{"id":1805940,"date":"2026-07-29T09:57:06","date_gmt":"2026-07-29T07:57:06","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/stay-foodish-il-nuovo-gruppo-del-franchising-qsr-in-italia\/"},"modified":"2026-07-29T09:33:01","modified_gmt":"2026-07-29T07:33:01","slug":"stay-foodish-il-nuovo-gruppo-del-franchising-qsr-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/stay-foodish-il-nuovo-gruppo-del-franchising-qsr-in-italia\/","title":{"rendered":"Stay FooDish, il nuovo gruppo del franchising QSR in Italia"},"content":{"rendered":"\n

Nasce Stay FooDish<\/em>, nuovo gruppo del franchising nella ristorazione veloce italiana, frutto dell’integrazione tra King Food Group, Stay Hungry e Taste Lab. La societ\u00e0 riunisce gi\u00e0 quattro brand e oltre venti ristoranti attivi in sei regioni, e punta a diventare un polo di riferimento per la gestione professionale delle reti multi-unit nel settore del quick service restaurant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Il comparto della ristorazione organizzata in franchising<\/a> vive da tempo una fase di consolidamento. Operatori specializzati riuniscono sotto un’unica governance<\/strong> insegne gestite fino a poco tempo fa da societ\u00e0 distinte, condividendo competenze manageriali, tecnologia e servizi centralizzati.<\/p>\n\n\n\n

Stay FooDish<\/strong> arriva a raccogliere questa tendenza, portando in dote l’esperienza dei tre fondatori nella gestione di brand come Alice Pizza<\/strong>, Burger King<\/strong>, I Love Pok\u00e9<\/strong> e La Piadineria<\/strong>. Il piano di sviluppo mette sul tavolo risorse importanti, con un budget a doppia cifra in milioni di euro nell’arco dei prossimi anni, per far crescere la rete fino a diverse centinaia di locali affiliati sul territorio italiano.<\/p>\n\n\n\n

Quattro brand attivi e una rete distribuita in sei regioni<\/h2>\n\n\n\n

La nuova societ\u00e0 riunisce King Food Group<\/strong>, Stay Hungry<\/strong> e Taste Lab<\/strong>, tre realt\u00e0 che negli ultimi anni hanno sviluppato insegne diverse nel segmento del quick service. Al debutto, Stay FooDish<\/strong> gestisce quattro brand<\/strong> e oltre venti ristoranti attivi<\/strong>, distribuiti in sei regioni italiane<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La struttura nasce gi\u00e0 organizzata attorno a servizi condivisi<\/strong>, pensati per accompagnare la crescita dei brand partner nel tempo e semplificare l’apertura di nuovi punti vendita.<\/p>\n\n\n\n

Una piattaforma digitale per centralizzare i servizi ai brand partner<\/h2>\n\n\n\n

Il gruppo ha sviluppato una piattaforma organizzativa, accessibile su stayfoodish.com<\/strong>, dedicata alla gestione condivisa di servizi tecnologici e amministrativi<\/strong> tra i brand partner. L’obiettivo \u00e8 offrire strumenti comuni<\/strong>, dagli acquisti alla gestione del personale, per liberare tempo e risorse da destinare allo sviluppo della rete.<\/p>\n\n\n\n

Questa impostazione distingue Stay FooDish da una semplice holding finanziaria. Il gruppo si presenta come un operatore industriale, con competenze dirette nella gestione quotidiana dei punti vendita in franchising.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il franchising come piattaforma di crescita per i brand partner<\/h2>\n\n\n\n

“Costruiamo il futuro del food retail italiano tramite standard operativi comuni e servizi centralizzati che permettono a ogni punto vendita di crescere”, spiega Giorgio Pucci<\/strong>, co-fondatore di Stay FooDish.<\/p>\n\n\n\n

Il gruppo si propone come partner per i brand nazionali e internazionali che vogliono sviluppare la propria presenza sul mercato italiano. Per Edoardo Spallanzani<\/strong>, altro co-fondatore, l’obiettivo \u00e8 restituire al franchisee<\/a> un ruolo pi\u00f9 centrale, con una gestione “professionale e strutturata” capace di valorizzare il know-how<\/strong> di chi segue i punti vendita sul territorio.<\/p>\n\n\n\n

Scalare il business senza perderne il controllo<\/h2>\n\n\n\n

Il terzo co-fondatore, Ivan Pellegrini<\/strong>, insiste sulla dimensione imprenditoriale del progetto. “Vogliamo dare agli imprenditori che si uniscono al gruppo gli strumenti per scalare il proprio business senza perderne il controllo”, precisa Pellegrini.<\/p>\n\n\n\n

La squadra fondatrice punta cos\u00ec a differenziarsi dai semplici gruppi di acquisto, offrendo ai brand partner servizi centralizzati reali<\/strong> invece di un semplice supporto finanziario.<\/p>\n\n\n\n

Un banco di prova per il modello multi-unit italiano<\/h2>\n\n\n\n

La nascita di Stay FooDish<\/strong> conferma l’interesse crescente per i modelli multi-unit e multi-brand<\/strong> nella ristorazione organizzata italiana. Diversi gruppi seguono oggi una logica simile, aggregando insegne diverse sotto strutture di gestione comuni.<\/p>\n\n\n\n

Le prossime aperture diranno se il gruppo riuscir\u00e0 a trasformare gli obiettivi annunciati, il budget a doppia cifra e le centinaia di locali affiliati previsti, in una rete concreta sul territorio nazionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nasce Stay FooDish, nuovo gruppo del franchising nella ristorazione veloce italiana, frutto dell’integrazione tra King Food Group, Stay Hungry e Taste Lab. La societ\u00e0 riunisce gi\u00e0 quattro brand e oltre venti ristoranti attivi in sei regioni, e punta a diventare un polo di riferimento per la gestione professionale delle reti multi-unit nel settore del quick […]<\/p>\n","protected":false},"author":789,"featured_media":1805991,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Stay FooDish debutta nel franchising QSR italiano","_seopress_titles_desc":"Nasce Stay FooDish, gruppo franchising nato da King Food Group, Stay Hungry e Taste Lab: quattro brand, oltre venti ristoranti e piano di crescita in Italia.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"content-type":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"1801239,1798472,139524,214092,1535065,1734793","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[3602,3603,892,1327],"tags":[],"type-de-post":[2066],"class_list":["post-1805940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-intraprendere","category-reti-in-franchising","category-settori","category-notizie-sul-franchising","type-de-post-articles-actualite"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/789"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1805940"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1805993,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805940\/revisions\/1805993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1805991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1805940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1805940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1805940"},{"taxonomy":"type-de-post","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/type-de-post?post=1805940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}