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Franchise BCHEF

Réseau de restauration rapide spécialisé en burgers gourmets

BCHEF se démarque dans le secteur de la restauration rapide en proposant une expérience culinaire mettant à l’honneur des burgers gourmets au prix d’un fast-food.

800 k €
C.A. moyen annuel
400 k €
D'investissement global
90 k €
Apport
50
Implantations
visuel bchef

Restaurant BCHEF, Burger Convivial !

Présentation

Rejoignez BCHEF, un concept primé (Grand Prix 2023) dont le succès repose sur une parfaite compréhension du marché français & des attentes des consommateurs avec une promesse forte : celle de proposer des produits gourmets à des prix accessibles par tous. Côté Franchisé, notre promesse est celle de vous proposer un modèle économique solide & performant, en témoignent une marge brute moyenne de 73 % & une masse salariale sous la barre des 25 %.

Même sans expérience, BCHEF vous assure un lancement sécurisé grâce à un accompagnement par des équipes expertes avant & après l’ouverture de votre restaurant. Des investissements récurrents sur la visibilité de la marque, tant locale que nationale, vous garantissent une notoriété immédiate, une fidélisation de votre clientèle & une innovation produit constante dans un souci de parfaite adaptation aux tendances du marché. Notre réseau favorise l’ambition de la multi-franchise avec des zones d’exclusivités clairement définies.

Choisissez BCHEF pour un succès entrepreneurial durable & collectif

Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

  • Rencontrez Julien Perret, Président du groupe BCHEF

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    Parole de franchiseur
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  • REPLAY E-SALON BCHEF

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    E-salon
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  • Rencontrez Julie Hochet, Responsable développement BCHEF

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    Miniature Julie Franchise BCHEF
  • Rencontrez Maud Nicolas, Responsable animation réseau de franchise BCHEF

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    Photo miniature Maud Franchise BCHEF
  • Rencontrez Paul Chemama, Franchisé BCHEF

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    Photo Miniature Paul Franchise Bchef
  • Rencontrez Sayed, Franchisé BCHEF

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    Parole de franchisé(e)(s)
    Photo Miniature Sayed, Franchise Bchef

Les informations clés

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Rejoindre BCHEF en 3 points

BCHEF, c’est :

  • Un pari audacieux : celui de créer une alternative aux géants du fast-food et aux acteurs premium sur le marché du burger.
  • Une promesse : des produits frais, de qualité, préparés à la commande, à des prix vraiment accessibles
  • Une cinquantaine de restaurants qui régalent plus de 3,5 millions de clients par an !

BCHEF propose 3 formats & modèles économiques :

  • Restaurant classique : Superficie de 120 à 150 m2 pour des centres-villes, 150 à 200 m2 pour des centres commerciaux ; Investissement de 400-450 k€ HT (hors FDC) ; CA cible à 800-900 k€ TTC
  • Restaurant Drive : Superficie de 280 à 350 m2 en périphérie de ville ; Investissement de 600-700 k€ HT (hors bâtiment) ; CA cible à 1,2-1,4 M€ TTC
  • Cuisine virtuelle (BCHEF vous offre la possibilité d’exploiter ses marques directement depuis votre cuisine afin de booster les ventes de votre restaurant) : Investissement de 150 k€ HT ; CA cible à 200-500 k€ TTC
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Profils recherchés

Nous n’avons délibérément pas de profil type de franchisé, préférant la force de la mixité.

Cependant, il existe des qualités favorables à la réussite d’un projet BCHEF :

  • Être un vrai commerçant avec une âme de commercial : Aimer le contact avec les clients, savoir vendre et créer une relation de confiance afin de développer et fidéliser la clientèle.
  • Gérer son entreprise en bon père de famille : gérer les coûts, organiser l’équipe et veiller à la rentabilité du restaurant.
  • Avoir un “esprit réseau” : S’impliquer dans la franchise, échanger avec les autres franchisés et appliquer les méthodes et standards de l’enseigne.
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Les atouts du secteur d'activité

Le burger s’impose depuis quelques années comme le produit emblématique de la restauration rapide en France. La consommation annuelle de ce produit est estimée autour de 1,6 à 1,8 milliards d’unités, soit environ 23 à 26 burgers par habitant par an ! Ces chiffres confirment donc l’ancrage durable du burger dans les habitudes de consommation française, bien au-delà d’un simple effet de mode.

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Chiffres clés

90 k €
Apport
32 k €
Droit d'entrée
400 k €
Investissement global
800 k €
C.A. annuel moyen

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

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Goûter au bonheur !

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Les dernières actualités de BCHEF

  • ✨ Vous l’avez peut-être déjà remarqué…

    Nos restaurants font peau neuve !

    Cet été, plusieurs de nos établissements ont adopté le nouveau concept BCHEF :
    🦊 Une carte revisitée, toujours plus gourmande et accessible
    🦊 Un intérieur repensé, plus chaleureux et convivial

    Petit à petit, tous nos restaurants vont passer au nouveau look pour vous offrir une expérience encore plus unique !

    Alors, prêt à (re)découvrir votre BCHEF préféré sous son plus beau jour ? 😍

    👉 Restez connectés, nos nouveautés continuent de se déployer partout en France !

    26 Sep 2025 Restauration
  • Nouveauté produit chez BCHEF !

    Chez BCHEF, nous en sommes convaincus : l’innovation en restauration ne consiste pas seulement à proposer de la nouveauté. Elle doit avant tout répondre aux envies et aux modes de consommation de nos clients.

    C’est dans cet esprit que nous accueillons une nouvelle offre gourmande dans notre carte : les Wraps !

    Pratiques, savoureux et accessibles, ils s’adaptent parfaitement aux repas rapides… Sans jamais faire de compromis sur la qualité !

    Deux recettes inédites à découvrir :
    👉 Wrap Poulet Bacon : Poulet Croustillant, Cheddar, Bacon, Tomates, Salade & Sauce Creamy BBQ
    👉 Wrap Poulet Avocat : Poulet Croustillant, Emmental, Avocat rais, Tomates, Salade & Sauce Creamy Ranch

    Avec ce nouveau format, nous enrichissons l’expérience client et affirmons une nouvelle fois notre promesse : un restaurant convivial, de qualité et qui s’adresse à tous les goûts.

    😋👉 Nos nouveautés sont en cours de déploiement dans tous nos restaurants. Restez connectés pour ne rien manquer de cette belle aventure !

    19 Sep 2025 Restauration
  • Petit dictionnaire à destination des futurs entrepreneurs de la restauration - Tribune de Julien PERRET

    A lire avec attention si vous voulez mieux comprendre notre métier !

    - Homemade : adjectif. Utilisé par les spécialistes du storytelling pour faire croire qu’un produit est fait maison sans risquer de se faire embêter par la répression des fraudes ;

    - Multi-Franchisé : Espèce rare capable de gérer plusieurs restaurants simultanément, sans que ses opérations ne soient catastrophiques. Forme de super-héros ;

    - Franchiseur : Commerçant qui acceptera d’endosser la responsabilité de tous les problèmes d'un autre (Franchisé) en contrepartie d’un pourcentage de son chiffre d’affaires ;

    - Up-sell : Anglicisme tendance. Sert à motiver un équipier payé au SMIC à vendre un cookie en plus d’un menu à emporter. Stratégie de croissance proposée quand on a rien d’autre sous le coude ;

    - Expérience Client : Mythologie moderne. Légende de LinkedIn régulièrement invoquée par les comités stratégiques et les cabinets de conseil pour expliquer le succès temporaire d’une enseigne ;

    - Dark Kitchen : Concept disruptif. Concept épuré de restaurant auquel on a retiré la salle, le contact avec les clients et la rentabilité ;

    - Stratégie omnicanale : Argument de vente imparable. Concept évoqué par les start-up de la foodtech qui souhaitent vous expliquer que vous avez clairement besoin de leur solution même si vous en avez déjà une ;

    - Foncier : Stratégie “cachée” de McDonald’s pour l’ensemble des gens qui ne connaissent rien au secteur mais qui ont vu le film “le fondateur”.

    Et-vous, quel mot ajouteriez-vous à ce dictionnaire ?

    12 Sep 2025 Restauration
  • BCHEF : “On se réveille les amis ! Motivation...

    Cette shortnews vous est proposée par BCHEF C’est son cri de ralliement, et croyez-les, il fonctionne ! Chaque matin, Yan LEROUX motive des milliers de Français avant même que leur café ne coule. Dans ce nouvel épisode de Food Therapy, ils ont eu la...

    30 Juil 2025 Actualités
Voir tout

Les atouts de BCHEF

Récompenses et Croissance
Elue franchise de l’année 2023, cette distinction atteste de la qualité du savoir-faire & de l’accompagnement du Franchiseur & de ses équipes.

Avec une croissance rapide de 65 restaurants en 8 ans et une progression moyenne de 19% du chiffre d’affaires par restaurant depuis 2019, BCHEF s’impose comme un leader dynamique.

BCHEF a aussi été reconnue meilleure enseigne de restauration rapide par Capital en 2019 et a obtenu la seconde place au trophée de la franchise digitale en 2023 par L’Express Franchise.

Les atouts du concept BCHEF
Des produits à prix raisonnables : offrir des burgers gourmets à des prix comparables à ceux des fast-foods traditionnels, répondant ainsi aux préoccupations de pouvoir d’achat des clients.

Une expérience client unique : chez BCHEF, l’ambiance chaleureuse et conviviale est primordiale. Chaque restaurant est conçu pour offrir un cadre accueillant où les clients peuvent se détendre et profiter de leur repas.

Une innovation continue : renouvellement de la carte chaque année, garantissant une offre toujours innovante et attrayante.

Accompagnement et rentabilité : avec une marge brute en constante progression, une masse salariale maîtrisée, et des investissements récurrents en visibilité de marque, BCHEF assure un soutien exceptionnel à ses franchisés.

Performance des franchisés

  • 800 k€ – 1,0 M€ : Le chiffre d’affaires que peut générer un restaurant BCHEF après 2 ans d’activité
  • 8,3/10 : La note de satisfaction attribuée à BCHEF par nos Franchisés en 2023
  • +22% : L’augmentation de chiffre d’affaires moyen d’un restaurant franchisé BCHEF entre 2019 et 2024
  • 72,5% : La marge brute moyenne d’un restaurant BCHEF en 2024, qui se maintient malgré l’inflation

En rejoignant BCHEF, vous intégrez un réseau en pleine expansion composé de personnes passionnées et passionnantes !

 

 

 

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    • 60 k € Apport
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    Français

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