{"id":147447,"date":"2024-07-24T06:00:00","date_gmt":"2024-07-24T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-be\/articles\/les-franchises-de-restaurants-en-italie-pourquoi-reussissent-elles\/"},"modified":"2024-07-24T11:07:41","modified_gmt":"2024-07-24T09:07:41","slug":"les-franchises-de-restaurants-en-italie-pourquoi-reussissent-elles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/fr-be\/articles\/les-franchises-de-restaurants-en-italie-pourquoi-reussissent-elles\/","title":{"rendered":"Les franchises de restaurants en Italie : pourquoi r\u00e9ussissent-elles ?"},"content":{"rendered":"\n

La franchise de produits alimentaires et de boissons englobe un large \u00e9ventail de types d’entreprises, des bars aux glaciers, de la restauration rapide \u00e0 la restauration de rue, en passant par les restaurants et les pizzerias.<\/strong><\/p>\n\n

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Dans cet article, nous d\u00e9couvrons ensemble les secrets du succ\u00e8s des franchises de restaurants en Italie, en nous concentrant sur une s\u00e9lection d’enseignes dans lesquelles il vaut la peine d’investir.<\/p>\n\n

La croissance des franchises de restauration en Italie<\/h2>\n\n

Selon un rapport du journal Il Sole 24 Ore, le chiffre d’affaires total des cha\u00eenes de restaurants en Italie atteindra 8,2 milliards d’euros en 2023, avec un taux de croissance annuel de 11 %, d\u00e9passant ainsi la moyenne du secteur.<\/p>\n\n

Au niveau international, les cha\u00eenes de restaurants repr\u00e9sentent un pourcentage important du march\u00e9 : 26 % en Europe et 35 % au niveau mondial. En Italie, cependant, ils ne repr\u00e9sentent que 10 % du march\u00e9, ce qui laisse entrevoir une marge de croissance consid\u00e9rable.<\/p>\n\n

La tendance de la consommation hors foyer devrait cro\u00eetre de 4 \u00e0 5 % par an, un chiffre qui stimule l’int\u00e9r\u00eat pour les franchises de restaurants dans le pays. En particulier, le secteur de la restauration rapide affiche une croissance plus forte que celui de la restauration d\u00e9contract\u00e9e. Alors que la restauration rapide implique de commander \u00e0 table, les clients de la restauration rapide commandent et re\u00e7oivent leur repas rapidement au comptoir ou par le biais d’un service au volant.<\/p>\n\n

Les secrets d’une franchise de restaurant r\u00e9ussie en Italie<\/h2>\n\n

Quelles sont les raisons du succ\u00e8s des franchises de restauration en Italie ? D\u00e9couvrons-le ensemble.<\/p>\n\n

Coh\u00e9rence de l’offre et normes \u00e9lev\u00e9es<\/h3>\n\n

L’adh\u00e9sion des \u00e9tablissements \u00e0 des normes \u00e9lev\u00e9es en termes de qualit\u00e9 de la nourriture, de service et d’exp\u00e9rience globale de la client\u00e8le signifie que les clients savent toujours \u00e0 quoi s’attendre lorsqu’ils se rendent dans un \u00e9tablissement franchis\u00e9.<\/p>\n\n

Notori\u00e9t\u00e9 de la marque au niveau national<\/h3>\n\n

Les campagnes de marketing \u00e0 l’\u00e9chelle nationale contribuent \u00e0 faire conna\u00eetre la marque et \u00e0 maintenir l’attention du public. Cela permet aux franchis\u00e9s d’augmenter le trafic dans les points de vente sans avoir \u00e0 investir individuellement des sommes importantes dans la publicit\u00e9.<\/p>\n\n

Localisation<\/h3>\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, les marques exigent que le lieu soit situ\u00e9 dans des zones tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9es, telles que les centres-villes ou les zones commerciales. Le choix d’un lieu facile d’acc\u00e8s, par exemple \u00e0 proximit\u00e9 des transports publics ou d’un parking, renforce l’attrait du lieu.<\/p>\n\n

Formation et soutien aux affili\u00e9s<\/h3>\n\n

Les entrepreneurs affili\u00e9s peuvent recevoir une formation sur les op\u00e9rations et une assistance dans la gestion de l’entreprise, ce qui r\u00e9duit les risques associ\u00e9s \u00e0 la gestion d’une entreprise ind\u00e9pendante.<\/p>\n\n

Optimisation des co\u00fbts<\/h3>\n\n

En exploitant les \u00e9conomies d’\u00e9chelle dans l’achat des fournitures et le partage des ressources entre les diff\u00e9rents sites, les franchises peuvent optimiser les co\u00fbts et maximiser les marges b\u00e9n\u00e9ficiaires.<\/p>\n\n

5 franchises de restauration en Italie dans lesquelles investir<\/h2>\n\n

Compte tenu des nombreuses opportunit\u00e9s offertes par le secteur de l’alimentation et des boissons en Italie, il peut \u00eatre complexe pour un entrepreneur de s\u00e9lectionner une marque dans laquelle investir. Pour vous aider dans cette d\u00e9marche, nous avons pens\u00e9 vous pr\u00e9senter cinq franchises de restauration en Italie qui se distinguent par leur solidit\u00e9, leur innovation et leur potentiel de croissance sur le march\u00e9.<\/p>\n\n

Kyosko Sushi<\/h3>\n\n

Kyosko Sushi se distingue des restaurants classiques \u00e0 volont\u00e9 en offrant une exp\u00e9rience plus accessible et plus agr\u00e9able. En effet, les clients ont la possibilit\u00e9 de choisir leurs sushis individuellement, en composant leur bo\u00eete de sushis avec ce qu’ils pr\u00e9f\u00e8rent. <\/p>\n\n

Les franchis\u00e9s peuvent ouvrir un corner ou un restaurant sans droits d’entr\u00e9e ni redevances, en b\u00e9n\u00e9ficiant d’une exclusivit\u00e9 de zone et d’un soutien publicitaire.<\/p>\n\n

L’investissement n\u00e9cessaire pour l’ameublement et l’\u00e9quipement est de 55 000 euros, pour une surface de 30 \u00e0 100 m\u00e8tres carr\u00e9s.<\/p>\n\n

La Yogurteria<\/h3>\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la demande d’aliments sains et riches en prot\u00e9ines a explos\u00e9. <\/p>\n\n

Par cons\u00e9quent, Yogurteria Joy Bubble Tea, qui compte 85 points de vente en Italie et propose une offre allant du yaourt glac\u00e9 et du yaourt sans lactose au th\u00e9 \u00e0 bulles et aux cr\u00eapes, est sans aucun doute l’une des marques \u00e0 surveiller dans ce secteur. <\/p>\n\n

Gr\u00e2ce aux partenariats de l’enseigne avec d’importantes institutions financi\u00e8res, les franchis\u00e9s peuvent louer du mobilier et des \u00e9quipements pour le local. En outre, ils peuvent compter sur un soutien consid\u00e9rable comprenant un savoir-faire consolid\u00e9, des analyses de march\u00e9, des campagnes de marketing et une formation continue. <\/p>\n\n

Aucune exp\u00e9rience pr\u00e9alable n’est requise pour devenir franchis\u00e9, il suffit de disposer d’un local d’au moins 25 m\u00e8tres carr\u00e9s situ\u00e9 dans une zone \u00e0 fort trafic et d’un investissement initial de 14 900 euros.<\/p>\n\n

Le Pok\u00e9 californien<\/h3>\n\n

Le secteur du Pok\u00e8 en Italie pr\u00e9sente une grande marge de croissance, avec un chiffre d’affaires qui devrait passer de 328 millions en 2022 \u00e0 689 millions en 2026. <\/p>\n\n

L’ouverture d’un restaurant Pok\u00e8 en Californie est donc une opportunit\u00e9 int\u00e9ressante pour les entrepreneurs, surtout si l’on consid\u00e8re les nombreux avantages que la marque offre aux franchis\u00e9s, notamment une redevance nulle, une marge garantie sur les plats exclusifs, une exclusivit\u00e9 territoriale et un soutien en mati\u00e8re de gestion et de formation. <\/p>\n\n

L’investissement initial n\u00e9cessaire pour ouvrir un magasin est d’environ 65 000 euros, avec un emplacement d’au moins 70 m\u00e8tres carr\u00e9s.<\/p>\n\n

La Piadineria<\/h3>\n\n

La Piadineria, fond\u00e9e en 1994, est l’une des principales marques de restauration rapide. Le concept consiste \u00e0 proposer la piadina romagnola dans toute l’Italie. <\/p>\n\n

Pour adh\u00e9rer \u00e0 la franchise, il est n\u00e9cessaire de choisir un emplacement \u00e0 forte fr\u00e9quentation, comme les centres-villes, les rues commer\u00e7antes ou les centres commerciaux, et de louer un local avec une chemin\u00e9e install\u00e9e ou installable d’au moins 80 m\u00e8tres carr\u00e9s. <\/p>\n\n

En outre, des fonds propres d’un montant maximal de 300 000 euros sont n\u00e9cessaires pour ouvrir le magasin.<\/p>\n\n

Capatoast<\/h3>\n\n

Capatoast est une franchise o\u00f9 le pain grill\u00e9 devient la star des d\u00e9jeuners, des snacks et des d\u00eeners rapides pour les adultes et les enfants. <\/p>\n\n

Le concept se distingue de ses concurrents par l’utilisation de pains artisanaux fabriqu\u00e9s par des boulangers exp\u00e9riment\u00e9s, disponibles dans des variantes classiques, compl\u00e8tes et aux noix, et remplis d’ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9. De plus, avec plus de 30 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es, Capatoast satisfait les go\u00fbts les plus divers avec des options \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8res et app\u00e9tissantes.<\/p>\n\n

Pour ouvrir un point de vente Capatoast, aucune comp\u00e9tence sp\u00e9cifique n’est requise pour les franchis\u00e9s. <\/p>\n\n

Cependant, un investissement initial d’au moins 65 000 euros est requis, variant selon le type d’entreprise, la localisation et la taille des locaux, avec une redevance de 3 % sur le chiffre d’affaires. <\/p>\n\n

En outre, les locaux doivent avoir une superficie minimale de 50 m\u00e8tres carr\u00e9s et \u00eatre situ\u00e9s dans une zone \u00e0 forte fr\u00e9quentation.<\/p>\n\n

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Notre r\u00e9sum\u00e9 en 5 points cl\u00e9s par L\u2019Express Connect IA<\/h2>\n\n

(v\u00e9rifi\u00e9 par notre r\u00e9daction)<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Voici un r\u00e9sum\u00e9 en cinq points cl\u00e9s de l’article sur les franchises de restaurants en Italie : pourquoi r\u00e9ussissent-elles ?<\/p>\n\n

Croissance robuste du secteur<\/strong> : Le chiffre d’affaires des cha\u00eenes de restaurants en Italie atteindra 8,2 milliards d’euros en 2023, avec une croissance annuelle de 11 %. Les franchises repr\u00e9sentent actuellement 10 % du march\u00e9 italien, laissant une marge de croissance consid\u00e9rable par rapport aux 26 % en Europe et 35 % au niveau mondial.<\/p>\n\n

Facteurs de succ\u00e8s des franchises<\/strong> : La r\u00e9ussite des franchises de restauration en Italie repose sur plusieurs facteurs : la coh\u00e9rence de l’offre, la notori\u00e9t\u00e9 de la marque gr\u00e2ce \u00e0 des campagnes de marketing nationales, l’emplacement strat\u00e9gique des points de vente, la formation et le soutien op\u00e9rationnel aux franchis\u00e9s, et l’optimisation des co\u00fbts gr\u00e2ce aux \u00e9conomies d’\u00e9chelle.<\/p>\n\n

Kyosko Sushi<\/strong> : Kyosko Sushi propose une alternative accessible aux restaurants traditionnels de sushi avec des options sans droits d’entr\u00e9e ni redevances pour les franchis\u00e9s. Un investissement de 55 000 euros suffit pour ouvrir un corner ou un restaurant sur une superficie de 30 \u00e0 100 m\u00b2, b\u00e9n\u00e9ficiant d’une exclusivit\u00e9 de zone et d’un soutien publicitaire.<\/p>\n\n

La Yogurteria<\/strong> : Ax\u00e9e sur l’alimentation saine, La Yogurteria propose du yaourt glac\u00e9, du yaourt sans lactose, du bubble tea et des cr\u00eapes. Les franchis\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient de partenariats financiers, de soutien marketing et de formation, pour un investissement initial de 14 900 euros et un local d’au moins 25 m\u00b2 situ\u00e9 dans une zone \u00e0 fort trafic.<\/p>\n\n

Le Pok\u00e9 californien<\/strong> : Le march\u00e9 du Pok\u00e9 en Italie est en forte croissance, avec des pr\u00e9visions de chiffre d’affaires passant de 328 millions en 2022 \u00e0 689 millions en 2026. La marque offre aux franchis\u00e9s des avantages comme l’absence de redevance, une exclusivit\u00e9 territoriale et un soutien en gestion. Un investissement initial de 65 000 euros et un espace d’au moins 70 m\u00b2 sont requis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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