Mamatte renforce son accompagnement franchisés avec l’ISNF et Thierry Borde
Un nouveau programme d’accompagnement pour Mamatte
Toujours en quête d’excellence pour ses franchisés, le réseau Mamatte vient de lancer un programme d’accompagnement avec l’ISNF (Institut Supérieur de la Franchise), sous la direction de Thierry Borde, expert reconnu dans le développement et la structuration des réseaux.
Avec ce partenariat, Mamatte confirme sa volonté de professionnaliser encore davantage son accompagnement, dans une logique de performance durable et de réussite partagée.
« Nous avons à cœur de construire un réseau solide, humain et exigeant. Ce travail avec l’ISNF vient consolider les fondations de notre modèle, tout en accompagnant concrètement les franchisés dans leur quotidien. »
Ce programme prévoit :
- Une montée en compétences sur le pilotage d’un point de vente
- Des outils d’animation et de performance réseau
- Un accompagnement renforcé pour chaque franchisé
- Une clarification des rôles et des process pour plus d’efficacité
En s’appuyant sur l’expertise de l’ISNF, Mamatte vise une croissance qualitative, portée par des entrepreneurs bien entourés et outillés pour réussir.
Rejoindre Mamatte aujourd’hui, c’est intégrer un réseau qui investit sérieusement dans ses franchisés, avec une vision long terme et une dynamique collective forte.
Franchise Mamatte
Mamatte est un réseau dynamique et innovant qui se consacre à la création d’un modèle de franchise aux valeurs fortes et humaines. En offrant un accompagnement de qualité à ses partenaires, Mamatte s’engage à bâtir des relations solides et durables, favorisant ainsi une croissance harmonieuse et pérenne. Grâce à des outils performants et un soutien constant des équipes, chaque franchisé est préparé à réussir et à prospérer dans son activité.
Découvrir le réseau
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Une organisation en 6 pôles métiers pour un accompagnement structuré et expert
Pour garantir la réussite de chaque franchisé, Mamatte a structuré son développement autour de 6 pôles métiers spécialisés, avec des experts à votre service :
- Développement : pour vous guider de l’idée à l’ouverture
- Animation réseau : pour assurer un pilotage efficace au quotidien
- Gestion & juridique : pour vous épauler sur les RH, finances, obligations légales
- Communication & marketing : pour booster votre visibilité locale et nationale
- Logistique & achats : pour garantir les meilleurs prix et la qualité de vos produits
- Outils digitaux & support technique : pour optimiser la performance de votre point de vente
Ce modèle garantit transparence, spécialisation et réactivité. Chacun sait à qui s’adresser, chaque besoin trouve sa réponse. Une vraie machine à succès… mais à taille humaine
11 Juil 2025 Boulangerie & Pâtisserie -
Mamatte au cœur de l'entrepreneuriat : un partenariat inspirant avec Les Entrepreneurs Affranchis
Chez Mamatte, entreprendre, c’est avant tout une aventure humaine portée par la passion, l’innovation et la résilience.
Nous avons eu le plaisir d'être invités par Les Entrepreneurs Affranchis pour partager notre vision et notre parcours dans leur programme dédié aux talents de la food.
Un moment fort, placé sous le signe de l'authenticité et de l'engagement, où nous avons mis en lumière les valeurs qui font la force de Mamatte.Notre concept de boulangerie-café a su séduire par son originalité et sa capacité à fédérer autour de produits de qualité et d’une expérience unique.
Et si nous croyons autant à notre développement, c’est parce que nous savons que la résilience est l'une des plus grandes forces pour entreprendre et grandir.À travers notre projet de franchise, nous souhaitons transmettre cet esprit entrepreneurial : offrir un cadre structuré et humain pour permettre à chaque franchisé de réussir et de s’épanouir pleinement.
Merci aux Entrepreneurs Affranchis pour leur confiance et leur soutien dans cette belle aventure !
Envie de rejoindre une enseigne dynamique et authentique ?
Mamatte vous accompagne dans votre projet entrepreneurial. Rejoignez l’aventure !https://www.instagram.com/p/DI-5YlPo-fR/
29 Avr 2025 Boulangerie & Pâtisserie -
Chez Mamatte, on fait bouger le fast good – dès demain avec une nouvelle carte
Demain, on lance une nouvelle carte dans toutes les boutiques Mamatte. Et on le fait avec une idée simple : proposer du bon, du frais, du rapide. Autrement dit, faire du fast good à la française, sans chichi mais avec du goût.
On a retravaillé nos recettes pour offrir plus de choix salés, plus de plaisir, et toujours cette envie de bien faire. Sur la carte, on retrouve des croissants bénédictes, EGGS toasts, des avocado toasts, ou encore des sandwiches sur pain au levain ou buns briochés, garnis d’œufs brouillés, bacon, saumon ou stracciattela di bufala. C’est simple, gourmand, et pensé pour tous les moments de la journée.
On veut que nos clients puissent se faire plaisir rapidement, sans sacrifier la qualité. Et en tant que franchise, on met tout en place pour que ce lancement soit fluide : les recettes sont testées, les produits sont prêts, et chaque franchisé est accompagné.
C’est ça, l’esprit Mamatte : faire bon et bien, tout en restant accessible. Et demain, on espère que ça se sentira encore plus dans l’assiette.
24 Avr 2025 Boulangerie & Pâtisserie -
J’avais raison !!!
Une année révélatrice à Lille Il y a six mois, une franchisée prenait le temps de faire un bilan sincère sur sa première année à Lille. À cette époque, elle avait partagé que son chiffre d’affaires était encourageant, mais qu’ils...
15 Avr 2025 Actualités
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MamatteMamatte agrandit la famille avec 4 nouveaux franchisés
Petit à petit, la famille Mamatte s’agrandit… Le développement en franchise se poursuit à grande vitesse avec 4 nouvelles zones d’exclusivité tout juste réservées : ✅ Pau ✅ Nantes ✅ Bordeaux ✅ Ouest parisien 🎉 Bienvenue à Cyril, Stanislas...25 août 2025 Boulangerie & Pâtisserie -
Mamatte
Une ouverture ultra-accompagnée pour maximiser la...
Chez Mamatte, la réussite du franchisé commence avant même l’ouverture. Notre accompagnement est complet et structuré :
Assistance à la recherche de local et au montage financier
Formation immersive de 13 semaines (produits, gestion, RH, vente, outils digitaux)
Suivi de chantier, aménagement optimisé, charte déco Mamatte
Pack d’installation complet : mobilier, enseigne, équipements, uniformes, PLV
Coaching terrain à l’ouverture, hotline dédiée, ajustements opérationnels post-J
Chaque franchisé est soutenu pas à pas, pour réduire le temps d’atteinte du point mort et lancer son activité sur des bases solides. Notre modèle ? Un engagement fort et réciproque pour un succès partagé, durable et rentablePack d’installation du ….
18 août 2025 Actualités de la franchise -
Mamatte
Obypay & programme de fidélité nouvelle génération ...
Grande nouveauté 2025 : Mamatte a lancé Obypay, sa nouvelle interface digitale client. En un scan de QR code, le client accède à toute l’offre : menus, click & collect, fidélité, avantages personnalisés. Simple, rapide, sans téléchargement.
En parallèle, Mamatte déploie son nouveau programme de fidélité, centralisé au niveau national, mais relayé localement :
- Cagnotte digitale alimentée à chaque achat
- Offres exclusives, surprises d’anniversaire, challenges
- Campagnes de réactivation client (ex : "tu nous manques depuis 20 jours")
- Intégration avec la caisse (Zelty) et les CRM partenaires
Ce nouveau système renforce le lien client, augmente la fréquence de visite, et offre au franchisé un levier puissant de pilotage commercial, sans effort technique grâce à l'automatisation centrale.
04 août 2025 Actualités de la franchise
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