{"id":1830634,"date":"2026-10-26T14:54:30","date_gmt":"2026-10-26T13:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/cigierre-risultati-semestre-gruppo-ruolo-franchising\/"},"modified":"2026-10-26T14:27:01","modified_gmt":"2026-10-26T13:27:01","slug":"cigierre-risultati-semestre-gruppo-ruolo-franchising","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/cigierre-risultati-semestre-gruppo-ruolo-franchising\/","title":{"rendered":"Cigierre, semestre a 264 milioni ed EBITDA +25,8 %: il franchising pesa di pi\u00f9 nelle nuove aperture"},"content":{"rendered":"\n

Cigierre<\/em>, il gruppo friulano di Old Wild West, Pizzikotto e Smashie, chiude il primo semestre 2026 con un giro d’affari di rete di 264 milioni di euro e un EBITDA in crescita di oltre un quarto. Entro dicembre sono previste altre 28 aperture, e oltre quattro su dieci passeranno dal franchising.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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I conti del gruppo di Tavagnacco<\/strong>, in provincia di Udine<\/strong>, sono stati diffusi il 26 ottobre<\/strong>. Nel semestre la rete nel suo complesso, affiliati compresi, ha totalizzato 264 milioni di euro<\/strong> (+5,6 %<\/strong>); la sola parte gestita direttamente ne vale 180<\/strong>, con una crescita del 6%<\/strong>. A fine giugno Cigierre<\/strong> contava 342 ristoranti<\/strong>: 215<\/strong> diretti e 127<\/strong> in franchising.<\/p>\n\n\n\n

Un EBITDA che cresce oltre quattro volte pi\u00f9 del fatturato<\/h2>\n\n\n\n

Il dato che spicca \u00e8 la redditivit\u00e0<\/strong>. L’EBITDA<\/strong> del semestre sale a 39 milioni di euro<\/strong>, in aumento del 25,8%<\/strong>, a fronte di ricavi cresciuti intorno al 6%<\/strong>. Il gruppo segnala inoltre pi\u00f9 clienti serviti nei suoi format di punta.<\/p>\n\n\n\n

Per l’intero 2026 la previsione resta invariata: un fatturato di rete di<\/strong> 551 milioni di euro<\/strong>, pari a un +5,5%<\/strong> sull’anno precedente. Sul piano della crescita il gruppo aveva gi\u00e0 raccolto un riconoscimento quest’anno: il premio Growth & Sustainability ai Franchising Awards 2026<\/a>,<\/strong> promossi da noi di L’Express Franchise Italia<\/strong> con Salone Franchising<\/strong><\/strong> Milano<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Il franchising pesa di pi\u00f9 nelle aperture del secondo semestre<\/h2>\n\n\n\n

Oggi un ristorante su tre circa (37 %) \u00e8 affidato a un affiliato.<\/strong> Il calendario dei prossimi mesi sposta l’equilibrio: delle 28 aperture<\/strong> previste nel secondo semestre, 12<\/strong> saranno in franchising e 16<\/strong> dirette, cio\u00e8 una quota affiliata vicina al 43%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sul fronte dei ricavi, la parte generata dagli affiliati<\/a> vale per differenza circa 84 milioni<\/strong> nel semestre, con una crescita stimabile intorno al 4,7%<\/strong>, leggermente inferiore a quella dei locali diretti. <\/p>\n\n\n

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\n \"Smashie\"\n
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Smashie<\/p>\n <\/a>\n

Fast Food<\/p>\n <\/div>\n