{"id":247437,"date":"2025-03-21T06:00:00","date_gmt":"2025-03-21T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/franquicias-de-restauracion-baratas-inversiones-de-menos-de-100-000-euros\/"},"modified":"2026-03-25T14:50:12","modified_gmt":"2026-03-25T13:50:12","slug":"franquicias-de-restauracion-baratas-inversiones-de-menos-de-100-000-euros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/franquicias-de-restauracion-baratas-inversiones-de-menos-de-100-000-euros\/","title":{"rendered":"3 franquicias de restaurantes baratas con una inversi\u00f3n de menos de 100.000 euros"},"content":{"rendered":"\n

Entre los diversos tipos de franquicias que abundan en Espa\u00f1a, las de restauraci\u00f3n son las m\u00e1s numerosas. En especial, en los \u00faltimos a\u00f1os han ascendido, gracias a una demanda por parte de consumidores y a aperturas con inversiones menores y asequibles. Destacamos algunas de las franquicias de restauraci\u00f3n<\/a> con inversi\u00f3n menor a 100.000 euros, con la mirada de sus responsables.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Las franquicias de restaurantes: suma y sigue<\/strong><\/h2>\n\n\n
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El sistema de franquicias espa\u00f1ol est\u00e1 integrado por un total de 1.384 marcas \u2212un 0,6 % m\u00e1s que al cierre de 2022, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Franquicia (AEF), a\u00f1o en el que se contabilizaron 1.375 redes. De \u00e9stas, el sector que cuenta con un mayor n\u00famero de marcas es el de hosteler\u00eda\/restauraci\u00f3n, con un total de 269 redes, integradas en siete subsectores de actividad.<\/p><\/div><\/div>

\"Stats<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Las franquicias englobadas en hosteler\u00eda\/Fast Food<\/em> facturaron 3.349,7 millones de euros en 2025; y las catalogadas en hosteler\u00eda\/restaurantes\/hoteles facturaron 2.494,7 millones.<\/p>\n\n\n\n

Este sector gener\u00f3 7.164.200.000 millones de euros<\/strong> en ventas generadas por las franquicias del sector de la restauraci\u00f3n en 2023, con un crecimiento del 17,29 % respecto a 2022.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un mercado en expansi\u00f3n y muy heterog\u00e9neo, pues encontramos franquicias maduras, como las grandes cadenas de comida r\u00e1pida –McDonald\u2019s<\/strong> o Burger King<\/strong>-, que parten de millones de euros para abrir local, a otras modestas o de reciente creaci\u00f3n como las helader\u00edas Llooly<\/strong>, cuya inversi\u00f3n inicial ronda los 20.000 euros.<\/p>\n\n\n\n

Algunas franquicias de comida baratas en las que invertir<\/h2>\n\n\n\n

1. Kebah! Kebab Lab & Street Food<\/h3>\n\n\n\n

Gonzalo Vernacci, chef de la marca en Espa\u00f1a<\/strong>, nos comenta que es una franquicia centrada en el desarrollo del modelo de negocio de durum y kebab, pero adaptado a la cultura que lo rodea (seguridad alimentaria, innovaci\u00f3n, marketing, precios atractivos, etc.)<\/p>\n\n\n\n

Inversi\u00f3n m\u00ednima<\/h4>\n\n\n\n

El modelo de negocio es viable desde locales con un m\u00ednimo de 50 m2<\/sup>, con salida de humos, fachada de 6 metros y terraza para un m\u00ednimo de 20 personas. El tama\u00f1o ideal es de 90 m2<\/sup>, 8 metros de fachada y terraza para 36 personas. \u201cLa inversi\u00f3n estimada es de 1.000 euros por m2<\/sup><\/strong>\u201d, seg\u00fan Vernacci.<\/p>\n\n\n\n

Expansi\u00f3n y novedades<\/h4>\n\n\n\n

Las previsiones de esta franquicia son las de continuar durante el primer semestre de 2025 abriendo locales en la Comunidad de Madrid, y en el segundo semestre franquiciar en el arco mediterr\u00e1neo y principales ciudades (Zaragoza, Sevilla, etc.) adem\u00e1s de los 2 archipi\u00e9lagos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de las aperturas previstas en 2025<\/strong> estimadas en 15 unidades, \u201cdentro de la oferta gastron\u00f3mica estamos innovando con nuevas recetas e incorporando productos con los ingredientes fundamentales del kebab, pero no desarrollados hasta la fecha, como las croquetas de kebab, durum de costilla, etc\u201d.<\/p>\n\n\n\n

2. Sm\u00f6oy, yogur helado<\/h3>\n\n\n\n

Es una franquicia de restauraci\u00f3n de frozen yogurt<\/em> y helado personalizado, bajo en grasas, rico en fibras y sin gluten, complementado con dulces y experiencias reales en puntos de venta diferenciales y divertidos, todo basado en un firme compromiso social y medioambiental.<\/p>\n\n\n\n

Nuria Mart\u00ednez Sirvent, directora general y co-fundadora<\/strong>, especifica que naci\u00f3 en 2010 pero cuenta con la experiencia de sus creadores, cuarta generaci\u00f3n de una familia dedicada al helado tradicional desde hace un siglo. Dispone tambi\u00e9n de departamentos propios de I+D+i y de calidad alimentaria, que trabajan para ofrecer nuevos productos, atendiendo siempre a criterios de mejora para el consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Inversi\u00f3n m\u00ednima<\/h4>\n\n\n\n

En este caso, para abrir una franquicia de restauraci\u00f3n Sm\u00f6oy s\u00f3lo se necesita una inversi\u00f3n m\u00ednima de 45.000 euros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Expansi\u00f3n y novedades<\/h4>\n\n\n\n

\u201cNuestro proceso de expansi\u00f3n se basa en la selecci\u00f3n de emprendedores o empresarios que amen esta actividad y que est\u00e9n realmente comprometidos con nuestra visi\u00f3n de calidad y servicio. Junto a ellos, elegimos ubicaciones estrat\u00e9gicas en las que poner en marcha la actividad\u201d, destaca su directora. <\/p>\n\n\n\n

Un modelo de negocio rentable que permite generar ingresos en todas las franjas horarias, gracias a nuestra amplia oferta de productos y al servicio de take away<\/em>. \u201cAdem\u00e1s, contamos con una planta de producci\u00f3n industrializada de 7.500 m2<\/sup> en Murcia<\/strong> que garantiza la calidad y consistencia de nuestros productos, certificados bajo los prestigiosos sellos de calidad IFS Food, y certificado halal<\/a>\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para este a\u00f1o, siguen trabajando en innovar la carta con nuevos productos que sigan la tendencia de la demanda actual, como opciones m\u00e1s saludables y sostenibles. \u201cDesarrollamos productos con caracter\u00edsticas funcionales \u00fanicas<\/strong>, como sm\u00f6oy +PROTEIN o los frezzers +VITAMIN<\/em>, desarrollando sabores \u00fanicos como los nuevos topping de salsa de pistacho o el topping salsa de mora y a\u00e7ai, que sin duda por su calidad y caracter\u00edsticas funcionales hacen los productos de Sm\u00f6oy una experiencia de consumo \u00fanica\u201d. <\/p>\n\n\n

<\/svg><\/div>LEER TAMBI\u00c9N
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