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Référencer sa franchise

Interview : Alicia Chalard – Responsable Communication Jordan Tomas Pizza

12 mai 2025Restauration
interview alicia chalard responsable communication jordan tomas pizza 1

Dis Alicia, est-ce que tu ne passerais pas de l’autre côté de l’objectif pour nous présenter tes missions chez Jordan Tomas Pizza ?

Alicia : (rires) Non !
Bon… OK, allez, on y va !

Nous sommes ici dans les bureaux de la communication, là où je passe le plus clair de mon temps. Mon bureau est juste à côté de celui de Mattéo. Je suis en charge de toute la stratégie de communication : mise en place de campagnes (radio, SMS, réseaux sociaux), ainsi que les grandes campagnes d’envergure.

Je m’occupe également de la partie événementielle : l’organisation des ouvertures ou d’autres événements dans nos restaurants. Je gère aussi tout le volet graphique : les cartes, les menus, les affiches, les flyers… Bref, tout ce qui touche au design visuel. Même si, il faut bien le dire, Mattéo m’aide parfois !

Je suis également responsable de la photo. C’est une passion qui remonte à mon enfance. Je fais en sorte que les visuels représentent nos produits, ce que nous sommes et ce que nous aimons.

Un autre lieu important pour moi, c’est l’espace de pause. On s’y retrouve tous les midis avec l’équipe, et surtout… il y a mon petit bijou : le babyfoot ! C’est devenu mon passe-temps préféré. Je progresse, les garçons commencent à se méfier un peu (enfin j’espère !).

Selon toi, quel est le rôle essentiel d’un service communication ?

Alicia : Pour moi, la communication, c’est savoir qui on est et réussir à le faire transparaître, aussi bien en interne qu’en externe. Chez Jordan Toma Pizza, il y a une très belle histoire. On est entouré de personnes humaines et investies. Mon rôle, c’est de transmettre cette authenticité, de mettre en valeur non seulement nos produits, mais aussi les personnes : les franchisés, leurs équipes, les restaurants, et l’univers qui entoure Jordan et font vivre ce réseau.

Ta stratégie/les piliers de la communication by Jordan Tomas Pizza ?

Alicia : On aime montrer les coulisses : ce qui se passe dans les restaurants, dans nos bureaux, raconter l’histoire de Jordan, des associés… C’est une véritable aventure humaine, une histoire de famille à mettre en lumière.

Et les défis dans ton métier ?

Alicia : Le plus grand défi, c’est de vouloir plaire à tout le monde. En communication, on se remet sans cesse en question : est-ce qu’on va dans la bonne direction ? Est-ce qu’on en fait trop ? Ou pas assez ? C’est un métier où l’on doute souvent.

Et puis, la beauté est très subjective. Tout ce qui touche au graphisme, aux visuels, ne plaira jamais à 100 %. C’est parfois dur, mais ça fait partie du jeu.

Le mot de la fin ?

Alicia : Sois patient, tout arrive à point à qui sait attendre… et c’est vrai !

Jordan Tomas Pizza est une franchise reconnue pour son engagement envers la qualité et le service. En mettant l’accent sur une expérience client exceptionnelle, cette enseigne vise à offrir de délicieuses pizzas tout en créant un environnement convivial dans ses restaurants. Grâce à des événements réguliers et des actions de communication authentiques. Pour plus d’informations, vous pouvez visiter leur page dédiée sur le site L’Express Franchise.

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    Le secret de nos Pizzas : une pâte d’exception

    Chez nous, la pâte est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est la base de l’expérience gustative unique que nous offrons. Résultat de plusieurs années de travail et de recherche, elle incarne notre engagement pour l’excellence.

    Un savoir-faire artisanal venu d’Italie

    Tout a commencé par un sourcing ultra-précis des ingrédients par Jordan, qui l’a mené jusqu’au Nord de l’Italie. C’est dans cette région qu’il a rencontré un moulin artisanal avec qui il a décidé d’élaborer en collaboration, notre recette de farine. Cette dernière permet d’obtenir une pâte légère, savoureuse et parfaitement équilibrée, idéale pour une cuisson maîtrisée et une digestion optimale.

    Une fermentation longue pour une pâte parfaite

    Chaque pâton est façonné avec soin avant de suivre un processus de fermentation précis et contrôlé. Cette étape, réalisée en plusieurs phases sur plusieurs heures, développe les arômes et garantit une texture à la fois croustillante et moelleuse.

    Une cuisson au feu de bois pour sublimer les saveurs

    Une fois garnies avec des ingrédients de qualité, nos pizzas passent à l’étape finale : une cuisson traditionnelle au feu de bois, réalisée dans des fours rotatifs. Cette technique apporte ce croustillant inimitable à l’extérieur et ce moelleux irrésistible à l’intérieur… pour une explosion de saveurs à chaque bouchée !

    Que vous soyez amateur de croûtes croustillantes ou de pâtes aériennes, une chose est sûre : chaque pizza que nous préparons est une invitation au plaisir.
    Prêts à goûter la différence ?

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