{"id":1652200,"date":"2026-04-30T12:08:51","date_gmt":"2026-04-30T10:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/aprire-un-supermercato\/"},"modified":"2026-04-30T09:26:21","modified_gmt":"2026-04-30T07:26:21","slug":"aprire-un-supermercato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/aprire-un-supermercato\/","title":{"rendered":"Come aprire un supermercato nel 2026? Una guida completa"},"content":{"rendered":"\n<p>Secondo gli ultimi dati <strong>ISTAT<\/strong> sul commercio al dettaglio, dal 2025 al 2026 ci sarebbe stato <strong>un aumento delle vendite di beni alimentari e non<\/strong>. In particolare, <strong>solo i supermercati<\/strong> avrebbero registrato un <strong>+5,1%<\/strong>. Anche in momenti non particolarmente fiorenti per le finanze nazionali, <strong>il settore non sente crisi e rientra tra i servizi fondamentali per i cittadini.<\/strong> Se questa premessa ti ha fatto venire voglia di aprire un supermercato nel 2026, sei nel posto giusto. Dalla preparazione del business plan alla scelta della location e dei fornitori, nulla pu\u00f2 essere lasciato al caso, perch\u00e9 <strong>il settore \u00e8 redditizio, ma anche concorrenziale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gli step fondamentali da seguire per aprire un supermercato nel 2026<\/h2>\n\n\n\n<p>Ti starai chiedendo: cosa serve per aprire un supermercato? \u00c8 necessario rispettare una serie di <strong>requisiti<\/strong>. Le <strong>norme di riferimento<\/strong> in questo settore sono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>il <a href=\"https:\/\/www.mimit.gov.it\/it\/mercato-e-consumatori\/tutela-del-consumatore\/codice-del-consumo\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.mimit.gov.it\/it\/mercato-e-consumatori\/tutela-del-consumatore\/codice-del-consumo\" rel=\"nofollow\">Decreto legislativo 6 settembre 2005, n. 206<\/a> <strong>(Codice del Consumo)<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>il <a href=\"https:\/\/www.mimit.gov.it\/it\/impresa\/competitivita-e-nuove-imprese\/industria-alimentare\/etichettatura-alimentare#:~:text=1169\/2011%2520del%252025%2520ottobre,informazioni%2520sugli%2520alimenti%2520ai%2520consumatori.\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.mimit.gov.it\/it\/impresa\/competitivita-e-nuove-imprese\/industria-alimentare\/etichettatura-alimentare#:~:text=1169\/2011%2520del%252025%2520ottobre,informazioni%2520sugli%2520alimenti%2520ai%2520consumatori.\" rel=\"nofollow\">Regolamento europeo 1169\/2011<\/a> sull\u2019<strong>etichettatura degli alimenti<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>la <a href=\"https:\/\/www.masaf.gov.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/16886#:~:text=166%2520%252D%2520anche%2520nota%2520come%2520Legge,e%2520la%2520limitazione%2520degli%2520sprechi.\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.masaf.gov.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/16886#:~:text=166%2520%252D%2520anche%2520nota%2520come%2520Legge,e%2520la%2520limitazione%2520degli%2520sprechi.\" rel=\"nofollow\">Legge 166\/2016<\/a>, contro gli <strong>sprechi alimentari<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>il <a href=\"https:\/\/documenti.camera.it\/leg18\/dossier\/Testi\/AP0033.htm\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/documenti.camera.it\/leg18\/dossier\/Testi\/AP0033.htm\" rel=\"nofollow\">Decreto legislativo 114\/1998 e successive modificazioni<\/a> per le <strong>aperture e le modalit\u00e0 di vendita<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ad esempio, \u00e8 necessario che il titolare sia <strong>maggiorenne<\/strong> e <strong>non abbia condanne penali pendenti<\/strong>. Vuoi conoscere gli altri passi? Eccoli a uno a uno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1) Scelta del concept&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>La prima domanda che un neo-imprenditore dovrebbe farsi \u00e8: <strong>che tipo di attivit\u00e0 desidero intraprendere<\/strong>? La scelta di aprire un grande o piccolo supermercato non dovrebbe essere dettata solo dalle aspirazioni personali ma derivare da <strong>un\u2019attenta analisi del mercato<\/strong>, che tenga conto delle <strong>abitudini di acquisto dei consumatori locali. <\/strong>Soddisfare delle <strong>esigenze concrete<\/strong> \u00e8 sicuramente il trucco per aprire un negozio di successo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In ogni caso la scelta ricadr\u00e0 su:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la <strong>Grande Distribuzione<\/strong> <strong>(GDO)<\/strong> con <strong>supermercati e ipermercati<\/strong>, il cui punto di forza \u00e8 la quantit\u00e0 di prodotti presenti, oppure i <strong>discount<\/strong>, apprezzati soprattutto per la convenienza dei prezzi;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Piccole attivit\u00e0<\/strong> come <strong>minimarket<\/strong>, <strong>supermercati biologici<\/strong> o <strong>specializzati in prodotti locali, surgelati, o per persone intolleranti o allergiche<\/strong> (per esempio si osserva attualmente una forte diffusione di esercizi commerciali specializzati in prodotti per persone affette da celiachia). Di solito in questi posti la selezione degli articoli in vendita \u00e8 pi\u00f9 limitata e la clientela pi\u00f9 esigente e selezionata. Non per questo sono meno redditizi, proprio perch\u00e9 soddisfano <strong>bisogni pi\u00f9 particolari<\/strong> a cui spesso la GDO presta meno attenzione, riescono a ritagliarsi uno spazio di mercato meno presidiato dalla concorrenza.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un\u2019idea molto originale potrebbe essere quella di <strong>aprire un supermercato automatico<\/strong> oppure <strong>online<\/strong>. Entrambe le soluzioni necessitano di un <strong>investimento iniziale contenuto <\/strong>e rispondono molto bene alle esigenze dei consumatori attuali, sempre pi\u00f9 interessati a servizi come la <strong>spesa 24 ore su 24<\/strong> o <strong>a domicilio<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2) Business plan e apertura dell\u2019attivit\u00e0<\/h3>\n\n\n\n<p>Appena chiarite le idee sul concept, \u00e8 importante preparare un <strong>business plan<\/strong>. Si tratta di un documento strategico che descrive il progetto, mettendo in evidenza obiettivi, strategie di crescita e previsioni economico-finanziarie. Pu\u00f2 sembrare un passaggio superfluo, ma non lo \u00e8, perch\u00e9 aiuta l\u2019imprenditore nel creare l\u2019attivit\u00e0 giusta per la sua clientela. \u00c8 inoltre fondamentale nel caso si volesse chiedere un prestito bancario o accedere a un bando per ottenere bonus, incentivi o agevolazioni.<\/p>\n\n\n\n<p>A questo passaggio, segue l\u2019inizio del vero iter burocratico, necessario per l\u2019apertura di un supermercato. Ecco i requisiti indispensabili:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Scelta della forma giuridica<\/strong> (es: ditta individuale, SAS, SRL, SPA), e del <strong>regime fiscale<\/strong> (tra forfettario e ordinario) a seconda del tipo di progetto che si vuole attuare;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apertura partita IVA<\/strong>, con <strong>codice ATECO 47.11 <\/strong>per il commercio al dettaglio in esercizi non specializzati con prevalenza di prodotti alimentari, bevande o tabacco, inclusi ipermercati, supermercati e minimarket. In alternativa vanno bene anche il <strong>47.11.1 e 47.11.2<\/strong>. Il <strong>47.11.3<\/strong>, invece, \u00e8 pi\u00f9 adatto per i <strong>discount<\/strong>, mentre il <strong>47.11.4<\/strong> per i <strong>supermercati piccoli<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Richiesta dei permessi per affiggere l\u2019insegna e per riprodurre musica<\/strong>, rispettivamente al <strong>Comune<\/strong> e alla <strong>SIAE<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apertura delle posizioni INPS e INAIL<\/strong> per il titolare e per eventuali dipendenti;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Iscrizione al Registro delle Imprese<\/strong> presso la <strong>Camera di Commercio competente territorialmente<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Presentazione al Comune della SCIA<\/strong> (Segnalazione Certificata di Inizio Attivit\u00e0);<\/li>\n\n\n\n<li>Domanda per i <strong>certificati SAB<\/strong> (Somministrazione Alimenti e Bevande) e <strong><a href=\"https:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2007-11-06;193~art6\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2007-11-06;193~art6\" rel=\"nofollow\">HACCP<\/a><\/strong> (Hazard Analysis and Critical Control Points) per l\u2019apertura dell\u2019attivit\u00e0 e la manipolazione e vendita di alimenti;<\/li>\n\n\n\n<li>Eventuali <strong>permessi per la vendita di alcolici<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3) Scelta del locale e permessi necessari<\/h3>\n\n\n\n<p>Trovare la struttura che possa ospitare la tua attivit\u00e0 \u00e8 probabilmente una delle fasi pi\u00f9 delicate. L\u2019immobile dovrebbe:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>essere <strong>abbastanza grande <\/strong>da contenere scaffali, banconi, frigoriferi, freezer, e corridoi non stretti che consentano alle persone di attraversarli e trovare i prodotti senza difficolt\u00e0;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>rispettare tutti i <strong>requisiti a livello igienico-sanitario<\/strong>, di <strong>sicurezza<\/strong>, <strong>agibilit\u00e0<\/strong> e <strong>urbanistica<\/strong>. Sar\u00e0 infatti indispensabile ottenere la <strong>certificazione antincendio<\/strong> da parte dei vigili del fuoco e <strong>ristrutturare gli impianti<\/strong> affinch\u00e9 rispettino le normative vigenti.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Scegliere una <strong>zona residenziale<\/strong>, con molti <strong>parcheggi<\/strong> e <strong>ben collegata dai mezzi pubblici<\/strong>, cos\u00ec come optare per un <strong>allestimento accogliente<\/strong> sono dettagli che possono cambiare il volume di affari.<\/p>\n\n\n<div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference\" style=\"border-color: var(--tertiary);\"><div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__icon\" style=\"color: var(--tertiary);\"><svg class=\"icon-thumb-up\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 48 48\" fill=\"none\" style=\"color: var(--tertiary);\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M21.4998 4.89989L20.8499 4.13985L20.8474 4.14202L21.4998 4.89989ZM26.5397 4.89989L27.1922 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Probabilmente \u00e8 uno dei concept pi\u00f9 attrattivi per un neo-imprenditore, visto il cambio di abitudini della popolazione dopo la pandemia da Covid-19.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma come aprire un supermercato online? La parte burocratica resta la stessa, ad eccezione di tutti gli adempimenti strettamente connessi con il locale. Sar\u00e0, invece, necessario <strong>aprire un sito internet<\/strong> e possibilmente anche <strong>un\u2019app<\/strong> per consentire <strong>gli acquisti e la prenotazione della consegna a domicilio<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4) Formazione, competenze e personale qualificato<\/h3>\n\n\n\n<p>Per aprire un supermercato in Italia \u00e8 necessario <strong>il superamento dei corsi<\/strong> per ottenere<strong> le licenze SAB e HACCP<\/strong>, necessarie per la corretta conservazione, manipolazione e vendita degli alimenti freschi, secondo le norme igienico-sanitarie nazionali. <\/p>\n\n\n\n<p>In alternativa, devi dimostrare di aver lavorato <strong>almeno 24 mesi negli ultimi 5 anni <\/strong>presso un&#8217;attivit\u00e0 di vendita o produzione alimentare oppure nella ristorazione. \u00c8 obbligatorio che anche tutti i dipendenti abbiano frequentato e superato il corso HACCP e che siano a conoscenza di tutte le regole per garantire l\u2019igiene e la sicurezza degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5) Incentivi, fondi e agevolazioni<\/h3>\n\n\n\n<p>Prima di imbarcarti in questa nuova avventura, consigliamo anche di monitorare<strong> i siti internet di Invitalia, Regioni e Comuni<\/strong>: potresti trovare dei bandi per ottenere dei finanziamenti per aprire il tuo supermercato. Esistono infatti<strong> bonus, incentivi e agevolazioni <\/strong>(anche a fondo perduto, totale o parziale) che aiutano i neo-imprenditori nella fase di avviamento dell\u2019azienda. Per citarne solo due, ricordiamo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Resto al Sud<\/strong>, rivolto a chi desidera aprire un\u2019attivit\u00e0 nel Meridione;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ON &#8211; Oltre Nuove imprese a tasso zero<\/strong>, per l\u2019avviamento di aziende su tutto il territorio italiano a prevalente partecipazione giovanile (uomini tra i 18 e i 35 anni) o femminile (senza limiti di et\u00e0).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6) Strategia di comunicazione e marketing<\/h3>\n\n\n\n<p>Come per ogni attivit\u00e0, la chiave del successo, per\u00f2, sta nella preparazione di <strong>un buon piano di marketing e comunicazione<\/strong>, che ti consenta di far conoscere il tuo supermercato e i servizi esclusivi offerti. La strategia dovrebbe prevedere sia una <strong>parte pi\u00f9 tradizionale<\/strong> (con volantini, cartelloni pubblicitari) sia una <strong>digitale<\/strong> <strong>e social<\/strong> in cui comunicare sconti e iniziative originali.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c8 possibile aprire un supermercato in franchising?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Aprire un supermercato franchising \u00e8 possibile<\/strong> ed \u00e9 <strong>la scelta migliore<\/strong> specie per chi \u00e8 alle prime armi o vuole aprire un grosso supermercato contenendo l\u2019investimento. <\/p>\n\n\n\n<p>Come aprire un supermercato in franchising? Innanzitutto, dovrai trovare la realt\u00e0 che si avvicina maggiormente alla tua idea di business. In tabella puoi trovare solo alcune aziende che offrono questa opportunit\u00e0 in Italia:<\/p>\n\n\n\n<table id=\"tablepress-390\" class=\"tablepress tablepress-id-390\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<th class=\"column-1\">Nome<\/th><th class=\"column-2\">Quota d\u2019ingresso<\/th><th class=\"column-3\">Fatturato<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody class=\"row-striping\">\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\">Eurospin<\/td><td class=\"column-2\">n.d.<\/td><td class=\"column-3\">1,9 miliardi di euro<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\">Tigre Amico<\/td><td class=\"column-2\">n.d.<\/td><td class=\"column-3\">1,24 miliardi di euro (dato del Gruppo)<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\">Doro Supermercati<\/td><td class=\"column-2\">n.d.<\/td><td class=\"column-3\">70 milioni di euro<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-390 from cache -->\n\n\n<p>*La quota d&#8217;ingresso \u00e9 un dato non disponibile sui siti ufficiali dei rivenditori, perch\u00e9 strettamente dipendente dal tipo di progetto che si intende realizzare.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference\" style=\"border-color: var(--primary);\"><div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__icon\" style=\"color: var(--primary);\"><svg class=\"icon-thumb-up\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 48 48\" fill=\"none\" style=\"color: var(--primary);\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M21.4998 4.89989L20.8499 4.13985L20.8474 4.14202L21.4998 4.89989ZM26.5397 4.89989L27.1922 4.14197L27.1842 4.13526L26.5397 4.89989ZM29.6998 7.62011L30.3547 6.86441L30.3522 6.86223L29.6998 7.62011ZM40.4197 18.3401L41.1776 17.6877L41.1754 17.6851L40.4197 18.3401ZM43.1398 21.5L43.8998 20.8501L43.8977 20.8476L43.1398 21.5ZM43.1398 26.54L43.8977 27.1924L43.9044 27.1845L43.1398 26.54ZM40.4197 29.6999L41.1754 30.3549L41.1776 30.3523L40.4197 29.6999ZM29.6998 40.4199L30.3521 41.1778L30.3547 41.1756L29.6998 40.4199ZM26.5397 43.1399L27.1896 43.8999L27.1921 43.8978L26.5397 43.1399ZM21.4998 43.1399L20.8474 43.8978L20.8553 43.9045L21.4998 43.1399ZM18.3398 40.4199L17.6849 41.1756L17.6874 41.1778L18.3398 40.4199ZM7.57978 29.6999L8.34803 29.0597L8.34206 29.0527L7.57978 29.6999ZM4.87977 26.52L4.11427 27.1635L4.11748 27.1672L4.87977 26.52ZM4.87977 21.52L4.11747 20.8728L4.11428 20.8766L4.87977 21.52ZM7.57978 18.3401L8.3421 18.9873L8.348 18.9803L7.57978 18.3401ZM18.3398 7.62011L17.6874 6.86223L17.6849 6.86442L18.3398 7.62011ZM22.6797 31.88L23.3869 31.1729L23.3416 31.1276L23.291 31.0886L22.6797 31.88ZM30.6198 30.4801L29.6694 30.1688L29.6583 30.2028L29.6496 30.2375L30.6198 30.4801ZM32.8597 23.64L31.917 23.3064L31.9131 23.3175L31.9094 23.3288L32.8597 23.64ZM26.3998 20.0802L25.4113 19.9286L25.4089 19.9442L25.407 19.9598L26.3998 20.0802ZM26.8597 17.0802L25.8819 16.8706L25.8758 16.8995L25.8713 16.9286L26.8597 17.0802ZM25.6398 15.0201L25.2859 15.9554L25.3046 15.9625L25.3235 15.9688L25.6398 15.0201ZM23.5798 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<\/p><div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__lede\">\n<div class=\"wp-block-lexpress-highlighted-text-v2 lf-gut-blog-post-cta-efference__lede\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/aprire-un-supermercato-aldi\/\">Aprire un supermercato Aldi \u00e9 possibile?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/come-aprire-un-supermercato-lidl\/\">Si pu\u00f2 diventare affiliati Lidl e aprire un punto vendita?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/come-aprire-un-supermercato-esselunga\/\">Aprire un supermercato Esselunga, \u00e9 possibile?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quanto costa aprire un supermercato nel 2026?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aprire un supermercato richiede <strong>un investimento piuttosto oneroso<\/strong>, che parte dai <strong>50mila euro<\/strong>, ma pu\u00f2 raggiungere facilmente il doppio o il triplo della cifra. Sicuramente un buon modo per abbassare i costi di avviamento e gestione \u00e8 quello di affiliarsi a <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/i-nostri-franchising\/\">una rete franchising<\/a> affidabile.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quanto costa aprire un supermercato? In autonomia vs in franchising<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Per poter prendere una decisione consapevole, pu\u00f2 aiutarti fare un paragone. Abbiamo ipotizzato di voler aprire un punto vendita di medie dimensioni. Nella tabella sottostante trovi le voci di spesa a confronto.<\/p>\n\n\n\n<table id=\"tablepress-391\" class=\"tablepress tablepress-id-391\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<th class=\"column-1\">Voce di costo<\/th><th class=\"column-2\">Supermercato in franchising<\/th><th class=\"column-3\">Supermercato autonomo<\/th><th class=\"column-4\">Note<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody class=\"row-striping\">\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\">Affitto<\/td><td class=\"column-2\">2.000 &#8211; 5.000 \u20ac\/mese<\/td><td class=\"column-3\">1.500 &#8211; 4.500 \u20ac\/mese<\/td><td class=\"column-4\">L\u2019autonomo potrebbe riuscire a risparmiare, scegliendo zone meno trafficate e metrature pi\u00f9 piccole. I franchisor potrebbero imporre dei limiti che fanno salire la spesa.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\">Spese Burocratiche<\/td><td class=\"column-2\">3.000 &#8211; 7.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-3\">5.000 &#8211; 10.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-4\">Spesso per il franchising queste voci sono incluse nella fee d\u2019ingresso. Per l\u2019apertura in autonomia sono a carico totale del titolare.  <\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\">Piano Marketing<\/td><td class=\"column-2\">Royalties (1-3% fatturato)<\/td><td class=\"column-3\">5.000 &#8211; 15.000 \u20ac (lancio)<\/td><td class=\"column-4\">Aprendo un\u2019attivit\u00e0 indipendente bisogna occuparsi della creazione del brand. Scegliendo l\u2019opzione franchising si potr\u00e0 usufruire dei vantaggi collegati a un marchio gi\u00e0 strutturato e conosciuto.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-5\">\n\t<td class=\"column-1\">Personale<\/td><td class=\"column-2\">Variabile<\/td><td class=\"column-3\">Variabile<\/td><td class=\"column-4\">Un proprietario autonomo pu\u00f2 decidere liberamente il numero dei dipendenti e dei turni. Chi \u00e8 affiliato a una rete franchising deve seguire le linee guida. <\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-6\">\n\t<td class=\"column-1\">Arredo e tech<\/td><td class=\"column-2\">50.000 &#8211; 150.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-3\">40.000 &#8211; 120.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-4\">L\u2019autonomo pu\u00f2 decidere di optare per l\u2019usato o fornitori low-cost. Il franchisee deve invece attenersi all\u2019accordo siglato.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-7\">\n\t<td class=\"column-1\">Forniture Prodotti<\/td><td class=\"column-2\">40.000 &#8211; 80.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-3\">50.000 &#8211; 90.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-4\">Il franchisee accede a prezzi agevolati, ma non pu\u00f2 scegliere liberamente i fornitori come potrebbe fare un titolare autonomo. Chi decide di aprire in proprio avr\u00e0 pi\u00f9 controllo sui margini, ma meno potere contrattuale.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-8\">\n\t<td class=\"column-1\">Utenze (luce, gas, wi-fi)<\/td><td class=\"column-2\">2.500 &#8211; 6.000 \u20ac\/mese <\/td><td class=\"column-3\">3.000 &#8211; 7.000 \u20ac\/mese.<\/td><td class=\"column-4\">Con il franchising \u00e8 possibile avere tariffe agevolate tramite gruppi d&#8217;acquisto. Aprendo in proprio bisogna ricercare autonomamente il miglior fornitore.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-9\">\n\t<td class=\"column-1\">Formazione<\/td><td class=\"column-2\">2.000 &#8211; 5.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-3\">2.000 &#8211; 5.000 \u20ac<\/td><td class=\"column-4\">Nel primo caso \u00e8 inclusa nelle royalties mensili. Aprendo autonomamente invece \u00e8 a carico del titolare.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-391 from cache -->\n\n<div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference\" style=\"border-color: var(--tertiary);\"><div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__icon\" style=\"color: var(--tertiary);\"><svg class=\"icon-thumb-up\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 48 48\" fill=\"none\" style=\"color: var(--tertiary);\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M21.4998 4.89989L20.8499 4.13985L20.8474 4.14202L21.4998 4.89989ZM26.5397 4.89989L27.1922 4.14197L27.1842 4.13526L26.5397 4.89989ZM29.6998 7.62011L30.3547 6.86441L30.3522 6.86223L29.6998 7.62011ZM40.4197 18.3401L41.1776 17.6877L41.1754 17.6851L40.4197 18.3401ZM43.1398 21.5L43.8998 20.8501L43.8977 20.8476L43.1398 21.5ZM43.1398 26.54L43.8977 27.1924L43.9044 27.1845L43.1398 26.54ZM40.4197 29.6999L41.1754 30.3549L41.1776 30.3523L40.4197 29.6999ZM29.6998 40.4199L30.3521 41.1778L30.3547 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lf-transform-none\">Aprire un supermercato in franchising conviene?<\/h3><div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__lede\">\n<div class=\"wp-block-lexpress-highlighted-text-v2 lf-gut-blog-post-cta-efference__lede\">\n<p>Generalmente la risposta \u00e8 <strong>s\u00ec<\/strong>. Molte voci di costo (es: spese marketing e formazione) sono incluse nella <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/fee-dingresso-e-royalties-i-costi-del-franchising\/\">fee d\u2019ingresso<\/a> o nelle <strong>royalties mensili<\/strong>. Spesso<strong> la rete franchising<\/strong> ti permette anche di accedere a <strong>sconti sulle forniture<\/strong> che per un titolare indipendente non sono neanche lontanamente pensabili. Tuttavia, il <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/it\/notizie\/chi-e-il-franchisee\/\">franchisee<\/a> dovr\u00e0 rinunciare a una fetta di autonomia a livello decisionale. <\/p>\n\n\n\n<p>Se non sei disposto a farlo, per contenere i costi, potresti<strong> ridimensionare il progetto o puntare su minimarket specializzati <\/strong>(come quelli per celiaci o che vendono solo surgelati), i quali offrendo un servizio particolare riescono con pi\u00f9 facilit\u00e0 a fidelizzare un certo tipo di clientela.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conviene aprire un supermercato nel 2026? Guadagni e prospettive<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se sei arrivato a questo punto della lettura, ti starai chiedendo: ma quindi <strong>conviene aprire un supermercato o no?<\/strong> La domanda di prodotti alimentari e per la cura della casa e della persona \u00e8 stabile, ma il successo o meno di questa attivit\u00e0 dipende molto dalle <strong>capacit\u00e0 strategiche e comunicative <\/strong>dell\u2019imprenditore. <\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019obiettivo \u00e8 quello di raggiungere<strong> il break-even (punto di pareggio)<\/strong>, tra quanto investito e quanto ricavato, nel minor tempo possibile. Per questo bisogner\u00e0 prestare molto attenzione alla fase di valutazione iniziale. Per non commettere errori, \u00e8 consigliato rivolgersi a figure professionali che possano aiutare nelle prime fasi d\u2019investimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Il titolare di un supermercato di medie dimensioni ben avviato pu\u00f2 arrivare a guadagnare anche <strong>dai<\/strong> <strong>30.000 ai 75.000 euro<\/strong> <strong>netti<\/strong> <strong>all\u2019anno<\/strong>. Se anche tu desideri raggiungere questi risultati, ricorda di offrire servizi speciali e di prestare la giusta attenzione ai bisogni dei clienti (es: spesa a domicilio).<strong> \u201cOriginalit\u00e0\u201d \u00e8 la parola chiave per creare il business di successo che hai sempre sognato.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo gli ultimi dati ISTAT sul commercio al dettaglio, dal 2025 al 2026 ci sarebbe stato un aumento delle vendite di beni alimentari e non. In particolare, solo i supermercati avrebbero registrato un +5,1%. 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