{"id":1774957,"date":"2026-06-18T19:31:35","date_gmt":"2026-06-18T17:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/franchising-summit-2026-report-assofranchising\/"},"modified":"2026-06-17T23:24:42","modified_gmt":"2026-06-17T21:24:42","slug":"franchising-summit-2026-report-assofranchising","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/franchising-summit-2026-report-assofranchising\/","title":{"rendered":"I numeri del franchising italiano al Franchising Summit 2026 di Assofranchising"},"content":{"rendered":"\n

Il mercato del franchising italiano ha raggiunto i 39 miliardi di euro nel 2025, con un incremento dell’8% rispetto all’anno precedente. I punti vendita calano lievemente, ma occupazione e fatturato crescono in modo significativo: il settore entra in una fase di consolidamento qualitativo. \u00c8 il quadro del Rapporto Assofranchising Italia 2026, elaborato da Patrigest (<\/em>Gruppo Gabetti<\/em>) e presentato al Franchising Summit 2026.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Il rapporto analizza le insegne con almeno 5 punti vendita in franchising attivi in Italia<\/strong>. La chiave di lettura che emerge dai dati \u00e8 quella di un settore che preferisce la qualit\u00e0 alla quantit\u00e0: <\/strong>la rete si riduce leggermente, ma ogni punto vendita genera pi\u00f9 valore e impiega pi\u00f9 personale di prima.<\/p>\n\n\n

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Il Franchising \u00e8 una buona idea che si moltiplica<\/blockquote><\/div>

UNA FRASE DI<\/p>

Massimiliano Maffioli<\/p>

Presidente Assofranchising, intervento al Franchising Summit 2026<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n

39 miliardi di euro e 327.200 addetti: i numeri chiave del mercato nel 2025<\/h2>\n\n\n\n

Il giro d’affari complessivo del franchising italiano sale a 39 miliardi di euro<\/strong> nel 2025, con una crescita dell’8 %<\/strong> rispetto ai 36 miliardi del 2024. Il settore vale oggi l’1,7% del PIL nazionale<\/strong>, un punto percentuale in pi\u00f9 rispetto all’anno precedente. Il dato che colpisce di pi\u00f9, per\u00f2, \u00e8 quello sull’occupazione<\/strong>: gli addetti nelle reti passano da 290.800 a 327.200<\/strong>, un balzo del 12%<\/strong> in un solo anno. Ogni punto vendita impiega in media 5,2 addetti<\/strong> contro i 4,5 del 2024, un incremento del 15 % che segnala un cambiamento nel modello operativo delle reti.<\/p>\n\n\n\n

Sul fronte della rete fisica, il trend \u00e8 inverso:<\/strong> le insegne operative scendono da 720 a 707<\/strong> (-2%<\/strong>) e i punti vendita in franchising da 62.902 a 62.449<\/strong> (-1%). Il numero medio di punti vendita per insegna<\/strong> cresce per\u00f2 leggermente, da 87 a 89<\/strong>. Meno reti, ma pi\u00f9 strutturate<\/strong>: \u00e8 la sintesi del consolidamento in corso.<\/p>\n\n\n\n

La distribuzione per settore: l’abbigliamento guida i PVF, la GDO domina il fatturato<\/h2>\n\n\n\n

Con il 23%<\/strong> dei punti vendita totali, il settore dell’abbigliamento e degli accessori<\/a><\/strong> \u00e8 il settore pi\u00f9 capillare<\/strong> del franchising italiano. Servizi e GDO<\/strong> seguono entrambi al 15%, mentre le agenzie e i servizi immobiliari <\/strong>si attestano al 12%<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Il settore della ristorazione<\/strong><\/a>, pur essendo tra i settori pi\u00f9 conosciuti dal grande pubblico, rappresenta appena il 9% dei PVF<\/strong>, a conferma di una frammentazione elevata tra brand di piccola dimensione. Abbigliamento, servizi, GDO e agenzie immobiliari insieme coprono oltre il 65% della rete.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La distribuzione del giro d’affari racconta per\u00f2 una storia diversa. La GDO, con appena il 15% dei punti vendita, genera da sola il 43,5% del fatturato complessivo: <\/strong>una concentrazione che riflette la scala operativa delle grandi reti in franchising<\/a> della distribuzione. Al secondo posto si conferma l’abbigliamento con il 18,8%<\/strong>, seguito dalla ristorazione al 12,7%<\/strong>. I tre comparti insieme producono il 75% del giro d’affari totale del settore, lasciando agli altri dieci comparti – dai viaggi alla formazione – la quota residua.<\/p>\n\n\n\n

Il 64% delle catene conta meno di 50 affiliati: struttura e fatturato per cluster<\/h2>\n\n\n\n

Il franchising italiano <\/strong>\u00e8 per lo pi\u00f9 un ecosistema di reti medio-piccole<\/strong>: il 64% delle insegne<\/strong> gestisce meno di 50 punti vendita in franchising<\/strong>. Il rapporto suddivide l’universo in cinque cluster dimensionali<\/strong>, ciascuno con una composizione settoriale caratteristica. Nelle reti piccole<\/strong> dominano ristorazione, abbigliamento e commercio specializzato;<\/strong> man mano che le dimensioni crescono, emergono GDO e servizi<\/strong>, fino ad arrivare alle reti grandi (oltre 500 PVF) dove i comparti prevalenti sono servizi e utilities, abbigliamento e agenzie immobiliari<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sul piano del fatturato per punto vendita, la fascia pi\u00f9 rappresentata \u00e8 quella tra 300.000 e 500.000 euro<\/strong> annui, che raccoglie il 27,7%<\/strong> dei PVF. Circa un quarto degli esercizi (23,7%) supera i 700.000 euro<\/strong> di ricavi, una quota trainata quasi interamente dalla GDO. <\/strong>All’altro estremo, il 23,8%<\/strong> dei punti vendita fattura meno di 200.000 euro<\/strong>, a testimonianza della variet\u00e0 di scale operative che convivono nello stesso sistema.<\/p>\n\n\n\n

Investimento medio a 120.900 euro: i dati per settore e il gap tra percezione e realt\u00e0<\/h2>\n\n\n\n

Aprire un punto vendita in franchising costa in media 120.900 euro<\/strong> nel 2025, in crescita dell’1% rispetto al 2024. L’importo \u00e8 rimasto stabile per il 50% dei franchisor<\/a> e aumentato per il 44%, ma nasconde range molto ampi: si va dai 15.000 euro<\/strong> del 10\u00b0 percentile ai 325.000 euro<\/strong> del 90\u00b0. La variazione dipende in larga misura dal settore: la ristorazione richiede in media 124.000 euro<\/strong>, seguita dalla cura della persona (100.000 \u20ac) e dall’abbigliamento (85.000 \u20ac). All’estremo opposto, formazione (13.000 \u20ac) e viaggi e turismo (15.000 \u20ac) presentano barriere di ingresso decisamente pi\u00f9 contenute.<\/p>\n\n\n\n

Sul fronte delle fee, il 70% dei brand<\/strong> richiede una fee d’ingresso, con un importo medio di 14.955 euro<\/strong> (+1,7% vs. 2024). Le royalties<\/a> presentano una struttura eterogenea<\/strong>: la met\u00e0 dei brand applica una royalty variabile sul fatturato<\/strong>, il 20% una royalty fissa mensile<\/strong>, mentre il 30% non prevede alcun canone periodico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Un dato interessante emerge dalla rilevazione sulla popolazione italiana <\/strong>di maggio 2026: l’investimento iniziale non \u00e8 la principale barriera percepita al franchising. <\/strong>Il primo motivo<\/strong> di non adesione \u00e8 semplicemente il disinteresse verso la gestione di un’attivit\u00e0 in proprio<\/strong> (40%), seguito dalla soddisfazione per la situazione attuale <\/strong>(22%) e dai vincoli percepiti nella gestione (21%). “Investimento iniziale troppo alto” si posiziona solo al quarto posto<\/strong>, citato dal 17%<\/strong> degli intervistati.<\/p>\n\n\n\n

Il profilo dell’affiliato: genere, et\u00e0, competenze e fattori di scelta della rete<\/h2>\n\n\n\n

Il franchisee<\/a> tipo \u00e8 un uomo tra i 40 e i 50 anni <\/strong>con esperienza pregressa nella vendita o nella gestione di un negozio<\/strong>. I dati confermano la prevalenza maschile <\/strong>(65% di uomini<\/strong> contro il 35% di donne), ma il 79% dei franchisor<\/strong> si attende una crescita della componente femminile<\/strong> nel prossimo triennio. <\/p>\n\n\n\n

Per entrambi i generi, la fascia d’et\u00e0 pi\u00f9 rappresentata<\/strong> tra i nuovi affiliati \u00e8 quella tra i 30 e i 50 anni<\/strong>, con la fascia 40-50 che raccoglie il 36-37% dei nuovi ingressi. La quota di under 30 rimane limitata<\/strong>, al 7% tra le donne e al 10% tra gli uomini, e il modello di franchising<\/a> \u00e8 considerato uno strumento di autoimpiego fondamentale<\/strong> per questa fascia da oltre il 70% dei franchisor.<\/p>\n\n\n\n

Il 55% degli affiliati<\/strong> arriva con un’esperienza pregressa nel commercio o nella vendita; il restante 45% <\/strong>sceglie il franchising proprio come modalit\u00e0 di primo ingresso nel mondo imprenditoriale<\/strong>. Quando si tratta di scegliere la rete, i candidati valutano prima di tutto la reputazione del brand<\/strong> e il supporto del franchisor<\/strong> (entrambi al 65%), seguiti dalla redditivit\u00e0 del modello<\/strong> (47%) e dal potenziale territoriale<\/strong> (41%). Il costo di ingresso pesa invece molto meno di quanto si potrebbe immaginare, risultando determinante solo per il 6% dei candidati.<\/p>\n\n\n\n

Dal lato dei franchisor, il profilo ideale \u00e8 chiaro:<\/strong> flessibilit\u00e0 e capacit\u00e0 imprenditoriali<\/strong> sono considerate qualit\u00e0 essenziali dal 93%<\/strong> delle reti, davanti all’allineamento con i valori del brand <\/strong>(79%<\/strong>) e alla solidit\u00e0 finanziaria <\/strong>(64%<\/strong>). <\/p>\n\n\n

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Lo sapevi?<\/p>

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Nella pratica, per\u00f2, \u00e8 proprio la capacit\u00e0 finanziaria<\/strong> il principale elemento di disallineamento<\/strong> tra franchisor e franchisee: il 50%<\/strong> dei franchisor fatica a trovare candidati economicamente solidi<\/strong>, e il 36%<\/strong> segnala lacune nelle competenze imprenditoriali<\/strong>. Le competenze digitali, invece, non rappresentano alcuna difficolt\u00e0 di reperimento.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

Il 41% dei brand italiani \u00e8 gi\u00e0 all’estero: la presenza internazionale per cluster<\/h2>\n\n\n\n

Il franchising italiano guarda sempre di pi\u00f9 oltre confine. Considerando tutti i brand attivi in Italia, il 53%<\/strong> ha gi\u00e0 una presenza internazionale.<\/strong> La quota scende al 41%<\/strong> se si considerano i soli brand nati in Italia<\/strong>, ma il 20%<\/strong> di chi non \u00e8 ancora presente all’estero dichiara l’intenzione di aprirvi punti vendita nel prossimo triennio<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La propensione all’internazionalizzazione cresce proporzionalmente alle dimensioni: le reti grandi <\/strong>(oltre 500 PVF) registrano il 56%<\/strong> di presenza internazionale, mentre quelle piccole si fermano al 37%<\/strong>. La soglia dei 200 punti <\/strong>vendita sembra essere il momento in cui le insegne italiane iniziano seriamente a pianificare l’espansione estera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Otto tendenze strutturali che ridefiniscono il contesto del franchising<\/h2>\n\n\n\n

Il rapporto si chiude con una mappatura dei macro-trend <\/strong>che Patrigest<\/em> identifica come forze di trasformazione<\/strong> del contesto in cui operano le reti. Alcune riguardano la demografia: l’invecchiamento della popolazione<\/strong> e la questione dell’affordability<\/strong> spingono verso modelli di business pi\u00f9 accessibili e orientati alle fasce d’et\u00e0 mature. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Altre sono tecnologiche: il passaggio verso il phygital<\/strong> e la crescente centralit\u00e0 dell’IA <\/strong>ridisegnano i processi operativi e la raccolta di informazioni. Ci sono poi le tendenze legate alla sostenibilit\u00e0, going green<\/strong> e cambiamento climatico<\/strong>, e quelle che intercettano nuovi stili di vita<\/strong>: il turismo<\/strong> come leva territoriale e il benessere individuale<\/strong> come driver di consumo. Sono questi gli otto assi lungo cui si muover\u00e0 l’evoluzione del franchising italiano nei prossimi anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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