Bienvenue chez Bagelstein, où chaque bagel est une œuvre d'art à déguster avec plaisir. Grâce à sa créativité débordante et ses ingrédients de qualité, l'enseigne réinvente le classique bagel pour le palais français.
400 k€
C.A. en deux ans
160 k€
D'investissement global
50 k€
Apport
96
Implantations
Présentation
Bagelstein est le fruit de la collaboration en 2010 de deux entrepreneurs intrépides et expérimentés, Thierry Veil et Gilles Abecassis, qui se sont associés pour créer une enseigne dédiée aux bagels et autres délices.
Le concept Bagelstein ne requiert pas :
Chaque jour, nos artisans boulangers-pâtissiers concoctent dans nos ateliers les bagels et pâtisseries que nous livrons (déjà cuits) dans nos restaurants, 2 à 3 fois par semaine. Plus besoin de cuisiner, nous vous fournissons tout prêt à l’emploi.
Concept clé en main, un seul fournisseur, des produits frais, 0 surgelé et un marché énoooooorme… La restauration rapide pèse plus de 23 milliards d’euros en France aujourd’hui !!!
Des Warriors mais aussi… Un grand sens de l’humour, une haine des surgelés, la capacité de manger 50 bagels par jour, et posséder, à minima, un Master en tartinage de cream cheese, mention « jamais vu »
Fortement apprécié : Une Amex Black avec mise à disposition du code 💵
Dès 50k €
Apport
26.5k €
Droit d'entrée
Dès 160k €
D'investissement global
400k €
C.A. en deux ans
En 2011, Bagelstein ouvrait son premier restaurant en France.
Avec 100% des produits boulangerie et pâtisserie fabriqués dans son propre atelier de production, Bagelstein a su développer une offre enrichie et diversifiée sur le secteur de la street food, avec des recettes toujours plus généreuses et savoureuses. L’enseigne compte aujourd’hui 87 restaurants en France et en Europe.
En janvier 2024, Bagelstein lance 8 nouveaux bagels, pensés pour mieux répondre aux tendances actuelles et aux envies des clients tout en conservant l’ADN décalé de la marque et ses piliers : du goût, du plaisir, de la gourmandise, alliés à une grosse dose de créativité.
BAGELSTEIN, Bagelstein c’est aussi une large offre coffee shop et de produits sucrés.
Côté boissons, qu’elles soient chaudes, glacées, en milkshakes, ou en smoothies...il y en a pour toutes les envies peu importe l’heure de la journée ! Et pour les becs sucrés, flans, cheesecakes, donuts, muffins, cookies, cakes, salade de fruits et, bien évidemment, bagels sucrés sont au rendez-vous chaque jour !
PLUS DE 10 ANS DE CRÉATION
L’enseigne, connue pour son humour, son ADN décalé et ses recettes appétissantes, a toujours eu à cœur d’imaginer, créer et commercialiser une offre singulière sur le marché de la restauration rapide.
Celles-ci sont imaginées par les équipes RD, puis testées et validées par un panel de dégustateurs. Une fois les recettes approuvées, elles sont trans- mises à l’atelier de production, situé en région pari- sienne. C’est là que toute l’offre food de l’enseigne est réalisée, à la main, à partir de produits frais et de qualité.
Livrés en restaurant chaque matin, les bagels sont ré- chauffés sur place, à la commande. Ils sont ensuite garnis des ingrédients soigneusement sélectionnés par Bagelstein, dont des sauces et des condiments spécialement imaginés par l’enseigne.
Ce positionnement artisanal permet à Bagelstein de se démarquer de ses concurrents et s’assure ainsi de proposer des produits de qualité, à un prix accessible.
Étape
1
2
