{"id":1836130,"date":"2026-11-13T10:49:57","date_gmt":"2026-11-13T09:49:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/federfranchising-forum-retail-2026-importanza-location-e-premi\/"},"modified":"2026-11-13T10:36:36","modified_gmt":"2026-11-13T09:36:36","slug":"federfranchising-forum-retail-2026-importanza-location-e-premi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/federfranchising-forum-retail-2026-importanza-location-e-premi\/","title":{"rendered":"Forum Retail 2026, la location secondo Federfranchising e il premio a Tommaso Mazzanti"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Al <em>Forum Retail 2026<\/em> di Milano, Federfranchising ha chiesto a <em>Doppio Malto<\/em> come si sceglie dove aprire. Nella stessa edizione, il fondatore di <em>All&#8217;Antico Vinaio<\/em>, insegna appena entrata nel franchising, \u00e8 stato premiato come miglior leader del retail. Per i candidati all&#8217;affiliazione il filo comune \u00e8 chiaro. Un buon indirizzo non salva un modello fragile.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il Forum Retail si \u00e8 tenuto l&#8217;<strong>11 e il 12 novembre<\/strong> al <strong>Superstudio Pi\u00f9<\/strong> di <strong>Milano<\/strong>, con oltre <strong>4.000 decision maker<\/strong> e pi\u00f9 di <strong>380 relatori<\/strong>. L&#8217;evento si \u00e8 svolto con il patrocinio di <strong>Federfranchising<\/strong>, la federazione delle reti aderente a Confesercenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nell&#8217;Arena Talk, <strong>Umberto Gonnella, presidente di Federfranchising<\/strong>, ha intervistato <strong>Massimo Ronco, responsabile Sviluppo Franchising di Doppio Malto<\/strong>. Il tema scelto era il peso della location nella crescita di una rete.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-1\">Quattro domande da porsi prima di firmare un contratto di locazione<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il dibattito ha smontato un riflesso diffuso tra chi apre il primo locale, quello di cercare la via pi\u00f9 trafficata. Secondo il resoconto di <strong>Confesercenti<\/strong>, ogni apertura va decisa incrociando pi\u00f9 analisi. Per un candidato si traducono in altrettante domande.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>I conti tornano?<\/strong> L&#8217;investimento richiesto deve restare coerente con il fatturato che il locale pu\u00f2 generare.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quanti clienti sono davvero raggiungibili?<\/strong> Il bacino d&#8217;utenza conta pi\u00f9 del flusso di passanti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Come compra la clientela della zona?<\/strong> Le abitudini locali possono premiare o penalizzare un format.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Che cosa sa il franchisor del territorio?<\/strong> Una conoscenza diretta vale pi\u00f9 di una mappa dei passaggi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sono domande da portare al tavolo con <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/franchisor-nel-franchising-chi-sono-obblighi-e-responsabilita\/\">il franchisor<\/a> prima di accettare la zona proposta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-2\">Per Federfranchising una rete non si misura dal numero di vetrine<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Umberto Gonnella<\/strong> ha spostato il discorso dalla mappa al modello. Per il presidente, <strong>l&#8217;indirizzo resta solo un acceleratore. <\/strong>Se i conti del format non reggono, nessuna vetrina li salva nel lungo periodo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il messaggio \u00e8 rivolto soprattutto ai franchisor. Secondo <strong>Federfranchising<\/strong>, il numero di negozi inaugurati in un anno dice poco sulla salute di una rete<strong> se le aperture non sono state preparate con metodo. <\/strong><a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/chi-e-il-franchisee\/\">Un affiliato<\/a> collocato nella zona sbagliata ne paga per primo le conseguenze, nel proprio conto economico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-3\">Doppio Malto, un format cresciuto anche grazie agli affiliati<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La scelta dell&#8217;interlocutore non \u00e8 casuale. Nato in Sardegna, <strong>Doppio Malto<\/strong> abbina un birrificio a una catena di ristorazione e ha fatto del franchising una delle sue leve di sviluppo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo <strong>Il Sole 24 Ore<\/strong>, il gruppo ha chiuso il <strong>2024<\/strong> con un giro d&#8217;affari superiore a <strong>80 milioni di euro<\/strong>, in crescita del <strong>15 %<\/strong>. A marzo 2025 puntava a quota <strong>100 locali<\/strong> entro tre anni. &#8220;Il nostro format esperienziale ed estremamente flessibile continua a conquistare imprenditori italiani e internazionali&#8221;, spiegava allora <strong>Giovanni Porcu, ceo di Doppio Malto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-4\">Tommaso Mazzanti premiato Best Leader in Retail 2026<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il Forum Retail ha ospitato anche la consegna dei <strong>Retail Awards<\/strong> di <strong>iKN Italy<\/strong>. Il riconoscimento <strong>Best Leader in Retail 2026<\/strong> \u00e8 andato a <strong>Tommaso Mazzanti, ceo e fondatore di All&#8217;Antico Vinaio<\/strong>. I vincitori sono scelti da una giuria indipendente composta da retailer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mazzanti<\/strong> ha annunciato il premio sul proprio profilo LinkedIn, dedicandolo ai collaboratori del brand. &#8220;Questo premio porta il mio nome, ma \u00e8 di tutte le persone&#8221; che fanno crescere l&#8217;insegna, ha scritto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/tommaso-mazzanti-best-leader-retail-2026.jpeg\" alt=\"tommaso mazzanti premio best leader retail 2026\" class=\"wp-image-1836137\" style=\"aspect-ratio:0.7499923605805959;width:333px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/tommaso-mazzanti-best-leader-retail-2026.jpeg 960w, https:\/\/lexpress-franchise.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/award-ceremony-man-with-trophy.jpeg 768w, https:\/\/lexpress-franchise.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/award-man-smiling-with-plaque.jpeg 360w, https:\/\/lexpress-franchise.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/premio-uomo-trofeo-cerimonia.jpeg 640w, https:\/\/lexpress-franchise.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/award-ceremony-man-holding-trophy.jpeg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>Fonte: Profilo Linkedin di Tommaso Mazzanti<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il premio arriva due settimane dopo una svolta per la catena fiorentina di schiacciate. Il <strong>29 ottobre<\/strong> <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/allantico-vinaio-debutta-in-franchising-in-italia\/\">il marchio, finora gestito in diretta, ha annunciato il passaggio al franchising<\/a> con la societ\u00e0 di sviluppo <strong>Only The Food<\/strong>. Il piano prevede da <strong>15 a 20 aperture<\/strong> in Italia in tre anni, a partire dal centro commerciale di <strong>Curno<\/strong>, nel Bergamasco, inaugurato l&#8217;11 novembre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con circa <strong>70 punti vendita<\/strong> tra Italia ed estero, All&#8217;Antico Vinaio punta a quota <strong>100<\/strong> tra la fine del 2027 e l&#8217;inizio del 2028.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-5\">Un settore che cresce in valore pi\u00f9 che in punti vendita<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I numeri del comparto danno sostanza al dibattito. Nel <strong>2025<\/strong> il franchising italiano ha generato circa <strong>39 miliardi di euro<\/strong> di giro d&#8217;affari, l&#8217;<strong>8 %<\/strong> in pi\u00f9 rispetto al 2024. Nello stesso anno i punti vendita sono scesi dell&#8217;<strong>1 %<\/strong>, a <strong>62.449<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il valore prodotto dalle <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/i-nostri-franchising\/\">reti in franchising<\/a> cresce dunque pi\u00f9 in fretta del numero di insegne. \u00c8 la stessa logica difesa da Federfranchising sul palco milanese.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il confronto proseguir\u00e0 il <strong>19 novembre<\/strong> a <strong>Firenze<\/strong>, con un workshop di Confesercenti Toscana e Federfranchising dedicato alle opportunit\u00e0 di sviluppo offerte dall&#8217;affiliazione. Per chi valuta un&#8217;affiliazione, sar\u00e0 l&#8217;occasione di sentire dai franchisor come scelgono le zone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al Forum Retail 2026 di Milano, Federfranchising ha chiesto a Doppio Malto come si sceglie dove aprire. Nella stessa edizione, il fondatore di All&#8217;Antico Vinaio, insegna appena entrata nel franchising, \u00e8 stato premiato come miglior leader del retail. Per i candidati all&#8217;affiliazione il filo comune \u00e8 chiaro. Un buon indirizzo non salva un modello fragile. 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