{"id":1752484,"date":"2026-05-26T15:05:43","date_gmt":"2026-05-26T13:05:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/aktualnosci\/burgermeister-otwiera-druga-restauracje-w-polsce-w-modelu-franczyzy\/"},"modified":"2026-05-26T11:57:20","modified_gmt":"2026-05-26T09:57:20","slug":"burgermeister-otwiera-druga-restauracje-w-polsce-w-modelu-franczyzy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/aktualnosci\/burgermeister-otwiera-druga-restauracje-w-polsce-w-modelu-franczyzy\/","title":{"rendered":"Burgermeister otwiera drug\u0105 restauracj\u0119 w Polsce i planuje do 40 lokali w modelu franczyzy"},"content":{"rendered":"\n

Berli\u0144ska sie\u0107 burgerowni Burgermeister uruchomi\u0142a 13 maja swoj\u0105 drug\u0105 polsk\u0105 restauracj\u0119, w \u0142\u00f3dzkiej Manufakturze. Po rekordowym starcie w Szczecinie marka przyspiesza ekspansj\u0119: planuje od 20 do 40 lokali w Polsce w modelu master franczyzy, z docelowymi przychodami na poziomie 60-100 milion\u00f3w euro rocznie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u0141\u00f3d\u017a Manufaktura: nowy adres berli\u0144skiego burgera<\/h2>\n\n\n\n

Oficjalne otwarcie drugiego polskiego lokalu nast\u0105pi\u0142o 13 maja w centrum handlowym Manufaktura<\/strong> w \u0141odzi. Restauracja zajmuje 92 m\u00b2<\/strong> i oferuje 52 miejsca<\/strong> siedz\u0105ce. Jeszcze przed inauguracj\u0105, od 9 maja<\/strong>, \u0141odzianie mogli zamawia\u0107 kultowe burgery z dostaw\u0105 do domu przez Pyszne.pl, w modelu ghost kitchen.<\/p>\n\n\n\n

Receptura pozostaje bez kompromis\u00f3w: bu\u0142ki brioszki i mi\u0119so ze 100 % irlandzkiej wo\u0142owiny<\/strong> trafiaj\u0105 do Polski bezpo\u015brednio z w\u0142asnej piekarni i zak\u0142adu produkcyjnego w Berlinie. Sie\u0107, zaczynaj\u0105c skromnie w 2006 roku od lokalu w dawnej toalecie publicznej przy Schlesisches Tor, po niemal dw\u00f3ch dekadach stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli berli\u0144skiego street foodu.<\/p>\n\n\n\n

Szczecin pobi\u0142 rekord i przypiecz\u0119towa\u0142 decyzj\u0119 o ekspansji<\/h2>\n\n\n\n

Sukces szczeci\u0144skiego lokalu jest punktem wyj\u015bcia dla ca\u0142ej polskiej strategii marki. W dwa tygodnie po otwarciu zrealizowano ponad 2 000 zam\u00f3wie\u0144<\/strong>, a wynik po pierwszym miesi\u0105cu wyni\u00f3s\u0142 3 500<\/strong>, ustanawiaj\u0105c nowy rekord krajowy w globalnym programie partnerskim Just Eat Takeaway.com<\/strong>. Dane potwierdzi\u0142y, \u017ce apetyt Polak\u00f3w na autentyczne, jako\u015bciowe burgery z wyra\u017anie okre\u015blonym pochodzeniem sk\u0142adnik\u00f3w jest wyj\u0105tkowo silny.<\/p>\n\n\n

<\/svg><\/div>
W Niemczech budowali\u015bmy mark\u0119 przez lata. W Polsce zaj\u0119\u0142o nam to jeden dzie\u0144. Szczecin pobi\u0142 rekord, kt\u00f3rego si\u0119 nie spodziewali\u015bmy, i teraz wiemy, \u017ce Polska to jeden z najwa\u017cniejszych rynk\u00f3w dla naszych plan\u00f3w rozwoju.<\/blockquote><\/div>

Robert Fuegert<\/p>

CEO i Przewodnicz\u0105cy Zarz\u0105du Burgermeister<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Model master franczyzy z celem 20-40 restauracji<\/h2>\n\n\n\n

Na dalsze otwarcia w Polsce sie\u0107 wdra\u017ca model master franczyzy<\/strong>: sp\u00f3\u0142ka Burgermeister Polska<\/strong> otrzyma wy\u0142\u0105czne prawa do rynku. Rozwa\u017cane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c przej\u0119cia istniej\u0105cych operator\u00f3w gastronomicznych, by przyspieszy\u0107 skalowanie sieci. W 2026 roku planowanych jest \u0142\u0105cznie 5 nowych otwar\u0107<\/strong>, a na celowniku s\u0105 przede wszystkim Wroc\u0142aw, Gda\u0144sk i Warszawa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

W perspektywie \u015brednioterminowej marka zak\u0142ada przychody w Polsce na poziomie 60-100 milion\u00f3w euro<\/strong> rocznie. Rynek pozostaje wymagaj\u0105cy, bran\u017ca zmaga si\u0119 z rosn\u0105cymi kosztami operacyjnymi i niedoborem pracownik\u00f3w, jednak eksperci wskazuj\u0105 na rosn\u0105c\u0105 si\u0142\u0119 nabywcz\u0105 w Europie \u015arodkowo-Wschodniej jako czynnik sprzyjaj\u0105cy dalszemu rozwojowi sieci QSR.<\/p>\n\n\n\n

Polska jako pierwszy rynek drive-thru i drugie serce sieci<\/h2>\n\n\n\n

Ambitny plan to nie tylko skala, ale i innowacja formatowa. Polska ma by\u0107 pierwszym krajem na \u015bwiecie<\/strong>, w kt\u00f3rym Burgermeister uruchomi restauracje w formacie drive-thru<\/strong>, wyprzedzaj\u0105c tym samym inne rynki ekspansji, w tym Hiszpani\u0119, Wielk\u0105 Brytani\u0119, Austri\u0119 i Chorwacj\u0119. Decyzja ta podkre\u015bla strategiczn\u0105 pozycj\u0119 Polski jako laboratorium nowych rozwi\u0105za\u0144 operacyjnych dla ca\u0142ej grupy.<\/p>\n\n\n\n

Dla inwestor\u00f3w rozwa\u017caj\u0105cych wej\u015bcie do systemu franczyzowego Burgermeister Polska to okazja rzadka w segmencie premium QSR: marka z potwierdzonym popytem, siln\u0105 to\u017csamo\u015bci\u0105 i jasno zdefiniowanym \u0142a\u0144cuchem dostaw. Kolejne tygodnie przynios\u0105 og\u0142oszenie nowych lokalizacji. Tempo otwar\u0107 i wyniki sprzeda\u017cy w \u0141odzi b\u0119d\u0105 kluczowym testem gotowo\u015bci sieci na skalowanie w ca\u0142ym kraju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Berli\u0144ska sie\u0107 burgerowni Burgermeister uruchomi\u0142a 13 maja swoj\u0105 drug\u0105 polsk\u0105 restauracj\u0119, w \u0142\u00f3dzkiej Manufakturze. Po rekordowym starcie w Szczecinie marka przyspiesza ekspansj\u0119: planuje od 20 do 40 lokali w Polsce w modelu master franczyzy, z docelowymi przychodami na poziomie 60-100 milion\u00f3w euro rocznie. \u0141\u00f3d\u017a Manufaktura: nowy adres berli\u0144skiego burgera Oficjalne otwarcie drugiego polskiego lokalu nast\u0105pi\u0142o […]<\/p>\n","protected":false},"author":716,"featured_media":1752489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Burgermeister otwiera drug\u0105 restauracj\u0119 w Polsce i planuje do 40 lokali w modelu franczyzy","_seopress_titles_desc":"Burgermeister otworzy\u0142 drug\u0105 restauracj\u0119 w Polsce w \u0142\u00f3dzkiej Manufakturze. Sie\u0107 planuje 20-40 lokali w modelu master franczyzy i chce wygenerowa\u0107 60-100 mln euro rocznie.","_seopress_robots_index":"","content-type":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"1685276,1644037,1734790,1748528,1734664,1614633","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[3797,3869],"tags":[],"type-de-post":[2066],"class_list":{"0":"post-1752484","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sieci","8":"category-ekspansja","9":"type-de-post-articles-actualite"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1752484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/716"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1752484"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1752484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1752609,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1752484\/revisions\/1752609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1752489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1752484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1752484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1752484"},{"taxonomy":"type-de-post","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/type-de-post?post=1752484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}