{"id":1795569,"date":"2026-07-07T10:25:46","date_gmt":"2026-07-07T08:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/actualites\/foodtastic-un-restaurant-par-semaine-quebec\/"},"modified":"2026-07-07T10:18:28","modified_gmt":"2026-07-07T08:18:28","slug":"foodtastic-un-restaurant-par-semaine-quebec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/actualites\/foodtastic-un-restaurant-par-semaine-quebec\/","title":{"rendered":"Foodtastic vise un restaurant par semaine au Qu\u00e9bec : la machine \u00e0 banni\u00e8res de Peter Mammas s’emballe"},"content":{"rendered":"\n

Le franchiseur montr\u00e9alais Foodtastic<\/em> vise un rythme d’ouverture d’un restaurant par semaine au Qu\u00e9bec sur les douze prochains mois. Port\u00e9 par plus de 30 banni\u00e8res et par les droits canadiens de Dunkin’, le groupe de Peter Mammas multiplie les acquisitions et cherche activement de nouveaux franchis\u00e9s dans la province.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\u00c9tabli \u00e0 Saint-Laurent, Foodtastic<\/strong> s’est hiss\u00e9 en quelques ann\u00e9es parmi les plus gros franchiseurs de restauration au pays. Le groupe revendique plus de 30 banni\u00e8res<\/strong> et environ 1 200 \u00e9tablissements<\/strong> au Canada, pour des ventes syst\u00e8me qui ont franchi le cap du 1 milliard de dollars<\/strong>. Son dirigeant, Peter Mammas<\/strong>, ne cache pas ses ambitions qu\u00e9b\u00e9coises.<\/p>\n\n\n\n

Un rythme d’ouverture d’un restaurant par semaine vis\u00e9 au Qu\u00e9bec<\/h2>\n\n\n\n

Le franchiseur affiche une cadence de d\u00e9ploiement inhabituelle pour le march\u00e9 qu\u00e9b\u00e9cois. Selon Peter Mammas, l’objectif est d’ouvrir un emplacement par semaine dans la province au cours des douze prochains mois, toutes banni\u00e8res confondues.<\/p>\n\n\n\n

Un tel tempo suppose un pipeline nourri de candidats. Il place aussi le recrutement de franchis\u00e9s au c\u0153ur de la strat\u00e9gie du groupe, qui doit trouver les exploitants et les emplacements capables de soutenir la croissance.<\/p>\n\n\n

1 200<\/span><\/div>

Le nombre d’\u00e9tablissements exploit\u00e9s par Foodtastic au Canada, r\u00e9partis sur plus de 30 banni\u00e8res, pour des ventes syst\u00e8me de plus de 1 milliard de dollars.<\/p><\/div><\/div>

\"Stats<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Dunkin’ et Kinton Ramen : deux coups d’acc\u00e9l\u00e9rateur en 2026<\/h2>\n\n\n\n

Le 12 mai, Foodtastic a annonc\u00e9 avoir d\u00e9croch\u00e9 les droits de la banni\u00e8re am\u00e9ricaine Dunkin’<\/strong><\/a> aupr\u00e8s de sa maison-m\u00e8re Inspire Brands<\/strong>, \u00e0 titre de franchis\u00e9-ma\u00eetre pour le Canada. Le plan pr\u00e9voit de 600 \u00e0 700 caf\u00e9s<\/strong> au pays sur une dizaine d’ann\u00e9es, dont pr\u00e8s de 200 au Qu\u00e9bec<\/strong>. Les premi\u00e8res adresses ouvriront dans les r\u00e9gions de Montr\u00e9al et de Toronto, entre la fin de 2026 et le d\u00e9but de 2027.<\/p>\n\n\n\n

Un mois plus tard, le 16 juin, le groupe a mis la main sur Kinton Ramen<\/a>, une banni\u00e8re de restauration japonaise, ajoutant une corde asiatique \u00e0 son portefeuille d\u00e9j\u00e0 bien garni.<\/p>\n\n\n\n

Un afflux de candidatures de franchis\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

L’app\u00e9tit pour la marque ne se d\u00e9ment pas. Dans les dix jours ayant suivi l’annonce du retour de Dunkin’, le franchiseur a re\u00e7u environ 1 400 candidatures<\/strong> de personnes int\u00e9ress\u00e9es \u00e0 exploiter un caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Foodtastic assure lui-m\u00eame le d\u00e9ploiement national, du recrutement des franchis\u00e9s \u00e0 l’approvisionnement, en passant par le marketing et les emplacements corporatifs. Pour un candidat qu\u00e9b\u00e9cois, l’enjeu sera de se d\u00e9marquer dans un bassin de demandes d\u00e9j\u00e0 abondant.<\/p>\n\n\n\n

Une machine \u00e0 banni\u00e8res \u00e0 surveiller au Qu\u00e9bec<\/h2>\n\n\n\n

Entre acquisitions \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et objectif d’ouverture hebdomadaire, Foodtastic s’impose comme l’un des joueurs les plus actifs du franchisage au Qu\u00e9bec<\/a>. La capacit\u00e9 du groupe \u00e0 tenir cette cadence tout en int\u00e9grant ses nouvelles marques sera le vrai test des prochains mois.<\/p>\n\n\n\n

Les candidats qui souhaitent explorer une occasion au sein du r\u00e9seau peuvent communiquer directement avec le franchiseur pour conna\u00eetre les banni\u00e8res et les territoires disponibles dans leur r\u00e9gion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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