Référencer sa franchise

BCHEF lance ses burgers gourmet à petits prix

26 mars 2024Restauration

En avril, BCHEF lance une nouvelle gamme de burgers gourmets surnommée “Les Essentiels”.


Spécialiste du burger gourmet à prix accessible, BCHEF a vu la fréquentation de ses restaurants exploser en 2022 et 2023 grâce à ses burgers stars : L’Américain et Le Fêtard. À partir du 16 avril, la chaîne française va aller encore plus loin en lançant sa nouvelle gamme : « Les Essentielles ».

Derrière ce nom, une promesse simple : des burgers iconiques, de qualité, et vendus en formule, avec les incontournables frites crinkles et un thé glacé maison. Le tout à moins de 10 euros. Leurs atouts : un pain boulanger 100% français de la maison Thierry, un steak frais légèrement smashé et des sauces uniques préparées sur place chaque jour.

Le tout pour un prix en moyenne 40% moins élevé que dans les autres enseignes de burgers gourmets. De quoi mettre tout le monde d’accord sur le fait qu’il n’est pas nécessaire de se ruiner pour manger des produits de qualité.

Julien Perret, fondateur de l’enseigne explique l’origine de cette innovation : « Les trois quarts des Français déjeunent avec moins de 11 euros. Si l’on veut démocratiser la qualité et l’artisanat, il faut commencer par les rendre accessibles à tous. Cette nouvelle gamme est le fruit de deux années de travail. Elle démontre que même après deux années d’inflation, on peut encore vendre un beau produit à moins de 10 euros. »

Fort de cette nouvelle gamme, l’enseigne entend bien continuer son développement en France et prendre des parts de marché aux géants américains qui dominent le secteur depuis trois décennies.

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    2022 est finie... L'occasion de revenir sur la folle année du réseau BCHEF. Une année riche et réussie, dans un contexte pourtant pas évident ! Si l'on ne devait retenir que 8 choses ?

    🚀 Un chiffre d’affaires annuel du réseau qui atteint 31,5 M€. Une progression de +50% par rapport à 2021 !

    📈 Un chiffre d’affaire moyen par restaurant en franchise en croissance de 25% par rapport à 2021 et de 18% par rapport à 2019. Sur ces 18%, deux tiers proviennent de la hausse de fréquentation des restaurants BCHEF !

    🚲 Une part de livraison en baisse de 4 points dans notre mix de vente, au profit des ventes sur place. Nous repassons en dessous des 25% de livraison pour la première fois depuis 2020, ce qui permet à nos franchisés d'avoir une meilleure maîtrise de leurs clients et de leurs marges

    🔥 Une marge brute qui se maintient à 71% en fin d'année malgré l'inflation : C'était le sujet à ne pas rater pour les réseaux de franchise cette année. Alors que nos matières premières les plus importantes ont augmentés de plus de 20%, BCHEF a su lancer une nouvelle carte pour protéger ses marges. L'an prochain, nous ferons en sorte de remonter au-dessus des 72% !

    ⭐️ 40 000 + membres recrutés dans le programme de fidélité BCHEF Foodies pour environ 1M€ de chiffre d'affaires. Ce nouveau programme lancé en fin d'année 2021 commence à prendre ses marques et devrait devenir l'une des forces de notre réseau dans les années à venir.

    🦊 6 ouvertures de restaurants au cours de l’année et 14 déjà programmées pour 2023 : une croissance maîtrisée en sortie de COVID, et qui reprendra progressivement son rythme dans les années à venir. BCHEF est devenu plus sélectif dans le choix de ses candidats à la franchise, afin d'assurer la pérennité du réseau à long terme.

    🍟 Plus de 2,5 millions de portions de nos délicieuses frites vendues. Notre frite Crinkle est le symbole de la gourmandise BCHEF ! Même si de nombreux concurrents cherchent aujourd'hui à la copier, aucun n'a réussi à atteindre notre niveau de croustillant !

    😃 7 personnes recrutées à la tête de réseau, dont 5 pour le marketing. De quoi bien préparer l'année à venir, au cours de laquelle tout le monde entendra parler de BCHEF !

    Nous profitons de ce message pour remercier nos franchisés et leurs équipes, qui se battent chaque jour pour défendre nos valeurs de gourmandise et d'accessibilité auprès de leurs clients.

    Merci à tous !

    10 Jan 2023 Actualités de la franchise
  • Le réseau BCHEF vient de passer un bel été, et ça fait du bien !

    Alors que l’on ne cesse d’entendre parler d’inflation, de baisse du pouvoir d’achat ou de toutes les autres difficultés que le commerce rencontre depuis maintenant trois ans, les ratios moyens de nos restaurants continuent de grimper.

    23 Nov 2022 Actualités de la franchise
  • Nouvelles ouvertures BCHEF !

    De nouveaux restaurants à Cergy, Vannes, Montreuil, Bourges et Cormeilles, qui ont en commun d’avoir proposé, en avant-première, la nouvelle carte BCHEF !
    Au menu, des burgers, bagels, salades toujours plus irrésistibles, avec une déclinaison végétarienne, de fondants cookies préparés en restaurant, des boissons toujours plus gourmandes…

    Bravo à nos Franchisés, Armand, Damien, Ludovic & Jean-Marc, Aly, Sayed ainsi qu’à leurs équipes, à qui nous souhaitons le meilleur pour la suite !

    Enfin, un grand merci aux Franchisés venus prêter main forte & soutenir les équipes : Sébastien, Sayed, Jacques.

    23 Nov 2022 Actualités de la franchise
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    23 Nov 2022 Actualités de la franchise

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    C’est notre façon à nous de dire merci à ceux qui font battre le cœur de nos établissements, soir après soir.

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    Une exclusivité produit qui séduit nos clients au quotidien ❤️‍🔥

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C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !