{"id":1825429,"date":"2026-10-08T15:20:28","date_gmt":"2026-10-08T13:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-be\/actualites\/have-a-roll-woluwe-wallonie\/"},"modified":"2026-10-08T15:04:31","modified_gmt":"2026-10-08T13:04:31","slug":"have-a-roll-woluwe-wallonie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-be\/actualites\/have-a-roll-woluwe-wallonie\/","title":{"rendered":"Have A Roll ouvre \u00e0 Woluwe-Saint-Lambert \u00e0 la mi-novembre et vise la Wallonie"},"content":{"rendered":"\n

La cha\u00eene de roul\u00e9s \u00e0 la cannelle v\u00e9g\u00e9taux Have A Roll<\/em> ouvrira \u00e0 la mi-novembre sa huiti\u00e8me adresse belge, au Woluwe Shopping Center, \u00e0 Woluwe-Saint-Lambert, indique jeudi le m\u00e9dia sp\u00e9cialis\u00e9 RetailDetail. Apr\u00e8s Bruxelles, son fondateur Dennis Van Peel veut franchir la fronti\u00e8re linguistique : la Wallonie est dans le viseur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ce sera la deuxi\u00e8me boutique bruxelloise<\/strong> de l’enseigne d’origine anversoise, apr\u00e8s celle de la rue du Bailli<\/strong>, ouverte en f\u00e9vrier 2023<\/strong> et r\u00e9cemment r\u00e9nov\u00e9e. Have A Roll<\/strong> compte aussi une adresse \u00e0 Utrecht<\/strong>, aux Pays-Bas, alors que son magasin d’Amsterdam<\/strong> a ferm\u00e9 l’\u00e9t\u00e9 dernier. L’ouverture de Woluwe s’accompagne d’un nouveau design, qui fait plus de place au caf\u00e9, au matcha et aux produits d\u00e9riv\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Une huiti\u00e8me adresse belge au Woluwe Shopping Center<\/h2>\n\n\n\n

Les roul\u00e9s \u00e0 la cannelle restent la signature de la maison, mais le d\u00e9cor change. Le nouveau concept met en avant le caf\u00e9<\/strong>, le matcha<\/strong> et le merchandising : grains de caf\u00e9, tasses, gourdes isothermes et coffret de pr\u00e9paration du matcha avec bol et fouet.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Quand nous avons ouvert nos premiers magasins, les gens venaient surtout pour les rolls. Entre-temps, notre caf\u00e9 et notre matcha sont aussi devenus une raison d’entrer\u00a0\u00bb, explique Dennis Van Peel, fondateur de Have A Roll<\/strong> (propos traduits du n\u00e9erlandais).<\/p>\n\n\n\n

Bruxelles, tremplin pour franchir la fronti\u00e8re linguistique<\/h2>\n\n\n\n

Jusqu’ici, les boutiques sont surtout install\u00e9es en Flandre<\/strong>. La capitale joue le r\u00f4le de passerelle.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nos magasins se situent aujourd’hui surtout en Flandre, mais les nombreux fans fid\u00e8les de Bruxelles nous donnent la confiance d’y ouvrir une deuxi\u00e8me boutique et de regarder plus loin. Nous aimerions bient\u00f4t faire aussi le pas vers la Wallonie. Quelques villes sont d\u00e9j\u00e0 dans notre viseur \u00bb, indique Dennis Van Peel<\/strong>. Aucune ville wallonne n’est cit\u00e9e \u00e0 ce stade.<\/p>\n\n\n\n

Le calendrier reste ouvert, mais le message est clair : l’enseigne ne veut plus se limiter au nord du pays.<\/p>\n\n\n\n

Un r\u00e9seau financ\u00e9 sur fonds propres, sans franchise en place<\/h2>\n\n\n\n

Dans un portrait publi\u00e9 par Forbes Belgique<\/strong>, l’entrepreneur retrace un d\u00e9marrage en pleine crise du Covid, avec un four \u00e0 1.000 euros<\/strong> dans sa cuisine, puis un pop-up \u00e0 Anvers<\/strong>. Le chiffre d’affaires belge d\u00e9passait alors un million d’euros<\/strong> (exercice 2023). Chaque nouvelle implantation co\u00fbtait environ 50.000 euros<\/strong>, avec un retour sur investissement vis\u00e9 en moins d’un an.<\/p>\n\n\n\n

Les ouvertures \u00e9taient financ\u00e9es sur fonds propres, sans investisseurs ni pr\u00eats. Une vente de licences de franchise<\/a> \u00e9tait \u00e9voqu\u00e9e pour l’Allemagne<\/strong> ou la France<\/strong>, mais n’\u00e9tait pas encore en place \u00e0 la date du portrait. \u00c0 notre connaissance, aucune formule de franchise<\/a> n’est annonc\u00e9e en Belgique.<\/p>\n\n\n\n

Wallonie, prochain test pour une enseigne de flux<\/h2>\n\n\n\n

Le choix des villes wallonnes dira beaucoup de la strat\u00e9gie. Un concept de flux<\/strong> comme Have A Roll<\/strong> a besoin de passage : gares, centres commerciaux et art\u00e8res pi\u00e9tonnes feront figure de candidats naturels. L’ouverture de mi-novembre<\/strong> \u00e0 Woluwe servira de test grandeur nature pour la client\u00e8le francophone, avant l’annonce d’une premi\u00e8re adresse en Wallonie. Pour les gestionnaires de galeries wallonnes et les propri\u00e9taires de cellules vides, l’annonce ressemble \u00e0 un appel du pied, puisque l’enseigne dit surveiller d\u00e9j\u00e0 plusieurs villes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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