La cha\u00eene de restauration rapide qu\u00e9b\u00e9coise, Poulet Rouge, est une franchise en pleine expansion. Elle a su s\u00e9duire les consommateurs par la qualit\u00e9 de ses produits et la simplicit\u00e9 de son concept. La sp\u00e9cialit\u00e9 de l\u2019enseigne, les bols personnalis\u00e9s de poulet grill\u00e9, est devenue la signature de l\u2019entreprise. Est-ce rentable d\u2019ouvrir un restaurant Poulet Rouge ? Quel est le budget n\u00e9cessaire pour la cr\u00e9ation d\u2019entreprise franchis\u00e9e ? Explications.<\/p>\n\n\n\n
Au Qu\u00e9bec, 5 477 restaurants sont des franchis\u00e9s. Il s\u2019agit du 5e<\/sup> secteur d\u2019activit\u00e9 le plus rentable de l\u2019industrie de la franchise, ce qui repr\u00e9sente 9,8 % du chiffre d\u2019affaires total selon le CQF (Conseil qu\u00e9b\u00e9cois de la franchise). Le franchisage est un mod\u00e8le d\u2019affaires avec un fort potentiel et gr\u00e2ce au soutien du franchiseur, les entrepreneurs sont \u00e9quip\u00e9s pour affronter les fluctuations du march\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Du c\u00f4t\u00e9 de Poulet Rouge<\/strong>, le constat est le m\u00eame. Gr\u00e2ce \u00e0 un concept simple et efficace, ax\u00e9 sur des produits frais et de qualit\u00e9, l\u2019enseigne se d\u00e9marque, fid\u00e9lise les clients et acc\u00e9l\u00e8re le d\u00e9veloppement de son r\u00e9seau. Avec d\u00e9j\u00e0 plus de 40 succursales au Qu\u00e9bec, en centre-ville et en r\u00e9gion, la marque pr\u00e9voit plusieurs nouvelles ouvertures de franchises \u00e0 Laval ou encore Boucherville. Poulet Rouge compte d\u00e9j\u00e0 10 franchises en Ontario et 10 autres points de vente devraient ouvrir dans des villes strat\u00e9giques telles que Scarborough et Toronto. Le franchiseur emploie plus de 1000 personnes au sein de son r\u00e9seau et ambitionne d\u2019atteindre les 80 points de vente dans les prochaines ann\u00e9es. Cette croissance est l\u2019un des signes de la rentabilit\u00e9 et du succ\u00e8s de la marque au Qu\u00e9bec. Ce leader dans la restauration rapide veut devenir une cha\u00eene pancanadienne reconnue. Les restaurants accueillent des centaines de milliers de clients chaque mois dans des cadres modernes et conviviaux. <\/p>\n\n\n\n C\u2019est en 2012 que Poulet Rouge voit le jour. Cependant, ce n\u2019est qu\u2019en 2014 que l\u2019entreprise d\u00e9veloppe son concept original reposant sur des tendres filets de poulet grill\u00e9 inspir\u00e9s d\u2019une recette familiale. Sans cesse en qu\u00eate d\u2019id\u00e9es innovantes, la marque lance en 2017 ses bols personnalisables qui feront la notori\u00e9t\u00e9 des points de vente. En optant pour une banni\u00e8re Poulet Rouge, l\u2019entrepreneur mise sur un mod\u00e8le d\u2019affaires \u00e9prouv\u00e9. Il acc\u00e8de aux programmes de formation complets et b\u00e9n\u00e9ficie non seulement du soutien op\u00e9rationnel et du savoir-faire de l\u2019enseigne, mais aussi de son assistance sur le plan marketing. Le r\u00e9seau de franchis\u00e9s engag\u00e9s ainsi que la garantie d\u2019obtenir des produits de qualit\u00e9 sont des forces qui contribuent \u00e0 l\u2019image de la marque. <\/p>\n\n\n\n Pour devenir franchis\u00e9 et ouvrir un restaurant Poulet Rouge, le candidat \u00e0 la franchise doit disposer d\u2019une valeur nette de 500 000 dollars et d\u2019un apport personnel de 200 000 dollars. Les profils recherch\u00e9s par l\u2019enseigne sont des entrepreneurs ayant la fibre commerciale, des leaders qui partagent les m\u00eames valeurs que la marque et des gestionnaires avec le sens de la communaut\u00e9. Ce r\u00e9seau de franchise en restauration<\/a> rapide instaure un processus de s\u00e9lection rigoureux qui comprend 1 400 heures d\u2019\u00e9valuation r\u00e9alis\u00e9es au sein d\u2019une succursale. Une entrevue finale est ensuite conduite pour valider la candidature de chef d\u2019entreprise Poulet Rouge. Les entrepreneurs ont \u00e9galement la possibilit\u00e9 de devenir des multi-franchis\u00e9s gr\u00e2ce au soutien de l\u2019enseigne.<\/p>\n\n\n\n En plus de se d\u00e9marquer gr\u00e2ce \u00e0 sa cuisine saine de poulet grill\u00e9 accompagn\u00e9 de bols fra\u00eecheur, le franchiseur opte pour des emballages 100 % compostables. Un choix qui vise \u00e0 r\u00e9duire son empreinte \u00e9cologique. La banni\u00e8re int\u00e8gre les pratiques plus durables tout en offrant une exp\u00e9rience culinaire ax\u00e9e sur la qualit\u00e9 et le respect de l\u2019environnement. Les fournisseurs sont choisis avec attention afin de limiter l\u2019impact environnemental dans les succursales. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":218933,"template":"","categorie-fiches-pratiques":[1316],"class_list":{"0":"post-218902","1":"fiche-pratique","2":"type-fiche-pratique","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"categorie-fiches-pratiques-gerer-son-point-de-vente"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/fiche-pratique\/218902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/fiche-pratique"}],"about":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fiche-pratique"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/218933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie-fiches-pratiques","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/categorie-fiches-pratiques?post=218902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Comment fonctionne l\u2019enseigne Poulet Rouge ?<\/h2>\n\n\n\n
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