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Le talent de nos boulangers ! 😍

Aujourd’hui, on vous emmène dans les coulisses de leur fabrication, à la découverte de notre producteur de pain, la Boulangerie Thierry - SPM

Leurs boulangers mettent chaque jour leur savoir-faire au service de la gourmandise pour confectionner nos buns moelleux, à la texture unique et aux ingrédients de qualité.

Chez BCHEF, nous sommes fiers de valoriser nos fournisseurs et de partager avec vous l’histoire derrière nos produits. Car bien manger, c’est aussi savoir d’où viennent les ingrédients qui composent nos recettes !

Un grand merci à Bruno MENU pour cette immersion dans l’univers de la boulangerie et la fabrication de nos pains. 🥰

Retrouvez la vidéo sur notre page LinkedIn 👉🏻 https://www.linkedin.com/company/bchef/

Dimanche soir, BCHEF était à l’honneur dans Capital sur M6 ! Nous avons eu l’opportunité de présenter nos menus Les Essentiels à moins de 10€ qui font fureur dans nos restaurants, ainsi qu’un aperçu de notre nouvelle carte qui arrive très bientôt. 🥰

Des recettes toujours plus gourmandes, avec de la viande fraîche, des pains boulangers et des ingrédients de qualité… Le tout à prix mini !

Notre mission ? Vous offrir la meilleure expérience possible, en vous permettant de composer le menu qui vous ressemble, sans compromis sur le goût ni sur le prix.

Merci à Capital pour cette mise en lumière ! ✨

Le mantra de la majorité des enseignes de burger gourmet, c’est que “la qualité a un prix”. Puisque nous vendons un bon produit, par opposition au fast food, vous n’aurez pas d’autres choix que de le payer cher. Tant pis pour vous si vous n’en avez pas les moyens.

Cette idée reçue a fini par faire dérailler les acteurs les plus connus du secteur, incapables de se réinventer alors que Quick et McDonalds sortaient des menus à 5 euros début 2024.

Pourtant, il suffit parfois d’un peu d’audace et de persévérance pour réaliser des choses qui semblaient impossibles. J’en veux pour preuve ces deux tickets de caisse :

❌ Le premier de chez Mc Donalds : 1 menu Big Tasty, 1 menu CBO, 2 desserts et un Mc Chicken pour 36,90 euros

✅ Le second chez BCHEF : 1 menu Signature, 1 menu Crispy Chicken avec supplément bacon, 2 desserts et un Crispy Chicken pour 34,50 euros

Quelle différence entre les deux propositions ? Notre steak haché est frais, notre pain est boulanger, notre sauce et nos desserts sont préparés sur place et notre poulet est un véritable filet ultra tendre et délicieusement assaisonné.

Pourtant, nous sommes moins chers.

Et non, nous n’avons pas “cassé” nos marges pour y arriver.

Le secret ? Une bonne dose de persévérance, de la rigueur dans la création des fiches techniques et le choix des ingrédients, et un brin d’optimisation dans les processus de fabrication.

C’est tout.

Quelle leçon en tirer ? La prochaine fois que vous buterez sur quelque chose qui semble impossible, ne lâchez pas prise, battez-vous jusqu’au dernier souffle pour votre idée !

Julien PERRET, Fondateur de BCHEF