{"id":1493367,"date":"2026-01-09T06:00:00","date_gmt":"2026-01-09T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/como-abrir-una-churreria-top-10-de-marcas-en-espana\/"},"modified":"2025-12-11T14:07:46","modified_gmt":"2025-12-11T12:07:46","slug":"como-abrir-una-churreria-top-10-de-marcas-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpress-franchise.com\/es\/articulos\/como-abrir-una-churreria-top-10-de-marcas-en-espana\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo abrir una churrer\u00eda? TOP 10 de marcas en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

El sector de las churrer\u00edas est\u00e1 perdiendo el miedo a experimentar. Las recetas que se transmiten desde hace generaciones conviven con ideas arriesgadas para conquistar a nuevos p\u00fablicos. Los rellenos creativos, los formatos m\u00e1s peque\u00f1os y las cajas de pizza-churro marcan tendencia, mientras se buscan opciones m\u00e1s saludables.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 son los churros?<\/h2>\n\n\n\n

Los churros son un producto que no pasa de moda, ya sea como desayuno, sobremesa o como merienda-cena, en d\u00edas festivos o en jornadas en las que el mal tiempo acompa\u00f1a. Son un dulce frito de masa de harina, agua y sal, alargado y crujiente por fuera, tierno por dentro<\/strong>, que se suele consumir con az\u00facar y chocolate caliente.<\/p>\n\n\n\n

Las tradicionales churrer\u00edas han ido legando sus negocios a hijos, nietos y bisnietos, que hoy buscan hacer rentables estos negocios tambi\u00e9n a trav\u00e9s del modelo de franquicias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se actualizan las churrer\u00edas? Tendencias en el negocio de los churros<\/h2>\n\n\n\n

Los negocios de churros se han ido modernizando, aportando un toque m\u00e1s renovado a los locales. Se busca que los establecimientos tengan m\u00e1s elementos de dise\u00f1o, cuiden su imagen de marca y resulten sitios acogedores.<\/p>\n\n\n\n

Desde la red de franquicias Chocolater\u00edas Valor<\/strong><\/a> identifican c\u00f3mo se observa una profesionalizaci\u00f3n del modelo<\/strong>, con \u201cpropuestas m\u00e1s completas que combinan tradici\u00f3n y modernidad y una clara apuesta por la experiencia y la calidad del producto, m\u00e1s all\u00e1 del simple servicio r\u00e1pido\u201d, seg\u00fan explica para L\u2019Express Franchise, Emilio Lenguazco Navarro, t\u00e9cnico de Marketing<\/strong> de la marca. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se ha producido una diversificaci\u00f3n del producto<\/strong>. Los churros y las porras de toda la vida han dejado paso a nuevas y arriesgadas propuestas, con rellenos creativos, formatos m\u00e1s peque\u00f1os para los ni\u00f1os e incluso combinaciones de la masa del churro con algunos productos salados. Los toppings<\/strong><\/em> est\u00e1n sirviendo igualmente para darle un toque m\u00e1s atrevido a estos tentempi\u00e9s de toda la vida. <\/p>\n\n\n

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Los nuevos h\u00e1bitos de consumo tambi\u00e9n est\u00e1n marcando el paso, con opciones sin gluten y para cel\u00edacos<\/strong> y propuestas m\u00e1s healthy<\/em>, quit\u00e1ndole grasa al churro de siempre. <\/p>\n\n\n\n

Jos\u00e9 Luis Romero, gerente y fundador de King Churro<\/strong>, cuenta c\u00f3mo en su caso experimentan con productos nuevos. \u201cAl final lo que no queremos es que la gente se aburra, vamos inventando cosas nuevas continuamente. Hemos probado de todo y algunas cosas funcionan muy bien, otras regulares y otras directamente no.\u201d<\/p>\n\n\n

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Franquicias de churros: la tendencia de productos congelados y horneados<\/strong><\/h3>

En el \u00e1mbito de la franquicia de churros una tendencia interesante es la del cambio en el proceso de elaboraci\u00f3n<\/strong>. De manera similar a como est\u00e1 ocurriendo en el segmento de los kebabs, algunas churrer\u00edas est\u00e1n tirando de productos congelados y posteriormente horneados. Esto tiene varias ventajas para los franquiciados: permite ahorrar costes<\/strong> en cuanto al uso de aceite o maquinaria, malos olores y hasta personal.\u00a0<\/p><\/div>\n\n\n

El churro siempre ha sido un alimento asociado al take-away<\/em><\/strong> y eso se ha perpetuado. En este terreno algunas franquicias han innovado con soportes para poder llevar los churros y el chocolate f\u00e1cilmente. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n ha entrado en juego el delivery<\/em><\/strong>, donde el mayor desaf\u00edo es mantener la textura y el calor hasta llegar a los hogares. <\/p>\n\n\n

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