{"id":1818968,"date":"2026-09-16T11:53:06","date_gmt":"2026-09-16T09:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/l-isola-celiaca-senza-glutine-espansione-rete\/"},"modified":"2026-09-16T11:04:28","modified_gmt":"2026-09-16T09:04:28","slug":"l-isola-celiaca-senza-glutine-espansione-rete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/l-isola-celiaca-senza-glutine-espansione-rete\/","title":{"rendered":"L’Isola Celiaca, specializzata nel senza glutine, punta ad espandere la propria rete"},"content":{"rendered":"\n

Specializzata nella vendita di prodotti senza glutine, lattosio e uova, L’Isola Celiaca<\/em> punta ad espandere la propria rete: dieci punti vendita attivi tra Lazio, Umbria, Toscana e Lombardia, con la tessera sanitaria come leva di vendita e tre format di affiliazione da 20.000 a 45.000 euro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Attiva da oltre quindici anni<\/strong> nella vendita di prodotti senza glutine, lattosio e uova, la catena ha strutturato il proprio progetto di franchising a partire dal 2014<\/strong>, per iniziativa di Giuseppe Moretti<\/strong>. Il gruppo lavora oggi con oltre 400 fornitori<\/strong>, tra referenze a lunga conservazione, prodotti da banco frigo e articoli surgelati, con una selezione dedicata alle produzioni artigianali.<\/p>\n\n\n\n

I punti vendita restano di dimensioni contenute,<\/strong> pensati per bacini d’utenza di quartiere <\/strong>pi\u00f9 che per le grandi superfici della distribuzione organizzata.<\/p>\n\n\n\n

Dieci punti vendita tra Lazio, Umbria, Toscana e Lombardia<\/h2>\n\n\n\n

La rete conta oggi dieci punti vendita<\/strong>, concentrati soprattutto nel Lazio: Monterotondo<\/strong>, Nepi<\/strong>, Viterbo<\/strong> e quattro negozi a Roma<\/strong> (Battistini, Nomentana, Ponte di Nona e Torresina). La rete si estende anche a Narni<\/strong>, in Umbria, a Pisa<\/strong>, in Toscana, e a Settimo Milanese<\/strong>, primo approdo in Lombardia.<\/p>\n\n\n\n

“Abbiamo raggiunto oltre 1.100 clienti codificati e superato i 500.000 euro di fatturato, con una crescita di circa il 5% anno su anno”, spiegano Debora e Fabrizio<\/strong>, affiliati del punto vendita di Monterotondo<\/strong>, aperto nel 2015.<\/p>\n\n\n\n

Un mercato del gluten free ancora in espansione<\/h2>\n\n\n\n

Il franchisor<\/a> rivendica una crescita del mercato del senza glutine <\/strong>intorno al 5%<\/strong> l’anno, alimentata da una domanda che va oltre la celiachia in senso stretto, verso le intolleranze al lattosio e le diete specifiche per sportivi.<\/p>\n\n\n\n

L’assortimento si allarga di conseguenza: <\/strong>accanto ai prodotti storici per celiaci, i punti vendita propongono oggi anche referenze senza zucchero, senza lattosio e biologiche, per intercettare una clientela pi\u00f9 ampia di quella strettamente diagnosticata.<\/p>\n\n\n\n

La tessera sanitaria, motore delle vendite in negozio<\/h2>\n\n\n\n

L’Isola Celiaca<\/strong> rivendica un vantaggio competitivo<\/strong> preciso: la possibilit\u00e0, per i clienti celiaci, di utilizzare il buono erogato tramite tessera sanitaria<\/strong> per l’acquisto dei prodotti dietoterapeutici. Secondo la rete, la maggior parte della clientela paga cos\u00ec la spesa senza intaccare il proprio budget personale.<\/p>\n\n\n\n

Un meccanismo che, spiega il franchisor, alimenta la fedelt\u00e0 verso i punti vendita specializzati <\/strong>rispetto alla farmacia o al reparto dietetico dei supermercati, spesso percepiti come meno forniti o a rischio di contaminazione crociata.<\/p>\n\n\n\n

Il franchising: tre format e una royalty contenuta<\/h2>\n\n\n\n

Per diventare affiliati, la rete propone tre format, Small<\/strong>, Medium<\/strong> e Big<\/strong>, con un investimento che va da 20.000<\/strong> a 45.000 euro<\/strong> pi\u00f9 IVA e una fee d’ingresso<\/a> compresa tra 6.000<\/strong> e 8.500 euro<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Il modello economico prevede una royalty al 3%<\/strong> sui primi 2.000 euro<\/strong> di incasso, destinata all’assistenza tecnica e al contributo marketing, e una quota del 5%<\/strong> sull’incasso imponibile oltre quella soglia.<\/p>\n\n\n\n

I candidati interessati possono prenotare una prima consulenza<\/strong> per valutare format, citt\u00e0 e investimento pi\u00f9 adatti al proprio progetto di apertura.<\/p>\n\n\n\n

\n \n Domande frequenti sul franchising L'Isola Celiaca <\/span>\n \n\n