{"id":314976,"date":"2025-07-04T06:00:00","date_gmt":"2025-07-04T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/principales-franquicias-de-granjas-de-insectos\/"},"modified":"2025-06-13T11:42:16","modified_gmt":"2025-06-13T09:42:16","slug":"principales-franquicias-de-granjas-de-insectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/principales-franquicias-de-granjas-de-insectos\/","title":{"rendered":"Las principales franquicias de granjas de insectos"},"content":{"rendered":"\n

Una nueva ganader\u00eda al alza: invertir en insectos es cada vez m\u00e1s rentable. Desgranamos los modelos de negocio, costes e ideas clave para emprender en este sector emergente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

El mercado de insectos comestibles despega<\/h2>\n\n\n
47 %<\/span><\/div>

El tama\u00f1o del mercado de insectos podr\u00eda crecer m\u00e1s del 47 %, entre 2023 y 2032<\/strong>. As\u00ed lo indica un informe publicado por Global Market Insights, que recoge como algunos de los principales impulsores del incremento la creciente demanda en Asia-Pac\u00edfico debido al alto valor nutricional y el aumento de la adopci\u00f3n de insectos comestibles en Europa <\/strong>en la aplicaci\u00f3n alimentaria como suplemento de prote\u00ednas.<\/p><\/div><\/div>

\"Stats<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

De Alemania a un garaje espa\u00f1ol: as\u00ed naci\u00f3 una franquicia de granjas de insectos<\/h3>\n\n\n\n

Estas perspectivas han hecho que en los \u00faltimos a\u00f1os proliferen en Espa\u00f1a las empresas dedicadas a las granjas de insectos<\/strong>. Una de las pioneras fue Proteinsecta<\/strong>. Su fundador, Ismael Ram\u00edrez L\u00f3pez -que ahora trabaja como consultor independiente y divulgador en insecticultura-, tuvo la idea de crearla cuando resid\u00eda en Alemania, donde se percat\u00f3 de que la prote\u00edna era muy cara y pens\u00f3 en una alternativa que fuese m\u00e1s econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, cuando volvi\u00f3 a Espa\u00f1a, hace casi una d\u00e9cada, se mont\u00f3 una peque\u00f1a granja en un garaje con frigor\u00edficos. Tuvo que experimentar mucho<\/strong>, porque entonces no hab\u00eda ni legislaci\u00f3n ni \u201cninguna informaci\u00f3n, ni nada escrito sobre el tema, ni sobre alimentaci\u00f3n, ni sobre el ciclo de vida, ni sobre condiciones, etc\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEra un negocio nuevo, ex\u00f3tico, que a\u00fan est\u00e1 en pa\u00f1ales y que llama mucho la atenci\u00f3n porque es una nueva ganader\u00eda<\/strong>. Todo empez\u00f3 a tener mucha repercusi\u00f3n, pero era m\u00e1s la noticia sensacionalista que el inter\u00e9s empresarial. En los \u00faltimos a\u00f1os se ha \u2018lobbybizado\u2019 para estar en control de grandes empresas, pero pocas, en conveniencia con la Uni\u00f3n Europea, que son las que han conseguido comercializar estos insectos para alimentaci\u00f3n humana\u201d.<\/p>\n\n\n

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Alimentos derivados de insectos<\/h3>

Bruselas, a trav\u00e9s de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria<\/strong> (EFSA)<\/strong>, est\u00e1 avanzando en la regulaci\u00f3n de los alimentos derivados de insectos, tanto para consumo\u00a0 humano como para piensos de animales. Desde 2018 se consideran un \u2018nuevo alimento\u2019 por el reglamento europeo 2015\/2283. Esta autoridad es la que hace evaluaciones de riesgo de estos alimentos y la Comisi\u00f3n Europea basa sus decisiones en dichos an\u00e1lisis.\u00a0<\/p><\/div>\n\n\n

Europa avanza en la regulaci\u00f3n de insectos como alimento y pienso<\/h3>\n\n\n\n

Por ahora, la UE ha autorizado la comercializaci\u00f3n de algunos productos derivados de insectos, como la harina de gusano (tenebrio molitor) bajo estrictas regulaciones y con transparencia. As\u00ed, si un producto contiene insectos, su nombre debe aparecer claramente en la lista de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, el consultor considera que, aunque la legislaci\u00f3n europea obliga a etiquetar claramente la presencia de insectos en los productos, en la pr\u00e1ctica podr\u00edan acabar introduci\u00e9ndose de forma encubierta<\/strong>, como ya ha ocurrido con otros ingredientes de origen animal como el E120 (colorante carm\u00edn, derivado de la cochinilla). Para \u00e9l estos componentes suelen aparecer con c\u00f3digos t\u00e9cnicos o como “emulgentes”, sin que el consumidor sepa realmente lo que est\u00e1 ingiriendo. “Estoy seguro de que acabar\u00e1n meti\u00e9ndolo como un emulgente o con alg\u00fan nombre t\u00e9cnico. Te lo habr\u00e1s comido ya 300 veces antes de que te lo digan”<\/strong>, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Ram\u00edrez, como principal freno para poner en marcha negocios de este tipo -sin franquiciarse- hay patentes<\/strong> que los peque\u00f1os empresarios no pueden usar. No obstante, en junio de 2026 se libera la patente para el gusano de harina y a partir de entonces \u201cse espera que m\u00e1s peque\u00f1as empresas puedan empezar a desarrollar esto y que el mercado se desarrolle\u201d. Con esta perspectiva el fundador de Proteinsecta proyecta que en cinco a\u00f1os puede que se produzca una fase de boom y maduraci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo funcionan las franquicias de insecticultura<\/h2>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s com\u00fan en las franquicias de este tipo es que la empresa construya la nave y proporcione los huevos<\/strong> o bien se cr\u00eden estos y la compa\u00f1\u00eda los compre posteriormente para hacer la harina y comercializarla. <\/p>\n\n\n\n

Generalmente para ser franquiciado de una granja de insectos no se necesita experiencia previa en el sector. El perfil <\/strong>de estos es bastante diverso, con emprendedores que pueden tener entre 25 y 45 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Ram\u00edrez estima que para poder montar un negocio de tama\u00f1o considerable son necesarios unos 250.000 euros<\/strong> y que los m\u00e1rgenes de beneficio oscilan entre el 5 % y el 10 %.<\/p>\n\n\n

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Principales franquicias de granjas de insectos<\/h2>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a hay distintas empresas dedicadas a este ramo que ofrecen oportunidades a inversores y emprendedores que quieran embarcarse en este tipo de negocios. Estas son las m\u00e1s importantes: <\/p>\n\n\n\n

1 – Proteinsecta<\/h3>\n\n\n\n

La albacete\u00f1a Proteinsecta ofrece asesor\u00eda y consultor\u00eda para la creaci\u00f3n de granjas de insectos a aquellos inversores interesados. Esta incluye metodolog\u00edas estandarizadas de crianza<\/strong>, asesoramiento t\u00e9cnico y legal y orientaci\u00f3n en la obtenci\u00f3n de subvenciones. <\/p>\n\n\n\n

A sus socios les pide que cuenten con un espacio adecuado para la instalaci\u00f3n, cumplimiento con las normativas agroganaderas y compromiso con la sostenibilidad. <\/p>\n\n\n\n

2 – Bucgle<\/h3>\n\n\n\n

Bucgle cuenta con un modelo de granja de insectos llave en mano<\/strong>, con granjas modulares acondicionadas y climatizadas para su implantaci\u00f3n inmediata especializadas en el gusano de la harina. Estas, de unos 30 m2<\/sup> y escalables con nuevos m\u00f3dulos, disponen de un control ambiental exhaustivo y ahorro energ\u00e9tico, adem\u00e1s de seguridad biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Esta empresa oscense asegura en su p\u00e1gina web que la inversi\u00f3n inicial es \u201casequible\u201d aunque no precisa a cu\u00e1nto asciende. <\/p>\n\n\n\n

3 – InsectEat<\/h3>\n\n\n\n

Esta compa\u00f1\u00eda denomina a sus franquiciados InsectEat Farmers. En la fase de planificaci\u00f3n y desarrollo les asesora en dise\u00f1o, equipamiento e instalaciones y les pone en contacto con proveedores especializados<\/strong>. En una segunda fase, les brinda asesoramiento t\u00e9cnico y hace controles para que sus productos est\u00e9n en estado \u00f3ptimo. <\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, se encarga de vender su producci\u00f3n a un precio justo, para que no tengan que preocuparse por la comercializaci\u00f3n o el procesado.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es necesario para abrir una franquicia de InsectEat y cu\u00e1nto cuesta?<\/h4>\n\n\n\n

Para instalar una granja de insectos de InsectEat se requiere un espacio di\u00e1fano de 100 m2<\/sup> para la sala de cr\u00eda, adem\u00e1s de otros espacios extras, como sala de limpieza, vestuarios, etc<\/strong>. As\u00ed, la superficie m\u00ednima ser\u00eda de 200 a 250 m2<\/sup>. <\/p>\n\n\n\n

La empresa recomienda tener dos empleados, aunque aconsejan tener m\u00e1s plantilla en el caso de optar por la Mosca Soldado. <\/p>\n\n\n\n

La inversi\u00f3n necesaria<\/strong> se sit\u00faa alrededor de los 750 euros por metro cuadrado de la sala de cr\u00eda. As\u00ed, para 100 m2<\/sup> ser\u00eda de 75.000 euros. <\/p>\n\n\n\n

InsectEat proporciona formaci\u00f3n y consultor\u00eda a sus franquiciados<\/a> para que puedan realizar el engorde de las larvas sin problema. En este sentido la firma provee de larvas neonatas para que estos puedan olvidarse del proceso de reproducci\u00f3n y la incubaci\u00f3n de los huevos. <\/p>\n\n\n

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