Attualmente in Francia ci sono più di 15.000 ristoranti italiani, il triplo dei fast-food, il che rende la cucina italiana la cucina straniera più rappresentata nel paese.
(Infopro Digital Études, 2023).
Allo stesso tempo, uno studio di Forbes France ha rivelato che nel 2023 il settore della ristorazione italiana ha generato un fatturato annuo di 229 miliardi di euro e ha dato lavoro a decine di migliaia di francesi.
La cucina italiana è molto apprezzata dai francesi, che la trovano amichevole, gustosa e accessibile.
Focacce, pizze, paste, insalate, fast food italiani: ecco 5 franchising di ristoranti italiani che dovresti conoscere in Francia.
Novettino : un’esperienza culinaria incentrata sulla focaccia
Novettino è un ristorante italiano in franchising fondato nel 2019 a Parigi da Jordan Nahum. Offre un’esperienza culinaria distintiva incentrata sulla focaccia. Questa specialità, preparata ogni mattina con ingredienti freschi e di alta qualità, è il cuore della loro offerta. I ristoranti Novettino si distinguono per la varietà di focacce originali e innovative, sia salate che dolci, e per il servizio rapido ed efficiente, perfetto per i clienti che desiderano una colazione veloce. Con una quota d’iscrizione di 25.000 euro e un investimento complessivo compreso tra 100.000 e 150.000 euro, il franchising Novettino offre un modello di business interessante per gli affiliati. Un fatturato di 700.000€ per punto vendita dopo 2 anni di attività testimonia questa opportunità. Con più di 3 ristoranti in Francia e l’ambizione di sviluppare franchising in tutto il paese, Novettino rappresenta un concetto originale e dinamico, supportato da un’assistenza completa per i franchisee interessati alla gastronomia italiana.
Del Arte, cucina tradizionale italiana di qualità
Del Arte è un nome consolidato nel settore dei ristoranti italiani da quando è stato fondato nel 1996 dal gruppo Le Duff.
Questo ristorante italiano in franchising è rinomato per il suo solido concetto e per le sue prestazioni.
Ha più di 250 ristoranti in tutto il paese, di cui 165 in franchising.
Ciò che distingue Del Arte dai suoi concorrenti è l’impegno per una cucina italiana tradizionale di alta qualità a prezzi ragionevoli, locali accoglienti, un servizio attento e nuove ricette ed eventi.
Diventare un franchisee Del Arte rappresenta quindi l’opportunità di beneficiare di un marchio rinomato, di un concetto collaudato e di successo, del supporto di una rete di esperti e di entrare a far parte di una comunità dinamica e solidale nel settore della ristorazione.
Per aprire un ristorante italiano Del Arte in franchising, devi prevedere un investimento complessivo di circa 950.000 euro, comprensivo di un contributo personale di 180.000 euro e di una tassa di ingresso di 46.000 euro.
Il fatturato medio per punto vendita dopo 2 anni di attività è di 1,45 milioni di euro, IVA esclusa.
La Piadina, un concetto di fast food italiano
Il franchising di ristoranti italiani La Piadina è stato creato nel 2006 e offre un concetto di fast-food italiano incentrato sulle deliziose piadine, polpette di grano tenero ripiene di sapori salati e dolci.
La Piadina si distingue per la freschezza e la qualità dei suoi ingredienti, importati direttamente dall’Italia, e per il suo know-how tradizionale.
Le piadine, prodotti di punta del marchio, sono preparate à la minute da chef esperti.
Il marchio offre ai potenziali franchisee appassionati di cucina italiana un modello chiavi in mano, un marchio forte e una solida rete di supporto, rendendo La Piadina una scelta interessante per chi desidera entrare nel settore del fast-food.
In media, ogni punto vendita raggiunge un fatturato di 700.000 euro dopo due anni di attività.
Con un investimento complessivo di 180.000 euro, compreso un contributo personale di 60.000 euro, è possibile aprire un ristorante italiano La Piadina in franchising.
Ad oggi, La Piadina conta più di 60 locali.
Jordan Tomas Pizza Mamamia, pizza classica e originale
Jordan Tomas Pizza Mamamia è una catena di pizzerie francese fondata nel 2007 da Jordan Tomas, un pizzaiolo famoso per i suoi numerosi titoli agonistici (campione francese, secondo posto mondiale).
Offre pizze autentiche e gustose.
Ciò che la distingue dalle altre catene è il fatto che utilizza ingredienti di qualità, prepara le pizze a mano con tecniche tradizionali, offre un’ampia scelta di pizze classiche e originali e offre un’atmosfera calda e accogliente nel suo locale.
L’apertura di un ristorante italiano in franchising Jordan Tomas Mamamia richiede un investimento complessivo di 360.000€, comprensivo di una tassa di ingresso di 25.000€ e di un contributo personale di 70.000€. Il fatturato potenziale per punto vendita dopo 2 anni di attività è stimato tra i 750.000 e i 900.000 euro. Unendosi a Jordan Tomas Mamamia, il franchising di maestri artigiani della pizza, i proprietari del progetto potranno beneficiare di un’assistenza continua per tutta la durata del progetto, di una forte presenza sul territorio, di un concetto adattabile e della possibilità di sviluppo in più sedi.
Diventa un affiliato de Il Ristorante
Il Ristorante è un franchising di ristoranti italiani di alta gamma creato nel 2003, che offre un’esperienza culinaria unica.
Attualmente conta più di 20 ristoranti in Francia.
Il marchio offre pizze, paste, antipasti, insalate e dessert, tutti preparati con ingredienti freschi, stagionali e accuratamente selezionati.
Ciò che contraddistingue Il Ristorante è l’impegno per la qualità e la freschezza dei prodotti, le ricette tradizionali italiane rivisitate con un know-how unico e il servizio attento e personalizzato.
Con un contributo personale di 100.000€ e una quota di ingresso di 40.000€, gli affiliati investono circa 350.000€ per entrare a far parte di questo franchising.
Sebbene non sia stato reso noto il fatturato medio per punto vendita dopo 2 anni di attività, è ragionevole aspettarsi risultati solidi data la reputazione e la popolarità de Il Ristorante.
