BCHEF – BCHEF lève 2,5 M€ pour continuer sa conquête du marché du burger de qualité – Tribune de Julien PERRET
Nouvelle levée de fonds pour BCHEF
Je suis très fier d’annoncer cette opération, dont la première tranche de 1,35 M€ vient d’être finalisée auprès du fonds FCPI Food Invest, géré par Elevation Capital Partners, et d’un pool d’investisseurs privés, parmi lesquels figure Alexis BOURDON, ancien VP Finance de McDonald’s France et ancien président du Snaar. Cette levée de fonds vient concrétiser une étape importante dans notre développement et renforce notre position sur le marché.
Depuis 2015, BCHEF s’est imposée comme une alternative unique sur le marché du burger en France. En offrant des produits de qualité à un prix accessible à tous, notre enseigne fait le pari de démocratiser le burger gourmet tout en respectant un modèle économique performant. Cet engagement envers la qualité et l’accessibilité est au cœur de notre identité et nous permet de nous différencier dans un secteur concurrentiel.
C’est ce positionnement stratégique qui permet à BCHEF d’afficher de bons résultats en dépit des défis que traverse le secteur de la restauration. Notre réseau atteint en 2024 un chiffre d’affaires impressionnant de 33 M€, ce qui représente deux fois plus qu’en 2019. De plus, notre croissance continue grâce à l’ouverture de nouveaux points de vente tant en franchise qu’en propre, avec une dizaine de contrats de franchise signés en 2024. Cela témoigne de l’attractivité de notre concept et de sa viabilité à long terme.
Il reste indéniablement du chemin à parcourir, et c’est tout l’objet de cette levée de fonds. Elle nous permettra de renforcer les opérations du siège, d’optimiser notre concept et d’investir dans des établissements en drive. Par ailleurs, nous envisageons également des opérations de croissance externe afin d’élargir notre rayonnement et d’assurer notre place de leader sur le marché. Notre objectif demeure inchangé : faire de BCHEF un opérateur de référence sur le marché de la restauration rapide, où goût, qualité et accessibilité se rencontrent.
Franchise BCHEF
BCHEF est une enseigne innovante spécialisée dans le secteur des burgers gourmets. Avec une approche axée sur la qualité et l’accessibilité, elle séduit un large public depuis sa création. Vous pouvez en savoir plus sur cette franchise en consultant la page dédiée à BCHEF sur le site de L’Express Franchise. Grâce à son modèle économique solide et à sa stratégie de croissance, BCHEF continue de se développer avec succès.
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🥩 Une viande fraîche 100% pur Charolais, élevée en pâturage dans le Massif Central
🥖 Un pain de boulanger, fabriqué par la Maison Thierry 1954 à partir de blés 100% français
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Deux ouvertures qui portent notre réseau à un total de 20 unités : 17 en centre-ville et 3 en retail park — une dynamique qui ne cesse de s'accélérer et qui confirme la pertinence de notre concept sur plusieurs formats.
- À Valvert, une adresse portée par David Ahnine qui nous fait confiance pour la seconde fois ! Après sa franchise de Vincennes, David remet le tablier avec nous pour une nouvelle aventure. Cette fidélité, c'est la plus belle des reconnaissances. Merci David, et bravo pour ce nouveau pari gagnant à nos côtés. 🙌
- À Plan de Campagne (Pennes-Mirabeau), une ouverture en propre dont nous sommes très fiers, aux côtés de nos amis & voisins Edouard K. (La Brigade) et Lionel Benero (Paradis du Fruit) notamment !
À nos équipes, à nos franchisés et à tous ceux qui font vivre MATSURI au quotidien : Merci et surtout LONG LIFE !
Stay tuned, a lot more is coming
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