Un automne riche en rencontres et en perspectives
L’équipe Au Fût et à mesure a eu le plaisir de participer au Forum Franchise de Lyon, un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent entreprendre en franchise.
Cette actualité vous est proposée par Au Fût et à mesure
Cette journée a été l’occasion de faire (re)découvrir leur concept unique et convivial, basé sur le service à la tireuse et une expérience client au cœur du bar.
Le bilan ?
- Des centaines de visiteurs venus échanger autour de leur projet entrepreneurial.
- Des discussions passionnantes avec des profils variés : futurs franchisés, partenaires, acteurs du secteur CHR…
- Et surtout, un enthousiasme collectif autour de leur modèle, qui confirme la belle dynamique de croissance de leur réseau.
Ils remercient toutes celles et ceux qui sont venus partager un moment avec eux sur leur stand, parfois pour une première découverte, parfois pour concrétiser une envie qui mûrissait depuis longtemps !
Vous n’avez pas pu venir au Forum Franchise de Lyon et souhaitez en savoir plus sur leur concept ?
Contactez-les : mathias.jolly@aufut.fr | 06 08 54 87 63
Franchise Au Fût et à mesure
Au Fût et à mesure, c’est une chaîne de bars à bière qui, par le biais d’un concept de self-service et de commande à table innovant, a remis la convivialité et l’échange au cœur de l’établissement. Ce sont des lieux de vie dans lesquels tout est fait pour offrir une expérience ludique au client et lui faire profiter du moment présent.
Découvrir le réseau
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02 Mar 2023 Réseaux, Animation et communication-
Au Fût et à mesure lance son podcast !
✨ GRANDE NOUVELLE ✨
Au Fût et à mesure lance son podcast ! 🎙
Il s’appelle « Sans Pression », et on y parlera de bar, évidemment, de bière aussi, parfois, mais surtout d’entreprenariat... de tout ce qui fait le Fût, en somme !
Dans « Sans Pression », vous découvrirez le parcours et le quotidien de celles et ceux qui ont réalisé notre rêve à tous : devenir patron de bar ! On y rencontrera également les autres membres de la franchise Au Fût, qui les accompagnent avant, pendant et après leur ouverture.
Stéphane Forest est le premier invité de ce nouveau format, futur franchisé Au Fût et à mesure à La Teste de Buch qui a travaillé pendant 17 ans en tant que mécanicien - puis chef de projet - dans l’aviation (il a même travaillé sur des jets ! 🛩) avant de reprendre ses études.
Pour écouter « Sans Pression » (mais aussi pour s'y abonner et y mettre 5 étoiles), ça se passe :
👉 Sur Spotify : https://open.spotify.com/show/6MFvpVI9R0NiVH66X9ai3C
👉 Sur Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/us/podcast/sans-pression-dans-lunivers-du-bar-%C3%A0-bi%C3%A8re/id1674138146
👉 Sur Deezer : https://www.deezer.com/fr/show/576724724 Fév 2023 Actualités de la franchise -
Le bilan 2022 par Au Fût et à mesure
Avant de refermer complètement le chapitre 2022, faisons ensemble le bilan en quelques chiffres de cette année de folie pour notre réseau — et faisons ça en chiffres.
30% : c’est la hausse du chiffre d’affaires global du réseau Au Fût, porté notamment par le développement en zones périphériques avec de plus grosses capacités d'accueil et des CA plus élevés et par le dynamisme de nos franchisés qui ont organisé, en tout, près de…
1000 évènements de Fût ! Plus que jamais, la convivialité et l’accueil-client ont été au coeur du réseau.1M : pour la première fois dans notre histoire, l’un de nos établissements a passé la barre du million d’euros de chiffres d’affaires hors taxe (avec uniquement 4 employés à temps plein).
20 ? C’est l’augmentation en pourcentage moyenne du chiffre d’affaires par bar en 2022
2,5 : c’est le nombre de millions de bières écoulées (on n’a pas fait semblant d’être des bièreries !) 🍻
4 multi-franchisés depuis mai 2021 : 4 de nos gérants de Fût ont fait le choix d’ouvrir un deuxième établissement avec nous, et les chiffres nous ont prouvé qu'ils avaient bien fait de se projeter.
2 reprises d’établissements auréolées de succès… car oui : l’aventure en franchise peut AUSSI se faire par la reprise d’un établissement existant, et pas seulement par la sortie de terre d’un nouveau Fût ! (👏 David d’Au Fût Lyon pour les +40% de CA cette année par rapport à 2019 !)
60, c’est le pourcentage de nos bars qui ont adopté la nouvelle charte graphique et architecturale. Une nouvelle ambiance, pour le plus grand bonheur des clients.
10% de Fûteurs et Fûteuses supplémentaires !
2022 a été incroyable et… stay tuned, car 2023 s'annonce déjà sacrément houblonnée pour le réseau Au Fût, leader dans le monde des bars à bière en self-service qu’on compte bien asseoir encore davantage avec des ambitions fortes : http://officieldelafranchise.fr/actualites/lactualite-vue-par-la-redaction/au-fut-et-a-mesure-veut-monter-en-pression-avec-152-franchises-dici-2032-19092022
✨ Et n’oubliez pas : au mois de mars, on pose nos pompes dans un bar éphémère en plein Paris, à Franchise Expo ! Pour s'inscrire pour venir le voir : https://calendly.com/forum-franchise-au-fut/franchise-expo-paris-au-fut ✨
17 Fév 2023 Actualités de la franchise -
La franchise Au Fût et à mesure sera présente à Franchise Expo Paris !
Et si on se rencontrait ? 🥰
On vous parle souvent de notre ADN, vantant les mérites de nos Fûteurs (c’est comme ça qu'on appelle nos clients), de nos franchisés, de ces valeurs qui nous sont chères — l’innovation d’abord, la convivialité surtout — en vous disant que, franchement, si vous rêvez d’ouvrir un bar, c’est avec nous qu’il faut le faire.
L'idée de nous rejoindre vous travaille ? Pour répondre à toutes vos questions, pour vous montrer à quoi ça ressemble d’être franchisé Au Fût, pour qu’on rêve ensemble d’une avenir commun,
✨ SAVE THE DATE ! ✨
Du 19 au 22 mars 2023, Au Fût sera présent au salon Franchise Expo Paris à Paris Expo Porte de Versailles ! Venez nous rencontrer dans notre mini-Fût monté spécialement pour l’occasion : y aura à boire, à manger, et surtout, à discuter.Vous ne pourrez pas être présents ? Pas grave : vous pouvez toujours nous contacter ici-même, et on se fera un plaisir de vous répondre !
03 Fév 2023 Actualités de la franchise
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Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
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C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !