{"id":1735183,"date":"2026-05-11T16:43:20","date_gmt":"2026-05-11T14:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/casualfood-rileva-temakinho\/"},"modified":"2026-05-11T15:50:13","modified_gmt":"2026-05-11T13:50:13","slug":"casualfood-rileva-temakinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/ultime-notizie\/casualfood-rileva-temakinho\/","title":{"rendered":"Temakinho: Casual Food rileva il brand per 1,5 milioni"},"content":{"rendered":"\n

Temakinho cambia propriet\u00e0 per la terza volta in pochi anni:<\/strong> la societ\u00e0 romana Casual Food<\/strong> rileva il brand di brazilian sushi per circa 1,5 milioni di euro<\/strong>, acquisendo cinque locali a gestione diretta e tre contratti di franchising.<\/strong> L’operazione, approvata dal Tribunale di Milano, segna l’avvio di un piano di rilancio <\/strong>basato su un format semplificato e una nuova fase di espansione nelle principali citt\u00e0 italiane.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Temakinho<\/strong>, insegna italiana pioniera del sushi in stile brasiliano, si prepara a una nuova fase della sua storia imprenditoriale. Dopo il passaggio da Cigierre<\/strong> al fondo tedesco Mutares<\/strong> nel 2024 e il successivo management buyout del 2025, \u00e8 ora Casual Food<\/strong>, societ\u00e0 con sede a Roma guidata da Pierpaolo Sacchetti<\/strong>, a prendere le redini del brand. La formula scelta \u00e8 quella dell’affitto di ramo d’azienda con impegno all’acquisto, per un valore complessivo di circa 1,5 milioni di euro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il Tribunale di Milano avalla il passaggio nell’ambito della composizione negoziata<\/h2>\n\n\n\n

L’operazione si inserisce nel percorso di composizione negoziata <\/strong>della crisi avviato nei mesi precedenti da Temakinho Srl. Il via libera del Tribunale di Milano ha permesso di formalizzare il trasferimento dell’attivit\u00e0 a Casual Food, azienda gi\u00e0 coinvolta nella gestione operativa di alcune sedi del brand. Il perimetro acquisito comprende quattro ristoranti a Milano e uno a Bologna<\/strong> a gestione diretta, oltre a quelli gestiti tramite il sistema di franchising<\/a> di Rimini, dell’aeroporto di Linate e di Lione<\/strong> (Francia).<\/p>\n\n\n\n

T Capital e Didimos al fianco di Casual Food per sostenere il rilancio<\/h2>\n\n\n\n

Il piano industriale del nuovo proprietario si avvale del supporto di due investitori<\/strong>: T Capital<\/strong> e Didimos<\/strong>. La strategia prevede una revisione del posizionamento del brand <\/strong>attraverso la semplificazione dell’offerta e del format<\/strong>, con l’obiettivo di contenere i costi operativi e rendere il modello replicabile<\/strong> su scala pi\u00f9 ampia. Sacchetti guider\u00e0 la fase di transizione e il successivo sviluppo commerciale, con la ricerca di nuovi franchisee<\/a> tra le priorit\u00e0 dichiarate.<\/p>\n\n\n\n

Un brand da riposizionare in un mercato del sushi sempre pi\u00f9 competitivo<\/h2>\n\n\n\n

Il mercato italiano della ristorazione etnica e del sushi ha attraversato una fase di forte espansione negli ultimi anni, con l’ingresso di numerosi operatori internazionali <\/strong>e l’affermarsi di format fast-casual ad alto volume<\/strong>. In questo contesto, Temakinho dovr\u00e0 trovare una proposta differenziante rispetto alla concorrenza diretta. La scelta di Casual Food di puntare su un format pi\u00f9 snello<\/strong> e su un’espansione graduale nelle grandi citt\u00e0 italiane risponde all’esigenza di chiarire il posizionamento, lasciando aperta la strada a nuove aperture in affiliazione <\/strong>nel corso del 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Temakinho cambia propriet\u00e0 per la terza volta in pochi anni: la societ\u00e0 romana Casual Food rileva il brand di brazilian sushi per circa 1,5 milioni di euro, acquisendo cinque locali a gestione diretta e tre contratti di franchising. L’operazione, approvata dal Tribunale di Milano, segna l’avvio di un piano di rilancio basato su un format […]<\/p>\n","protected":false},"author":789,"featured_media":1735324,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Temakinho: Casual Food rileva il brand per 1,5 milioni","_seopress_titles_desc":"Casual Food rileva Temakinho per circa 1,5 milioni di euro. Cinque locali diretti e tre franchising cambiano mano, con un piano di rilancio e semplificazione del format nelle citt\u00e0 italiane.","_seopress_robots_index":"","content-type":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"1556710,1625619,210844,1629559,1520633,1604536","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1327,3602],"tags":[],"type-de-post":[2066],"class_list":{"0":"post-1735183","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-notizie-sul-franchising","8":"category-intraprendere","9":"type-de-post-articles-actualite"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/789"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1735183"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1735287,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735183\/revisions\/1735287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1735324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1735183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1735183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1735183"},{"taxonomy":"type-de-post","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/type-de-post?post=1735183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}