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Le Croque Bedaine

Client de l'Express Franchise

Croques, bières & partage

Plan financier

Apport personnel

Somme requise pour déclencher les prêts nécessaires

45 000 €

Investissement global

Montant total pour lancer le projet, y compris les droits d’entrée (20 000 €)

200 000 €

Chiffre d'affaires

Moyenne du chiffre d'affaires annuel

450 000 €

Le concept

Année de création
2013
Implantations sur le territoire
11
Âge moyen des franchisés
39 ans

Le Croque Bedaine,
Original, inimitable et toujours à votre image

Découvrez une enseigne qui met la convivialité et l’authenticité à l’honneur.

Depuis son lancement à Strasbourg en 2013, Le Croque Bedaine s’impose comme un incontournable du bistrot moderne grâce à son concept original et chaleureux. Né de la volonté de renouer avec des valeurs simples et une ambiance inspirée des estaminets du Nord, Le Croque Bedaine réinvente le concept du pub à la française. La marque séduit par son offre généreuse de croque-monsieurs revisités, ses bières artisanales et une atmosphère accueillante. Forte de 11 implantations, elle s’appuie sur une expérience terrain solide, un sens de l’accueil remarquable et une sélection rigoureuse de produits régionaux. Accessible à tous, elle accueille une clientèle variée, du repas rapide à la soirée festive entre amis.

Pourquoi rejoindre la franchise Le Croque Bedaine ?

L’enseigne se distingue par un accompagnement complet de ses franchisés, sans nécessiter d’expérience préalable en restauration. Elle offre une formation, un soutien personnalisé et favorise l’intégration de profils issus de tous horizons professionnels.

Intégrez un réseau reconnu pour la convivialité de son esprit, la solidité de son accompagnement et la qualité de son expérience client.

sandwichs grillés au fromage et frites croustillantes

Ils en parlent...

Découvrez Le Croque Bedaine

Parole de franchiseur

verre de bière ambrée au bistrot le croque bedaine

Rémi Chevrier, Franchisé

Parole de franchisé(e)(s)

portrait dhomme chauve souriant au café chaleureux

Clément Corrivaud, Cuisinier

Parole de franchiseur

portrait du restaurateur dans un café chaleureux

Questions principales

Le secteur de la restauration/snacking et bar à bières présente de nombreux atouts particulièrement attractifs pour les candidats au réseau Le Croque Bedaine. Il s’agit d’un univers dynamique qui allie convivialité, consommation locale et authenticité. Ce secteur bénéficie aujourd’hui d’une forte demande liée à la recherche d’expériences sociales, de moments de partage et d’ambiances chaleureuses, tout en valorisant les circuits courts et les produits locaux.

La combinaison d’un bar à bières et d’une restauration rapide différenciante, avec une offre innovante et qualitative, permet de fidéliser une clientèle variée grâce à l’animation (événements, soirées à thème, produits exclusifs). Le modèle économique, axé sur la convivialité, profite d’un fort potentiel humain et financier, surtout lorsqu’il est structuré autour de valeurs fortes et d’un concept éprouvé.

En rejoignant le réseau Le Croque Bedaine, l’entrepreneur bénéficie ainsi d’un secteur porteur, où la demande reste constante tout au long de l’année, tout en s’appuyant sur un accompagnement, une expérience éprouvée et la force d’un réseau en développement, pour maximiser ses chances de succès.

  • Une forte motivation et un esprit entrepreneurial sont essentiels
  • Un bon sens du relationnel et l’envie de travailler au contact de la clientèle sont attendus
  • Dynamisme, capacité à manager une équipe et bases en gestion sont des atouts importants
  • L’intérêt pour la convivialité, le partage et l’animation locale est fortement apprécié
  • La maîtrise des réseaux sociaux constitue un plus
  • Aucune expérience en restauration n’est exigée
  • Les candidatures individuelles, en couple ou en association sont acceptées
  • Un concept original ancré dans la culture du bistrot français 🇫🇷
  • Une brasserie exclusive et une machine à croques unique et déposée, un concept que personne ne peut copier 🥪
  • Un réseau présent sans être pesant, pour que chaque Croque Bedaine ressemble à son patron 🤝

Les dernières actualités de Le Croque Bedaine

tablette wacom : dessin de personnage noir et blanc

Au Croque Bedaine, le graphisme au service des franchisés

Dans un réseau de franchise, l’identité visuelle joue un rôle essentiel pour garantir la cohérence de l’enseigne tout en permettant à chaque établissement de conserver sa personnalité. Au Croque Bedaine, cette approche passe notamment par un accompagnement graphique assuré directement au sein du réseau.

Affiches, menus, supports promotionnels, visuels pour les réseaux sociaux ou encore contenus destinés aux écrans des établissements : les besoins en communication sont nombreux pour un franchisé. Pour répondre à ces demandes, Le Croque Bedaine met à disposition une ressource graphique capable de concevoir et décliner les supports nécessaires à la vie quotidienne des établissements.

Des supports adaptés aux besoins du réseau

L’objectif est avant tout de simplifier le quotidien des franchisés. Lorsqu’un établissement organise une soirée à thème, met en avant un nouveau produit ou souhaite communiquer sur une animation, il peut faire appel directement au service graphique du réseau.

Une affiche peut ainsi être créée spécifiquement pour un établissement, puis déclinée en différents formats pour les réseaux sociaux, les stories ou les écrans présents dans le bar. Le franchisé bénéficie ainsi de supports professionnels sans avoir à rechercher lui-même un prestataire extérieur pour chaque nouvelle opération.

Cette organisation permet également de conserver les codes graphiques propres au Croque Bedaine. Typographies, couleurs, illustrations et univers visuel sont pensés pour que les différents supports restent immédiatement identifiables, quel que soit l’établissement qui les utilise.

Une identité commune, mais pas une communication standardisée

Pour autant, l’accompagnement graphique ne consiste pas à imposer exactement les mêmes supports à tous les franchisés. Chaque établissement possède ses propres événements, sa clientèle et ses habitudes de communication.

Le travail consiste donc également à adapter les créations aux besoins locaux. Une soirée organisée à Dagneux, une animation à Mouguerre ou une opération commerciale dans un autre établissement peuvent ainsi disposer de supports spécifiques, tout en restant cohérents avec l’identité globale de l’enseigne.

Cette souplesse permet au réseau de conserver une identité forte sans empêcher les franchisés de faire vivre leur propre établissement.

Le graphisme comme un véritable service d’accompagnement

Au-delà de l’aspect esthétique, le graphisme devient ainsi un véritable outil au service du développement des établissements. Une communication claire et attractive permet de mieux présenter une offre, de mettre en avant une animation ou simplement de donner envie aux clients de pousser la porte.

Pour Le Croque Bedaine, proposer cet accompagnement directement aux franchisés s’inscrit donc dans une volonté plus large : leur apporter des outils concrets pour les aider à faire fonctionner et à animer leur établissement au quotidien.

Dans un réseau où la communication occupe une place importante, le graphisme ne se limite ainsi plus à construire l’image de l’enseigne. Il devient un service supplémentaire mis à la disposition des franchisés, avec un objectif simple : leur permettre de communiquer efficacement tout en leur faisant gagner du temps.

homme en maillot fleuri au bord de la piscine

Le Croque Bedaine dévoile son plan anti-canicule !

Depuis le début de l’été, Le Croque Bedaine a enrichi sa sélection avec deux nouvelles références : la Summer Body et la À l’aise Blaise. Une évolution qui illustre la capacité du réseau à adapter son offre aux saisons et aux nouvelles habitudes de consommation.

La première, Summer Body, est une IPA ultra rafraichissante à 5,4 %, élaborée en collaboration avec la brasserie strasbourgeoise La Fondation. La seconde, À l’aise Blaise, est une Session IPA très légère à 3,5 %, brassée par Gamma GT et proposée en exclusivité dans les établissements du réseau Le Croque Bedaine.

Avec ces deux nouveautés, l’enseigne répond à une demande croissante pour des bières aromatiques, rafraîchissantes et plus faciles à déguster pendant les fortes chaleurs.

Ce renouvellement saisonnier permet également aux partenaires du réseau d’animer régulièrement leur carte et de créer de nouveaux temps forts dans leurs établissements.

Une manière aussi pour Le Croque Bedaine de rester fidèle à son concept de Pub à la Française : une offre accessible et conviviale, associant créations exclusives et collaborations avec des brasseries françaises.

canette session ipa flamant rose affiche estivale

 
toasts entre amis aux bières artisanales

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