{"id":83045,"date":"2024-06-04T06:00:00","date_gmt":"2024-06-04T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/comida-rapida-en-europa-tendencias-de-las-franquicias\/"},"modified":"2025-06-09T09:45:37","modified_gmt":"2025-06-09T07:45:37","slug":"comida-rapida-en-europa-tendencias-de-las-franquicias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/comida-rapida-en-europa-tendencias-de-las-franquicias\/","title":{"rendered":"Comida r\u00e1pida en Europa: tendencias de las franquicias"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Estructurados en cadenas de varios establecimientos repartidos por los grandes centros urbanos, pero tambi\u00e9n en <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/funcionan-las-franquicias-de-restaurantes-en-ciudades-pequenas\/\">localidades m\u00e1s peque\u00f1as<\/a>, los restaurantes de comida r\u00e1pida en Europa se caracterizan en general por una rentabilidad bastante alta y cierta practicidad en el servicio ofrecido a los clientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-lexpress-rouge-1-color has-alpha-channel-opacity has-lexpress-rouge-1-background-color has-background is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p>En Europa hay miles de restaurantes de comida r\u00e1pida y, como era de esperar, el m\u00e1s famoso es sin duda la <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/como-abro-una-franquicia-de-mcdonalds\/\">franquicia <strong>McDonald&#8217;s<\/strong><\/a>. Pero m\u00e1s all\u00e1 de la famosa &#8220;M&#8221; amarilla, la comida r\u00e1pida se presenta en todo tipo de especialidades a trav\u00e9s de franquicias que tienen una cosa en com\u00fan: se desarrollan r\u00e1pidamente e incorporan nuevas tendencias culinarias con flexibilidad y extrema rapidez.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-6e92d5166e2c53031d69ae8021adfcf8\">\u00bfCu\u00e1ntas cadenas de franquicias de comida r\u00e1pida hay en Europa?  <\/h2>\n\n\n<div class=\"lc-gut-blog-post-stats\"><div class=\"lc-gut-blog-post-stats__item\"><div class=\"lc-gut-blog-post-stats__content\"><div class=\"lc-gut-blog-post-stats__number-wrapper\"><span class=\"lc-gut-blog-post-stats__number\" style=\"color: var(--primary);\">74.940<\/span><\/div><div class=\"lc-gut-blog-post-stats__text-wrapper\"><p class=\"lc-gut-blog-post-stats__text\">Seg\u00fan Statista, el n\u00famero total de establecimientos de comida r\u00e1pida en Europa en 2024 se estima en 74 940.<\/p><\/div><\/div><div class=\"lc-gut-blog-post-stats__image-wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"lc-gut-blog-post-stats__image\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/2cc7581fe8eaafe8c0787403cad27a5cede7f9a6.png\" alt=\"Stats illustration\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p><strong>Londres<\/strong> tiene el mayor n\u00famero de <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/nuestras-franquicias\/comida-rapida\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/nuestras-franquicias\/comida-rapida\/\">franquicias de comida r\u00e1pida<\/a> de Europa, con una cuota de mercado del 4 % (2.973 negocios de comida r\u00e1pida). <strong>Bucarest<\/strong> ocupa el segundo lugar, con 2.409 establecimientos de comida r\u00e1pida (3 %), seguida de <strong>Manchester<\/strong>, que tambi\u00e9n tiene un gran n\u00famero de franquicias de comida r\u00e1pida: 1.151.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas tres juntas tienen una cuota de mercado del 9 % del conjunto de la industria europea de comida r\u00e1pida. Con una cuota de mercado del 5 %, <strong>Par\u00eds<\/strong> ya est\u00e1 muy por detr\u00e1s&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-1d812e6aa719b998994b6b3655441e67\">\u00bfQu\u00e9 franquicias europeas de comida r\u00e1pida destacan?<\/h2>\n\n\n\n<p>La franquicia de comida r\u00e1pida con mayor presencia en Europa es <strong>McDonald&#8217;s<\/strong>: hasta la fecha, la famosa marca tiene <strong>m\u00e1s de 1.000 restaurantes en Alemania y el Reino Unido<\/strong>, m\u00e1s de <strong>900 en Francia<\/strong>, m\u00e1s de <strong>300 en Italia y Espa\u00f1a<\/strong>, y m\u00e1s de <strong>200 en los Pa\u00edses Bajos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada d\u00eda, <strong>48 millones de personas comen en McDonald&#8217;s<\/strong>. Sus men\u00fas &#8220;Big Mac&#8221;, Patatas Fritas y Happy Meal son famosos en todo el mundo, pero la principal caracter\u00edstica de Mc Donald es apostar por la descentralizaci\u00f3n, respetando las tradiciones locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero descubramos tambi\u00e9n cu\u00e1les son las mayores franquicias europeas y cu\u00e1les destacan por su ubicaci\u00f3n, volumen de negocio y reputaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1 &#8211; Quick (B\u00e9lgica, Francia, Luxemburgo)<\/h3>\n\n\n\n<p>Esta cadena de comida r\u00e1pida <strong>se fund\u00f3 en B\u00e9lgica en 1971<\/strong>. Cinco d\u00e9cadas despu\u00e9s, se han abierto m\u00e1s de 400 restaurantes. El men\u00fa es similar al de una <strong>hamburgueser\u00eda t\u00edpica<\/strong>, pero hay algunas diferencias notables. Las patatas fritas a la belga nunca est\u00e1n demasiado saladas, ya que los clientes salan sus propios pedidos. El men\u00fa cambia con frecuencia y es conocido por especialidades como los nuggets de queso frito y los donuts.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2 &#8211; Wimpy (Reino Unido)<\/h3>\n\n\n\n<p>Inspirado en <strong>el personaje de Popeye<\/strong> del mismo nombre, Wimpy ofrece platos t\u00edpicos de comida r\u00e1pida, pero con un toque ingl\u00e9s. Los clientes pueden pedir un desayuno <strong>ingl\u00e9s tradicional<\/strong> (jud\u00edas, tomate, huevos, beicon, salchichas y tostadas) o un Big N Mighty, que incluye una hamburguesa, un perrito caliente, beicon y aros de cebolla en el pan. Los vegetarianos y veganos tambi\u00e9n pueden encontrar muchas opciones de hamburguesas.<\/p>\n\n\n<div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference\" style=\"border-color: var(--primary);\"><div class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__icon\" style=\"color: var(--primary);\"><svg class=\"icon-thumb-up\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 48 48\" fill=\"none\" style=\"color: var(--primary);\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M21.4998 4.89989L20.8499 4.13985L20.8474 4.14202L21.4998 4.89989ZM26.5397 4.89989L27.1922 4.14197L27.1842 4.13526L26.5397 4.89989ZM29.6998 7.62011L30.3547 6.86441L30.3522 6.86223L29.6998 7.62011ZM40.4197 18.3401L41.1776 17.6877L41.1754 17.6851L40.4197 18.3401ZM43.1398 21.5L43.8998 20.8501L43.8977 20.8476L43.1398 21.5ZM43.1398 26.54L43.8977 27.1924L43.9044 27.1845L43.1398 26.54ZM40.4197 29.6999L41.1754 30.3549L41.1776 30.3523L40.4197 29.6999ZM29.6998 40.4199L30.3521 41.1778L30.3547 41.1756L29.6998 40.4199ZM26.5397 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class=\"lf-gut-blog-post-cta-efference__lede\">\n<div class=\"wp-block-lexpress-highlighted-text-v2 lf-gut-blog-post-cta-efference__lede\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/udon-asian-food-el-caso-de-exito-de-una-de-las-franquicias-espanolas-de-restaurantes-lideres-en-comida-asiatica\/\">Caso de \u00e9xito de UDON: una franquicia espa\u00f1ola de restaurantes l\u00edder en comida asi\u00e1tica<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/que-es-una-franquicia\/\">\u00bfQu\u00e9 es una franquicia? Definici\u00f3n, ventajas, desventajas y ejemplos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3 &#8211; Nordsee (Europa Continental)<\/h3>\n\n\n\n<p>Esta cadena alemana <strong>de marisquer\u00edas<\/strong> tiene m\u00e1s de 400 franquicias en toda Europa. La mayor\u00eda de los establecimientos de Nordsee est\u00e1n situados en nudos de comunicaciones y centros urbanos. Los clientes pueden comprar peque\u00f1os bocados como s\u00e1ndwiches de pescado, wraps y ensaladas, o comidas m\u00e1s grandes como <em>fish and chips<\/em> o men\u00fas de sushi. Tambi\u00e9n venden marisco fresco crudo. Suelen ofrecer productos de temporada, como gambas con risotto de espinacas o un bagel de salm\u00f3n en primavera.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4 &#8211; Telepizza (Espa\u00f1a, Polonia y Portugal)<\/h3>\n\n\n\n<p>Fundada en Madrid, esta <a href=\"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/como-abrir-una-franquicia-de-pizzeria\/\">franquicia de pizzer\u00edas<\/a> tiene m\u00e1s de <strong>1.400 pizzer\u00edas en nueve pa\u00edses<\/strong>. Famosa por la frescura de su masa y sus ingredientes, Telepizza ofrece platos cl\u00e1sicos, pero es m\u00e1s conocida por sus pizzas \u00fanicas y originales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5 &#8211; \u00a1YO! Sushi (Reino Unido, Irlanda)<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00a1Si no puedes ir a Jap\u00f3n a comer sushi, haz una parada en YO! Sushi en tu pr\u00f3xima visita al Reino Unido o Irlanda. Los cocineros <strong>preparan sushi fresco y otros sabrosos platos en una cocina abierta<\/strong>, y luego los colocan en una cinta transportadora. Los comensales cogen sus platos favoritos al pasar por su mesa o asiento. \u00a1Conocido por su sushi fresco y sus deliciosos currys, YO! Sushi tambi\u00e9n ofrece patatas fritas <em>furikake<\/em>, deliciosas gyozas y mochi de chocolate de postre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6 &#8211; Supermac&#8217;s (Irlanda)<\/h3>\n\n\n\n<p>Con sus hamburguesas apiladas y sus crujientes patatas fritas, hay para todos los gustos. No dejes de probar sus patatas fritas especiales, cubiertas de curry y ajo, queso y ajo o carne de taco. \u00bfEst\u00e1s organizando una cena informal improvisada? Supermac&#8217;s tambi\u00e9n ofrece cubos de pollo y salchichas de c\u00f3ctel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-5ac2eb4f8051c462d369f8daa622edee\">Panorama de las nuevas tendencias del mercado en 2026<\/h2>\n\n\n\n<p>El sector de la restauraci\u00f3n siempre ha sido <strong>uno de los m\u00e1s rentables<\/strong>, y est\u00e1 sujeto a constantes innovaciones y tendencias. Una de las tendencias m\u00e1s revolucionarias, ya firmemente establecida en los h\u00e1bitos alimentarios mundiales, es la comida r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n\n<p>De la cl\u00e1sica comida r\u00e1pida al estilo estadounidense, con &#8220;comida basura&#8221; de bajo coste, la comida r\u00e1pida ha evolucionado considerablemente hacia los <strong>formatos actuales, m\u00e1s sanos<\/strong>, en los que se presta atenci\u00f3n al origen y la calidad de las materias primas, teniendo en cuenta las necesidades sanitarias y diet\u00e9ticas de todos.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrar con \u00e9xito en el <strong>sector de la comida r\u00e1pida<\/strong> s\u00f3lo es posible si interceptas correctamente las tendencias del mercado, te anticipas a ellas y ofreces a los clientes una combinaci\u00f3n perfecta de innovaci\u00f3n, comida sabrosa y sana, precios convenientes, rapidez de servicio y entornos atractivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Europa y el segmento de las franquicias en particular, tambi\u00e9n han estado entre los promotores de las nuevas tendencias en el sector de la comida r\u00e1pida. As\u00ed que echemos un vistazo a algunos de los <strong>nichos de comida r\u00e1pida m\u00e1s innovadores, originales y exitosos de la actualidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1 &#8211; Hamburguesas 2.0<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00bfHamburguesas? S\u00ed, pero con carne de cr\u00eda directa y controlada y materias primas de primera calidad, haciendo hincapi\u00e9 en la procedencia, los canales de distribuci\u00f3n cortos, los productos ecol\u00f3gicos y la excelencia local. Los nuevos establecimientos de comida r\u00e1pida han reinventado el concepto mismo de bocadillo, centr\u00e1ndose en <strong>ingredientes de primera calidad y una carne excelente<\/strong>, todo ello a precios moderados y con un servicio muy r\u00e1pido, digno del nombre de &#8220;comida r\u00e1pida&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2 &#8211; Sushi<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque no son nuevos, los restaurantes con mejores resultados han conseguido establecerse y consolidarse en los h\u00e1bitos alimentarios de los europeos gracias a sus productos de calidad, ingredientes controlados y extremadamente frescos, recetas originales e innovadoras, pero tambi\u00e9n tradicionales y sanas, como nos ense\u00f1a la tradici\u00f3n japonesa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3 &#8211; Platos t\u00edpicos locales y regionales<\/h3>\n\n\n\n<p>Sin darnos cuenta, antes de que la moda de la comida r\u00e1pida llegara a Europa, la comida r\u00e1pida ya estaba aqu\u00ed. Y es precisamente de estas ubicaciones t\u00edpicamente locales de donde han surgido nuevos y originales formatos de franquicia de comida r\u00e1pida, dispuestos a extenderse por todo el pa\u00eds y, por qu\u00e9 no, internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2024, la comida r\u00e1pida elaborada en torno a la <strong>cocina local o incluso a una tradici\u00f3n culinaria regional<\/strong> sigue siendo una caracter\u00edstica constante e innovadora. La cocina del mundo, los platos asi\u00e1ticos, tailandeses, mexicanos y japoneses est\u00e1n remodelando cada vez m\u00e1s el panorama de la comida r\u00e1pida en Europa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estructurados en cadenas de varios establecimientos repartidos por los grandes centros urbanos, pero tambi\u00e9n en localidades m\u00e1s peque\u00f1as, los restaurantes de comida r\u00e1pida en Europa se caracterizan en general por una rentabilidad bastante alta y cierta practicidad en el servicio ofrecido a los clientes. 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