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Heiko s’associe au chef Mohamed Cheikh pour une collaboration culinaire inédite

10 avril 2025Restauration
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Heiko frappe fort avec une collaboration inédite avec le chef Mohamed Cheikh. Ensemble, ils signent Le Shibuya, un poké en édition limitée qui mêle influences asiatiques, fraîcheur des produits et richesse des saveurs. Cette rencontre entre deux univers animés par la passion du goût et la créativité incarne la volonté d’Heiko de repousser les frontières du poké bowl traditionnel. En s’associant à un chef reconnu, l’enseigne affirme son ambition : offrir une expérience culinaire toujours plus différenciante.

Un partenariat qui illustre l’ambition de la marque

Ce projet marque une nouvelle étape dans le développement de Heiko, qui continue de renforcer son positionnement sur le marché de la restauration rapide. Cette initiative incarne l’ambition de proposer des recettes à forte identité, capables de surprendre et de fidéliser une clientèle toujours plus exigeante. Le lancement du Shibuya, disponible dans l’ensemble du réseau dès le 9 avril, confirme aussi la capacité de la marque à animer ses restaurants tout en renforçant la valeur perçue de son concept.

Heiko est une enseigne dynamique dans le secteur de la restauration rapide, spécialisée dans les pokés. Son concept repose sur la personnalisation des plats et l’utilisation de produits frais de haute qualité. Avec l’ambition de séduire une clientèle exigeante, Heiko s’efforce de proposer des recettes à forte identité, alliant innovation et respect des traditions culinaires. Pour en savoir plus, visitez la page dédiée de la franchise Heiko sur L’Express Franchise.

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  • PizzaCosy

    Chez PizzaCosy, nous faisons voyager nos clients bien...

    Créer des recettes originales, surprendre nos clients et proposer des expériences qui sortent de l'ordinaire font partie intégrante de l'ADN PizzaCosy.

    Cet été, à l'occasion de la Coupe du Monde 2026, nous avons voulu aller encore plus loin avec une carte saisonnière pensée comme une invitation au voyage.

    Mexique, Canada ou États-Unis : chaque recette raconte une destination et s'inspire de saveurs emblématiques venues d'ailleurs.

    La Muchos Nachos, née de notre collaboration avec Nachos, met à l'honneur les saveurs mexicaines à travers une recette gourmande associant poulet mariné, guacamole et Doritos® croquants.

    La Bacon Joe s'inspire du Canada avec une association généreuse de pommes de terre cuisinées, de lard fumé et de sirop d'érable.

    Quant à la Hot Pepper-Honey, elle revisite les saveurs américaines avec un subtil équilibre entre double chorizo et miel bio relevé au piment.

    Du 16 juin au 19 juillet, chaque pizza de la carte d'été commandée via notre nouvelle application mobile permet de participer à un tirage au sort pour tenter de remporter un voyage vers la destination associée à la recette choisie.

    Une opération qui reflète notre volonté de créer toujours plus de proximité, d'émotion et d'engagement autour de la marque, tout en continuant à surprendre nos clients avec des initiatives originales.

    Parce qu'aujourd'hui, une expérience de restauration réussie ne se limite plus à ce qu'il y a dans l'assiette. Elle se vit avant, pendant et après la commande.

    16 juin 2026 Actualités de la franchise
  • Olla

    Olla lance son premier pop-up et confirme la flexibilité...

    Après son implantation à Montpellier, Olla franchit une nouvelle étape en créant un format complémentaire à son restaurant : le pop-up événementiel. À l’occasion du Montpellier Run Festival qui a lieu à proximité de sa franchise montpelliéraine...
    16 juin 2026 Restauration
  • Olla

    Olla s’associe au chef Irvin Pastry pour sa collection...

    OLLA poursuit le développement de son concept d'Oasis Urbaine avec une collaboration exclusive imaginée aux côtés du chef pâtissier Irvin Pastry (522K abonnés sur Instagram).

    Disponible tout au long de l'été dans les établissements de l'enseigne, cette collection en édition limitée s'inscrit dans la volonté d'OLLA de proposer des expériences différenciantes à sa clientèle tout en affirmant son positionnement premium.

    Née de la rencontre entre Julien et Laura, fondateurs d'OLLA, et Irvin Pastry, figure montante de la pâtisserie française contemporaine, cette collaboration réunit trois entrepreneurs partageant une même vision du goût, du détail et de l'expérience client.

    Pour l'enseigne, il s'agit d'une nouvelle étape dans la construction de sa marque. À travers cette collection inspirée du Sud, OLLA poursuit sa stratégie consistant à créer des univers forts autour de ses produits et à proposer bien plus qu'une simple offre de restauration.

    Cette démarche s'inscrit dans une dynamique particulièrement positive pour l'enseigne, récemment qualifiée pour les demi-finales nationales des Uber Eats Awards 2026 après avoir terminé première de sa région.

    Pour Irvin Pastry, connu pour ses célèbres tartes marbrées, le projet représentait également un défi inédit : transposer son approche du goût, des textures et de la gourmandise à l'univers du bowl gourmet.

    Avec cette collaboration, OLLA poursuit sa volonté de proposer des collections toujours plus créatives et différenciantes. Une manière de renouveler régulièrement l'expérience client tout en affirmant l'identité singulière de son concept.

    16 juin 2026 Actualités de la franchise

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !