L’année 2024 : Un bilan positif et prometteur pour Heiko
L’année 2024 a été un tournant majeur pour Heiko. L’enseigne a ouvert 8 nouveaux poké spots, dont un à Dubaï et deux en région parisienne, marquant ainsi son expansion. Cette dynamique lui a permis de devenir le 2ᵉ acteur des poké bowls en France en termes de CA (source : France Snacking et BRA Tendances Restauration), consolidant ainsi sa position sur un marché en pleine croissance. Heiko n’a pas seulement grandi géographiquement, mais a aussi su innover. Le lancement du poké chaud “Delhi” au curry coco a fait un véritable carton auprès des clients, tout comme le développement de la livraison en marque blanche, offrant une alternative plus abordable sans compromis sur la qualité.
L’équipe de Heiko a joué un rôle crucial dans ces réussites. Grâce à un personnel dédié à l’opérationnel, à l’animation du réseau et au marketing, l’enseigne a su maintenir une expérience client de qualité, avec une moyenne de 4,7/5 sur Google, Uber Eats, Deliveroo & TripAdvisor. Enfin, l’engagement social de Heiko a été mis en lumière avec des initiatives solidaires comme la participation à Octobre Rose et un généreux don à la Fondation Bergonié.
Avec 2025 en ligne de mire, Heiko a pour objectif d’ouvrir 15 nouveaux poké spots. L’année à venir s’annonce d’ores et déjà riche en projets pour continuer à surprendre et fidéliser ses clients !
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D'autres actualités du réseau Heiko Poké Bowl
Heiko x Caraïbos lancent la Box de l’Été
Cet été, Heiko s’associe à Caraïbos pour offrir à ses clients une box exclusive avec tous les indispensables pour la saison estivale.
À l'intérieur ? Une fouta pour la plage, une belle gourde, un cabas de plage, une boisson Caraïbos et un poké Ceviche au choix.
Du 21 juin au 5 juillet, toute commande d’une formule poké avec une boisson Caraïbos dans les restaurants Heiko donne la chance de remporter l’une des 100 box mises en jeu. Pensée dans l’univers de la marque, cette box ensoleillée et tropicale est l’alliée parfaite pour prolonger l’expérience Heiko tout au long de l’été avec un kit aussi pratique qu'esthétique.23 Juin 2025 Actualités de la franchise
Cap sur le Sud-Est : Heiko s’installe à Marseille !
L’enseigne spécialiste du poké bowl continue son expansion nationale et pose ses valises à Marseille pour la toute première fois. Après avoir conquis Bordeaux, Paris, Dubaï ou encore Saint-Barthélemy, Heiko ouvre son 20e restaurant dans le centre commercial Prado Shopping, à deux pas du célèbre stade Vélodrome. Une nouvelle étape stratégique pour la marque, qui signe ici sa première implantation en région PACA.
Le restaurant s’étend sur 68 m², avec 22 places assises en intérieur et une terrasse lumineuse de 20 places, ce nouveau spot a tout pour séduire les amateurs de cuisine fraîche, saine et colorée. Ouvert tous les jours de 11h à 22h30, le restaurant promet une expérience food conviviale et feel good, fidèle à l’ADN de la marque.
15 Mai 2025 Actualités de la franchise
Heiko s’associe au chef Mohamed Cheikh pour une...
Heiko frappe fort avec une collaboration inédite avec le chef Mohamed Cheikh. Ensemble, ils signent Le Shibuya, un poké en édition limitée qui mêle influences asiatiques, fraîcheur des produits et richesse des saveurs. Cette rencontre entre deux...
10 Avr 2025 Actualités
Heiko dévoile sa nouvelle carte printemps / été
À partir du 26 mars, Heiko lance sa nouvelle carte dans tous ses poké spots. Pour cette saison printemps/été, l'enseigne met à l’honneur l’Amérique latine avec deux nouvelles recettes fraîches, colorées et ultra-gourmandes : le Ceviche Passion et le Ceviche Ponzu.
Ces deux recettes partagent la même base d'ingrédients frais et gourmands — avocat crémeux, oignons rouges, edamames croquants, grenade juteuse et maïs frit avec la possibilité de choisir entre du saumon ou du thon en protéine, le tout relevé par deux sauces distinctes : une vinaigrette fruitée à la passion pour le Ceviche Passion et une sauce soja ponzu au yuzu pour le Ceviche Ponzu. Une véritable invitation à savourer des saveurs fraîches et équilibrées à chaque bouchée !
En plus de ces nouveaux pokés, Heiko invite à prolonger l’expérience avec des fruits frais de saison, tels que le melon, la pastèque ou les fraises parfumées, pour ajouter une touche de légèreté et de fraîcheur à chaque bouchée. Une véritable explosion de saveurs ensoleillées à découvrir sans plus attendre !
31 Mar 2025 Actualités de la franchise
D'autres actualités du secteur Restauration
My BeersLe Montagnard, l’incontournable burger hivernal de My...
Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Class’crouteL’évolution du parcours client en restauration rapide ...
Avec 1,5 million de visiteurs accueillis chaque année dans ses 80 restaurants, class’croute s’impose comme un acteur clé du déjeuner professionnel. Au-delà de son activité de livraison et de traiteur 100 % B2B, l’enseigne fait évoluer son parcours...03 décembre 2025 Restauration
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