{"id":1760126,"date":"2026-06-02T09:53:48","date_gmt":"2026-06-02T07:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/ketobar-firma-il-secondo-locale-a-milano\/"},"modified":"2026-06-02T09:32:18","modified_gmt":"2026-06-02T07:32:18","slug":"ketobar-firma-il-secondo-locale-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/ketobar-firma-il-secondo-locale-a-milano\/","title":{"rendered":"Ketobar firma per il secondo locale a Milano e punta al franchising nazionale"},"content":{"rendered":"\n

Con la firma per il secondo locale a Milano<\/strong> e quattro punti vendita attivi in meno di quattro anni, Ketobar<\/em> accelera la sua espansione nazionale. Il fondatore Mirco Bastianelli<\/strong> punta ora al franchising per portare la filosofia dell’alimentazione chetogenica in tutta la penisola, aprendo la porta agli investitori interessati a un format in rapida crescita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nato a Rimini<\/strong> circa quattro anni fa da una storia personale di trasformazione, Ketobar<\/strong> \u00e8 oggi un brand attivo in Romagna<\/strong>, nelle Marche<\/strong> e a Milano<\/strong>. Il brand propone prodotti e piatti interamente privi di zuccheri aggiunti<\/strong>, seguendo i principi della dieta chetogenica<\/strong>. La progressione geografica dei punti vendita riflette una strategia di espansione deliberata, con tappe ravvicinate e una visione che punta ora al mercato nazionale.<\/p>\n\n\n\n

Da Rimini a Milano: quattro anni di crescita progressiva<\/h2>\n\n\n\n

La storia di Ketobar<\/strong> inizia a Rimini<\/strong>, con un primo locale che ha fatto da laboratorio del concept<\/strong>. Un anno fa il brand ha aperto uno store dedicato alla rivendita di prodotti<\/strong> a Pesaro<\/strong>, in Corso XI Settembre, consolidando la presenza sul litorale adriatico.<\/p>\n\n\n\n

Lo scorso aprile \u00e8 arrivato il passo pi\u00f9 significativo: il debutto a<\/strong> Milano<\/strong>, in Corso XXII Marzo, segnando l’ingresso nel settore della ristorazione<\/a> del mercato pi\u00f9 competitivo d’Italia<\/strong>. Ora \u00e8 stata ufficializzata la firma per un secondo locale milanese<\/strong>, a distanza di poche settimane dalla prima apertura lombarda.<\/p>\n\n\n\n

Una filosofia nata dalla necessit\u00e0, ora proiettata sul mercato<\/h2>\n\n\n\n

Dietro il brand c’\u00e8 una vicenda personale concreta. Mirco Bastianelli<\/strong>, fondatore di Ketobar e originario di Cattolica, ha scoperto i benefici dell’alimentazione chetogenica<\/strong> come risposta al diabete di tipo 2<\/strong>. Da quella esperienza \u00e8 nata l’idea di creare spazi in cui cibo e benessere<\/strong> si unissero in un’offerta accessibile al grande pubblico.<\/p>\n\n\n\n

Il posizionamento del brand rifiuta la logica della restrizione dietetica.<\/strong> Il messaggio di Ketobar punta a far vivere il cibo senza zuccheri come un’esperienza positiva, non come una rinuncia<\/strong>. Una scelta che, stando al ritmo delle aperture, incontra una domanda crescente.<\/p>\n\n\n

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Vedere la nostra filosofia mettere radici cos\u00ec rapidamente \u00e8 la conferma che le persone hanno fame di verit\u00e0 alimentare. Non stiamo solo vendendo prodotti: stiamo esportando un modo di vivere, di volersi bene, che parte dalla tavola per arrivare all’anima.<\/blockquote><\/div>

UNA FRASE DI<\/p>

Mirco Bastianelli<\/p>

Fondatore, Ketobar<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Il franchising come leva per la scalabilit\u00e0 nazionale<\/h2>\n\n\n\n

Il prossimo obiettivo <\/strong>dichiarato da Bastianelli<\/strong> \u00e8 chiaro: costruire una rete in franchising<\/a> capace di attrarre investitori su tutto il territorio italiano. La sequenza delle aperture dimostra che il format funziona in contesti geografici diversi, dal mercato adriatico alla metropoli lombarda.<\/p>\n\n\n\n

Per i candidati all’affiliazione tramite modello di franchising<\/a>, il brand offre gi\u00e0 oggi un modello collaudato<\/strong>: prodotti propri, un concept di vendita definito e una storia di fondatore che comunica autenticit\u00e0. Il programma B2B<\/strong> gi\u00e0 attivo sul sito ufficiale permette ai rivenditori di accedere al catalogo a prezzi riservati, anticipando una struttura di rete pronta a evolvere verso la piena affiliazione commerciale.<\/p>\n\n\n\n

Un settore del benessere alimentare in piena espansione<\/h2>\n\n\n\n

L’avanzata di Ketobar si inserisce in un mercato del wellness alimentare<\/strong> che registra una domanda sostenuta su tutto il territorio nazionale. Il segmento dei prodotti senza zuccheri e a basso indice glicemico cresce in modo costante, trainato da una crescente attenzione dei consumatori alla qualit\u00e0 nutrizionale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La capacit\u00e0 di un brand indipendente di aprire pi\u00f9 sedi in pochi mesi, passando da una citt\u00e0 di medie dimensioni a due indirizzi milanesi, rappresenta un segnale interessante per chi cerca formule di investimento in settori ad alto potenziale. Le prossime tappe dell’espansione Ketobar permetteranno di valutare la solidit\u00e0 del format su scala pi\u00f9 ampia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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