Intercaves modernise ses magasins pour le plaisir de ses franchisés et clients

Après dix ans sans changement majeur, l’enseigne décide de donner un coup de neuf à ses boutiques. Découvrez ce qui se cache derrière cette modernisation. 

Fondé en 1978, Intercaves constitue un réseau de franchise de cavistes rentable de périphérie. Un positionnement qui lui permet de viser une clientèle mixte de particuliers et de professionnels.

En 2022, l’enseigne revisite entièrement son modèle avec comme objectif d’enrichir l’expérience client et de simplifier le quotidien des franchisés. Pierre Leblanc, directeur développement franchise, nous explique.

Sur quoi porte la modernisation des caves à vin ?

Au cours des années d’exploitation, Intercaves change progressivement. Le dernier virage en date de 2022 a l’ambition de revoir le modèle entièrement. Ce virage s’incarne dans les boutiques où les expériences du franchisé et des clients se modifient ostensiblement. 

Des cavistes à proximité de chez vous

Jusqu’à présent, Intercaves se définissait par son emplacement — retail parks et axes de fort passage — ses gammes étaient variées et ses clients à la fois particuliers et professionnels. « Nous avons la particularité d’être des cavistes de périphérie, un positionnement unique qui nous permet de toucher une clientèle mixte. Il fallait que notre concept s’adapte à cette double cible », souligne Pierre Leblanc.

Il y a 3 ans, l’équipe de direction décide de répondre différemment aux besoins et usages de toutes les parties prenantes. Le programme de la modernisation se concentre sur :

• Une atmosphère modernisée, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ;
• Un parcours client repensé, plus fluide et agréable pour les visiteurs ;
• Une communication en magasin renforcée pour une meilleure information ;
• Une approche pédagogique, permettant aux cavistes d’accompagner leurs clients.

Des produits et une atmosphère pour les clients

De l’agencement du magasin à la proposition plus claire en passant par un conseil renforcé, les magasins promettent de vivre quelque chose d’inédit. « Nous voulions une approche plus immersive et chaleureuse, qui corresponde à notre ADN de caviste de proximité, tout en restant efficace pour les professionnels », précise Pierre Leblanc.

Pour y parvenir, l’enseigne vient chercher le conseil et l’accompagnement de Minale Design Strategy, spécialiste dans l’agencement de concepts. Un pari réussi puisque le nouveau concept d’Intercaves a été distingué par le Janus du commerce, une reconnaissance dans le secteur du retail.

Quand vous passez les portes d’une enseigne Intercaves nouvelle génération, vous trouverez un large choix de boissons, des fiches-conseils et une organisation très claire. Le tout, dans un vaste espace baigné de lumière. Ce choix correspond à la nouvelle identité : des caves-entrepôts, assez pointues pour conseiller au mieux et assez conséquentes pour absorber les commandes en volume. 

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En savoir plus

Comment les changements d’intercaves sont perçus par les franchisés ?

Depuis 1978, la franchise Intercaves a ouvert 75 boutiques en franchise en métropole et 4 boutiques en DROM-TOM. Comment rallier tout le monde à ce changement ? Par la pédagogie et la liberté. Après avoir présenté la modernisation et son impact pour chacun, Intercaves propose à ses franchisés de revoir leur boutique, sur la base du volontariat. « Nos franchisés ont accueilli le projet avec enthousiasme, certains l’ont déjà adopté et les nouveaux entrants bénéficient directement de cette version 2.0. Nous avons choisi une approche progressive, sans obligation immédiate », précise Pierre Leblanc.

Ce renouveau s’accompagne d’une dynamique d’expansion, l’enseigne prévoit 10 nouvelles ouvertures d’ici 2026.

Notre résumé en 5 points clés par L’Express Connect IA

(Vérifié par notre rédaction)

Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur le sujet : Intercaves modernise ses magasins pour le plaisir de ses franchisés et clients.

Objectif de la modernisation : Intercaves a lancé un programme de modernisation pour répondre aux attentes des consommateurs et simplifier le quotidien des franchisés, avec un focus sur une expérience client enrichie et un soutien accru pour les cavistes.

Révision complète du modèle : La modernisation vise à repenser l’agencement des magasins, le parcours client, la communication en magasin, et à offrir une approche plus pédagogique, afin de mieux servir aussi bien les particuliers que les professionnels.

Mise en place de nouvelles normes : Les magasins rénovés intègrent des espaces plus lumineux, une organisation claire des produits, des fiches-conseils et une ambiance plus chaleureuse, tout en restant efficaces pour gérer les volumes importants.

Accompagnement des franchisés : Les franchisés sont invités à adopter cette nouvelle approche sur base volontaire. Ceux qui l’ont déjà mise en place l’ont accueillie positivement, et les nouvelles ouvertures bénéficient directement du concept modernisé.

Expansion future : Intercaves prévoit d’ouvrir 10 nouvelles boutiques d’ici 2026, s’inscrivant dans une dynamique de développement qui accompagne la modernisation de son modèle commercial.