu lub wynajmu przyczepy gastronomicznej. Przyczepa trafia do partnera w pełni wyposażona, a jej projekt i serwis zapewnia zespół inżynierów franczyzodawcy.

Marka nie korzysta z odpieku: współpracuje z lokalnymi piekarniami w różnych regionach Polski, które codziennie rano dostarczają świeże produkty do punktów. Franczyzobiorca nie zajmuje się więc produkcją, tylko sprzedażą.

Partner dostaje opiekuna franczyzowego, pomoc specjalistów ds. lokalizacji, szkolenia stacjonarne i online z gastronomii, zarządzania, sprzedaży i marketingu oraz wsparcie operacyjne i techniczne po otwarciu. Sieć prowadzi też kampanie promocyjne i pomaga w organizacji finansowania i leasingu.